Šťavnaté a delikátní vepřové maso pečené v multivarkách spolu s voňavou marinádou

Vepřové pečené v multivarku se ukázalo jako měkké, šťavnaté a velmi chutné. Chcete-li připravit takové vydatné jídlo pro vaše blízké, musíte vynaložit velké úsilí. Koneckonců, kus masa by měl být nejen pečený, ale i předem namočený ve speciální marinádě.

Chutné a šťavnaté pečené vepřové maso v Redmondově multivariátu

Komponenty pro nádobí:

• stroužky česneku - 6 ks;
• skořicové tyčinky - 2 ks;
• velký citron - 1 ovoce;
• koriandr - 1 dezertní lžíce;
• černé pepře - 1 plná lžíce;
• Laurushka - 4 listy;
• vinný ocet - 50 ml;
• slané moře - přidat podle vlastního uvážení;
• květinový med nebo hnědý cukr - 1 velkou lžičku;
• pitná voda a minerální minerální voda - 1 l;
• čerstvý vepřový tuk - 3 kg;
• olivový olej - 3 velké lžíce;
• ostrá hořčice - 3 velké lžíce;
• cibule sladké cibule - 1 hlava.

Správná volba masa a jeho zpracování

Vepřové maso pečené v multivariátu, je to vynikající z jakékoliv části zvířete. Rozhodli jsme se však pro tento pokrm koupit pouze tučnou hruď. Je nutné jej dobře umýt a zbavit všech nepotřebných prvků (žil, filmů atd.). Řezat masný výrobek by neměl být, protože bude pečeno v holistickou podobu.

Příprava marinády na maso

Vepřové maso pečené v multivarkách se stane nejvíce jemným, chutným a šťavnatým, pokud je předem namočené ve speciální omáčce. Pro jeho přípravu je nutné vzít pánnu, nalít do ní obvyklou pitnou vodu a přidat frac12- lžíce černého pepře, medu nebo květu hnědý cukr, mořská sůl, skořicové tyčinky a listy z vavříny. Poté musí být kapalina umístěna na oheň, vařena a vařit po dobu 4 minut. Poté se marináda musí ochladit, přidat cibuli, nakrájené kroužky, drcený česnek, vinný ocet, nakrájejte citron a dobře promíchejte.

Proces namáčení masa

Vepřové maso pečené v multivarku musí být namočené do samo-připravené marinády po dobu 24-48 hodin. K tomu je třeba umístit kus masa do smaltované hrnce, a pak ji zcela nalijte vonnou omáčkou a těsně uzavřete víko.

Vytvoření misky

Poté, co vepřové maso vstřebalo aroma omáčky, měla by být zcela potažena hořčicí. Vedle misky Multivarki nutné nalít trochu marinádou, rostlinný olej, a pak dal kus masa a posypeme paprikou a koriandrem.

Tepelné zpracování nádobí

Marinované vepřové maso Měl by být připraven v multivariačním režimu po dobu 70 minut v režimu pečení. V tomto případě by mělo být maso pravidelně převracováno a nalijte trochu více omáčky. Po skončení hlavní složkou je křehká a křupavá, je nutné pečlivě dostat ven z mísy, dát na velké mísy a zalijeme marinádou nad horní bohatě od Multivarki.

Jak správně sloužit maso na stole?

Vepřové maso pečené v multivarku se podává na večeři pouze v horkém stavu. Je třeba poznamenat, že taková vonná mísa by měla být podávána s obložením brambor a surové zeleniny.