Jak se vařit marináda na vepřová žebra?

Snad nejvíce oblíbená část prasete kostry, který se používá pro přípravu různých občerstvení jsou žebra. Jejich popularita je naznačena cenovou dostupností, stejně jako snadnou přípravou, takže se tento produkt velmi často nachází v denním menu. Ribs jsou připraveny polévky, guláš, druhý chod, jsou smažené v pánvi a grilu, premarinované. V marinádě spočívá tajemství přípravy vonných, jemných a šťavnatých žeber. Dnes budeme mluvit o tom, jak připravit marinády na vepřová žebra, aby se ukázaly vynikající a ústa.

Sójová medová marináda pro vepřové maso

SložkyTři lžíce medu kapaliny, dvě polévkové lžíce sojové omáčky, dvě polévkové lžíce pasty z paprik (nasekané papriky, česnek, ocet, rajčatový protlak a olivový olej) a sto gramů bílého vína, lžíci „Worcester“ omáčkou, špetkou pepře chili, dva stroužky česneku, tři lžíce olivového oleje nebo rostlinného oleje.

Vařit vepřové žebra v medové marinádě jsou předem naprášeny 1,5 sklenicí vody s jednou lžící medu, smíchány a na chvíli ponechány. Mezitím začněte připravovat marinádu. K tomu dochází k čištění česneku a zkrácení zubů na polovinu. V pánvi oteplujte olivový olej a opečte česnek. Dále se do ní přidávají všechny ostatní přísady a dobře se mísí. V této marinádě nechte vepřové žebro po dobu dvou hodin, aby byly nasáklé všemi chutí a mají jemnou chuť po vaření. Po chvíli jsou žebra smažena v peci, pravidelně naléváním vonné kapaliny.

Recept marinády na vepřová žebra

Složky: jedna lžíce soli, jedna lžíce černého pepře, tři stroužky česneku, jedna lžíce sójové omáčky, malé množství zázvoru, jedna lžíce medu.

Česnek rozdrtí, zázvor se rozotře na strouhák, vše se dá do misky a přidejte všechny ostatní přísady, promícháme. Marináda pro vepřová žebra ready to snížilo maso a necháme přes noc, se zásobníkem sklizené na chladném místě. Poté jsou žebra pečena v troubě. Jídlo je šťavnaté, něžné a voňavé.

Marináda s jablky na vepřové maso

Složky: Dvě cibule, dvě velké jablka, polovina sklenice bílého vína, polovina šálku rostlinného oleje, lžíce cukru, jedna čajová lžička soli, dvě polévkové lžíce černého pepře hrachu.

Cibule a jablka bez semen špiní na jemném struhadle, mlít pepř. Všechny složky, s výjimkou solí, se smísí a do směsi vepřová žebra, takže je vyluhovat dvanáct hodin. Půl hodiny před koncem procesu marinování masa sůl. Pečeme vepřové žebro v troubě, Marináda může být použita jako omáčka pro zalévání masa tak, aby se nehořla.

Sladká marináda s bylinkami pro vepřové maso

Složky: šest větví tymiánu, dvacet čtyři větví červené bazalky, čtyři stroužky česneku, dvě lžíce cukru, jeden citron a sto gramů olivového oleje.

Tato marináda pro vepřová žebra je připravena velmi jednoduše. K tomu je třeba pokládat tymián a bazalku jemně nakrájený, nakrájený česnek, odstranit z kůry citrónovou kůru a nakrájet ji slámou, vytlačit šťávu z buničiny. V samostatném kontejneru promíchejte zeleninu, citrónovou šťávu, kůru, cukr a česnek, přidejte olivový olej a dobře promíchejte. V této marinádě ponechte vepřové maso šest hodin, po kterém je pečené.

Marináda "Pesto" pro vepřová žebra

Složky: sto gramů bazalky, dva stroužky česneku, padesát gramů cedrových ořechů a sto dvacet gramů olivového oleje.

Marináda na vepřová žebra v tomto receptu se připraví následujícím způsobem: česnek drcený, dal ho do mísy mixéru spolu s ořechy a listy bazalky a mele do hladka. Postupně přidejte olivový olej, sůl, pepř a znovu. Tato marináda hrany musí být patnáct minut, po které byly připraveny na základě vlastního uvážení.

Thajská marináda pro vepřové maso

Složky: dvě lžíce kari pasty, sto padesát gramů jogurtu.

Tato marináda je připravena prostě a rychle. Stačí stačit keřovou pastu a přírodní jogurt. K této směsi se ponoří vepřová žebra a svázaný po dobu šesti hodin není příliš chladu. Po chvíli jsou žebra odstraněna a smažena nebo pečena v troubě.