Chutné pokrmy z vepřových žeber

Vepřové mísy Žebra mohou být předloženy k vám domů na večeři, oběd či hosty jako občerstvení na alkoholické nápoje a smažíme na grilu nebo postavit gril. Nabízíme několik způsobů přípravy.

Recepty pokrmů z vepřových žeber

Žebra jsou horní část hrudníku, ve které je svalová vrstva, malé množství tuku a střední část žeber. Nejkvalitnějším místem je mezkostěnné maso. Je velmi měkká, měkká a doslova se taví v ústech.

Recept č. 1: Žebra s kořením

Tento recept zahrnuje následující sadu produktů:

• vepřové žebra - 2 kg;
• sójovou omáčkou a rostlinným olejem - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• 2 polévková lžíce. lžíce medu a sezamového oleje;
• čerstvý česnek - 2 hlavy;
• semena z koriandru, kmínu, feniklu, soli a mletého pepře (černé).

Technologie přípravy

Jídla z vepřového žebra jsou připravena rychle. V tomto receptu musíte nejprve smíchat nakrájený česnek s pepřem, sůl a dalšími kořeními, medem, oleji a sójovou omáčkou. Umístěte žebra do směsi a lehce hnědé. Poté smažte v horkém oleji. Poté přidáme malou vodu a vysuňte ji na 25 minut při nízkém požáru. Podáváme s marinovanou nebo čerstvou zeleninou.

Pokrmy z Vepřové žebra: recept s jablky

Požadované produkty:

• masové vepřové žebra o hmotnosti 1 kg;
• sůl, pepř;
• lžíce (stůl) z medu;
• sklenka vývaru;
• několik žárovek;
• kyselé jablka (nejlépe je "Antonovka");
• sklenici husté smetany.

Technologie přípravy

Řezte žebra na kusy. V pánvi vypalte lžíci oleje (při maximálním ohřevu). Dejte medu. Jakmile se směs vaří, položte do ní část žeber. Smažte ze všech stran. Měla by se objevit kůra. Získejte první část a položte druhou. Ve fritovací pánvi, po smažení, bude tuk, je třeba uložit nakrájenou cibuli. Řezte žebra do hrnce nebo hrnce. Naplňte vývar (zeleninu nebo maso). Nádobu umístěte na malý oheň a opeřte, dokud se maso nezmění. Po půl hodině vaření v hrnci nakrájejte cibuli a jemně nasekané jablka. Přidejte sůl a pepř. Po 10 minutách nalijte krém. Odstraňte víko a odpařte přebytečnou kapalinu při vysokém požáru (omáčka by měla být silná). Nezapomeňte se míchat, jinak může dojít k vyhoření všeho. Používáte-li mléko, zahušťujte omáčku několika lžíci mouky. Pokrmy s vepřovými žebry, zejména vařené podle tohoto receptu, se nejlépe podávají se zeleninovou oblohou. Bon appetit!

Jídla z vepřového žebra: maso na párty piva

Požadované produkty:

• Vepřové žebra vážící asi jeden kilogram;
• pár polévkových lžic tekutého medu;
• strouhaný zázvor;
• lžíci sladké papriky, mletého chili a soli.

Technologie přípravy

Nakrájeme žebra, vložíme do misky a přidáme koření. Rozmícháme a rozmazáme je medem. Marinujte 6 hodin. Pak ho dáte na pečenou plochu, pomazanou olejem. Troubu umístěte dolů a zapněte funkci dvojitého grilu (nebo maximální výkon). Pečeme maso po dobu 20 minut na každé straně. Jakmile se žebra ztmavnou, vyjměte je a podávejte je ke stolu. Toto jídlo je skvělé pro pivní večírek i pro obyčejnou večeři.