Vepřová žebra v troubě - tradiční a originální pokrmy

Někteří to naznačují vepřové žebra můžete smažit a vařit. Existuje však spousta možností vaření v troubě. Recepty používají marinády a přílohy, které dělají nádobí jako ostatní. Jak vařit vepřové žebra, že jídlo bylo neobvyklé, chutné a voňavé?

Nejprve se pokuste vařit s jednoduchým receptorem s minimální sadou produktů. Samozřejmě potřebujeme vepřové žebra. Nejprve je třeba omýt, vysušit pomocí papírového utěrky a nakrájet nebo nasekat potřebnými kusy. Dále vylijte trochu rostlinného oleje do pánve a smažte žebra na každé straně, dokud se neobjeví hnědá kůra. Pak je vložte do pečicí trouby v troubě. Nyní, ve stejné pánvi a za použití stejného oleje jsme práci důležitější věci cibule, nakrájené na půl kroužky a mrkev, nakrájíme na plátky. Rozemlete zeleninu do formy a přidejte trochu vody nebo vývaru. Drželi jsme žebra ve větrné komoře. V tuto chvíli je třeba oloupat brambory a nakrájet je do středních kostek. Po 30 minutách vyjmeme z trouby maso a přidáme brambory. Polní misku pošleme do trouby ještě půl hodiny. Po této době, vepřové maso žebra v troubě bude připraven. Podáváme jim čerstvou zeleninu, lehce posypanou bylinkami. Koření a sůl se používají k ochutnání.

K tomu, aby se žebírka dostala s krásnou hnědou kůrkou, musíte do marinády přidat trochu medu. V kombinaci s dalšími přísadami také dává nádobí neobvyklou chuť. Vezmeme vepřová žebra a my je nakrájíme. Pečlivě můj, nakrájíme na nezbytné kousky. Poté musíte posypat žebra a posypat rozmarýnem. Aby bylo maso šťavnaté a chutné, musíte ho smažit z každé strany na hnědou kůrku. Tím ušetříte všechny šťávy. Nyní míchat jednu lžíci jakéhokoli medu (vynikající jakost) a čajové lžičky hořčice. S touto směsí rozmačkáme vepřová žebra. Dali jsme je do formy vhodné pro pečení v troubě. Vepřová žebra v troubě připravte asi 20-30 minut. Na obloha je možné připravit vařenou rýži a zeleninu.

A teď nabízím pokrm pro ty, kteří milují původní kuchyni. Vaříme vepřová žebra v javorovém sirupu. Toto jídlo Mexické kuchyně. Potřebujeme kilo vepřové hrudi s žebry. Rozdělíme je na části a pošleme je do pece asi půl hodiny. Teplota je asi 200 stupňů. Při přípravě vepřového žebra v troubě musíte udělat omáčku.

120 ml javorového sirupu se smíchá s jednou čajovou lžičkou chilli omáčkou a stejným množstvím Worcesterová omáčka. Do této směsi přidejte lžičku vinného octa (nejlépe červenou) a lžičku suché hořčice. Vše je dobře smíšené. Nalejte nádobu s omáčkou na oheň a přidejte sůl a pepř. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a také vylijí do omáčky. Po pěti minutách vyjměte omáčku z ohně.

Vyjmeme žebra z větrných komor a rozdělíme je do speciálního žíhání. Teplota vaření se sníží na 180 stupňů. Nyní vylejte vepřová žebra s omáčkou a pošlete ji zpátky do trouby. Vaříme dalších 50 minut. Během vaření musíte pravidelně nalévat masovou omáčku. Vepřové žebra v troubě jsou aromatické, s výraznou chutí. Můžete jim dát lehký zeleninový salát.

Pro přípravu žeber používejte jakoukoliv marinádu. Jsou předem marinované nebo rozmazané s připravenou směsí a odeslány do trouby. Marináda dodává masu vůni, nové příchutě a krásný vzhled. Pro jeho přípravu můžete použít rajčatovou pastu, majonézu, zakysanou smetanu, česnek a veškeré koření a koření. Voňavé bylinky způsobí, že pokrm bude pikantnější a pepř a česnek více pikantní. Takže si vyberte ingredience podle vašich preferencí.