Jak vařit jehněčí jehněčí v troubě

Jehněčí je maso, které se podává teplé. Pokrmy z tohoto masa jsou připraveny s přidáním různých koření a koření. Jehněčí žebra v troubě lze přičíst velmi uspokojivým a chutným receptům.

Nejprve je smažeme do pánve a pak trochu do trouby. Vezmeme asi kilogram nebo trochu více žeber a my je nakrájíme na malé kousky. Musí se také umýt a pak vysušit ručníkem. Pak smažte žebra, abyste získali hnědou kůrku. Přidejte sůl, koriandrové semena a zemru ziru a dobře promíchejte. Požár v tomto bodě může být trochu. Po uplynutí jedné nebo dvou minut vyjměte pánnu z ohně a zakryjte víkem. Jakmile se maso trochu ochladí, budeme ho dále vařit. Během této doby bude nasycen aroma koření.

Mezitím čistíme cibuli a řezáme je libovolnými kusy, nejlépe půlkruhy. Vyndáme plech na pečení a fólii na něj roztíráme. Rozložili jsme na ní pražené žebra, ale ne všechny, ale jen část. Postříkejte je olejem, který vznikl během procesu smažení. Tento voňavý olej, protože byl namočený ve vůni koření. Pak položíme polovinu cibule na vrchol. Posypeme solí a pepřem a posypeme citrónovou šťávou. Poté přidejte do cibulky několik stroužků česneku a malého horkého pepře. Dále rozložte zbývající žebra a cibuli. Podobně je vodu citronová šťáva a olej z smažení a posypeme kořením a solí. Nyní vylijte na maso asi polovinu sklenice víno (červená, suché). Uzavřete fólii a vložte misku do trouby jednu hodinu. Teplota vaření je 220 stupňů.

10 minut před koncem otevřete fólii a nechte maso hnědé. Můžete použít funkci grilování, pak žebra jehněčí v troubě bude růžová. Podáváme na stole s bylinkami a zeleninou.

Jehněčí žebra v troubě je možné připravit pomocí hrnců. Nejprve musíte připravit maso. Moje žebra a rozřezal je na střední kusy. Dále je posypeme zirou a sumahomem a směs rovnoměrně rozdělíme. Smažte žebra v pánvi a vytvořte červenou kůru. Vezměte hrnce a položte první vrstvu kuřecího masa. Musí být předem namočen ve vodě. Smažené žebra. Poté jsme v pánvi, ve které se pražilo maso, rozštípali nakrájenou cibuli a lehce ji nechali dovnitř. Přidáme to do hrnců. Nyní můžete dát nějaké koření. Radím vám používat estragon, sušenou máta a šafrán. Také přidat sůl. Rozmístěli jsme brambory nakrájené na plátky shora. Poté nalijte obsah hrnců horkou vodou nebo vývarem. Vložíme je do trouby asi 1,5 hodiny. Po uplynutí této doby vypněte troubu. Ale nevytahujeme hrnce. Nechte je pořád ještě hodinu. Ale ořechové žebra v troubě by měly být podávány horké, takže je nenechte vychladnout.

Jak vařit jehněčí rychle Žebra v troubě? Recepty jsou. Proces vaření můžete zjednodušit. Vezměte jehněčí žebro a smažte je až do červené kůry. Pak přidejte do nádobí a vložte guláš do trouby. Nalijte jim trochu vody a v procesu je voda vylučte šťávou. Po nějaké době přidáme do nich nakrájenou mrkvu, cibuli, celer a zeleninu. Také nalít citronovou šťávu. Dusíme až do vaření. Potom vyndáme žebra a filtrujeme vytvořenou šťávu. Přidáme mouku a necháme ji ztuhnout. Jehněčí žebra v troubě jsou podávány s vařenou rýží a zeleninou. Před podáním je zalijte omáčkou.

Při vaření jehněčího můžete použít jakékoliv orientální koření. Zira, Šafrán, koriandr a byliny přidávají do tohoto masa neobvyklé chuťové poznámky. Použijte také sumac nebo citronovou šťávu, aby se maso udělalo s mírnou kyselou vůní.