Chutné a zdravé červené víno

Toto víno je vyrobeno z červeného nebo černého hroznu takových odrůd jako Cabernet, Merlot atd. Červená je dosažena díky pigmentu, který je hlavně v kůži bobulí. Hlavním úkolem výrobců je získání koláčového nápoje speciálního odstínu. Jak získat barvu, zjistili jsme, a taniny jsou v kostech a slupce a když hrozny rozdrtí, dostanou se do nápoje. Červená vína jsou velmi populární po celém světě.

Jak se připravit

Poté, co zralé hrozny jsou sklizeny, umyjí a pak je stisknutím pro získání šťávy. V důsledku toho vzniká druh kaše, který se nazývá "kaše". Pak tam posílá droždí a všechno je smíšené. Dále se směs nalije do připravených obalů a zanechává malý prostor, protože během fermentace se nahoře vytvoří oddělená vrstva. Z tohoto důvodu musí být hmotnost míchána několikrát po dobu 4 dnů. Pokud bylo vše provedeno správně, pak nakonec získáte vůni s vůní hroznů a správnou barvou, stejně jako hněv. Po fermentačním procesu se buničina stlačí a odstraní a vysušený nápoj je plněn do lahví. Následuje proces stárnutí, který činí asi 3 měsíce. Takže dostanete červené víno.

Fakta

Ve světě je asi 4,5 tisíce odlišných odrůdy červeného vína. Tyto odrůdy se musí opíjet při určité teplotě vzduchu - to je někde kolem 23 ° C. Chcete-li plně vychutnat vůni a chuť, je vhodné otevřít láhev hodinu před pitím, že ano. Ale pokud jste si vybrali roční víno, okamžitě jej vylejte, jakmile se otevře. V takových nápojích se často vyskytuje sediment, který se jej zbaví, nalijte do jiné nádoby.

Existuje několik druhů vína:

- Červená suchá. Tyto nápoje obsahují velmi málo cukru. Toto víno je lepší celkově sloužit maso, například kukuřici. Tento nápoj zlepšuje chuť k jídlu a pomáhá cítit všechny chuťové vlastnosti pokrmu. Pokud jde o sladké možnosti, jsou podávány na dezert nebo mezi jídly.

- Stolní vína. Červené hroznové nápoje tohoto druhu se podávají na oběd. Stolní víno je dokonale kombinováno s masem, jako je jehně nebo zvěř.

- Dezert. Pro tuto možnost, pouze některé odrůdy hroznů, jako jsou Cabernet, Saperavi.

Důležitým pravidlem: nejlepší červená vína se získávají z hroznových bobulí, které obsahují spoustu cukru.

Několik zajímavých věcí o víně

- Červené alkoholické nápoje z hroznů nelze podávat s čokoládou.

- Taniny, které jsou v červeném víně, mají pozitivní vliv na krevní cévy.

- Pokud se nápoj zahřívá, pak se ukáže, že je ideálním prostředkem proti nachlazení.

- Cahors - velmi populární červené víno - se používá k prevenci anémie.

- Další zajímavý fakt: tento nápoj je dobrý antioxidant, který prodlužuje život.

- Ovlivňuje chuť k jídlu, pozitivně ovlivňuje metabolické procesy.

- Dobrý diuretikum.

- Povinný nápoj pro lidi, kteří žijí v místech s vysokým úroveň radiace.

Dobré červené víno se vyrábí ve Francii a v Gruzii. Díky své chuti a neuvěřitelné vůni je tento nápoj oblíbený ve všech koutách světa.