Recept: jehněčí v duseném multivarku a se zeleninou

Jehněčí je zpravidla spojeno s pokrmy Kavkazská kuchyně. A jak víme, obyvatelé horských oblastí se vyznačují vysokou střední délkou života v důsledku používání tohoto masa. Takže možná bychom to měli vzít jako poznámku? Zvláště pokud existuje univerzální pánve - multivarka. Zachovává již existující stravovací a užitečné vlastnosti jehněčího masa. Použiješ nějaký recept. Jehněčí v multivariátu je zvláštní, mírně specifické, ale užitečné a chutné jídlo.

Jak je možné vařit jehně?

Recept: jehněčí v multivarkách s mlékem

Nutné ingredience: 800 gramů čerstvé jehněčí, 2 stohy. mléko, 2 ks. mrkev, 2 polévkové lžíce. l. mouka, sůl, pepř, cibule, česnek (2 plátky), rozmarýn.

Vařeme jehněčí mléko

1. Maso umyjte, nakrájejte na velké kusy.
2. Nakrájejte cibule na 4 díly, mrkev - sláma.
3. Aktivujte funkci "Více", nastavte teplotu na 160 stupňů.
4. Olej nalijte, maso položte a smažte, dokud nehruste kůra. Přidejte mrkev, cibuli a česnek. Smažte dohromady další 5 minut. Nezapomeňte okořenit se solí a kořením.
5. Nalijte mléko a dejte rozmarýnky. Změňte teplotu o 110 stupňů, zavřete víko a vařte 50 minut.
6. Připravené jehněčí se zeleninou, kterou dáte do hluboké jídlo, zakryjte fólií a nechte ji vařit.
7. Ve zbývající omáčce přidejte mouku, promícháme a ponecháme 5 minut.
8. Nalijte jehněčí a obloha, můžete sloužit na stůl.

Recept: jehněčí v multivarkách s lilkem a rajčaty

Pro potraviny potřebujeme: 1 kg skopové bez kosti, 2 rajčata, 2 cibule, 1 lilek, sýr, 2 lžíce mouku, sůl, pepř, máslo.

Jak se připravit jehněčí se zeleninou v multivariaci

1. Umyjte maso, vypusťte a nakrájejte na 8 rovných dílů. Pepř a sůl.
2. Zelenina (rajčata, cibule, lilky) rozřezaná do kruhů. Lžíce na odstranění hořkosti by měly být umístěny do slané vody po dobu 10 minut.
3. Nastavte funkci "Multiple", nastavte 160 stupňů, roztát 2 lžíce švestek. olej a smažte skopové, dokud se na všech stranách neobjeví růžová kůra. Pak maso vložte do misky a zakryjte.
4. Nyní otočte zeleninu. Lilek se vloží do mouky, smaží se po obou stranách (asi 5 minut). Přeneste na talíř s masem.
5. Smažte cibuli a dejte je na lilku.
6. Nyní smažte rajčata a pošlete na stejný talíř.
7. Konečná fáze. Jehněčí položte na dno misky, nahoře - lilek, pak cibule a poslední vrstvu - rajčata. Nastavte 110 stupňů a 45 minut, vařte s uzavřeným víkem.

Dušené jehněčí v multiquark s cibulí a mrkví

Co potřebujete k práci: maso jehněčí, mrkev, cibule, česnek, sůl, koření, olej na smažení.

Vaření dušené jehněčí

1. Svíčky opláchněte, osušte, pepř a sůl.
2. Cibuli a česnek nakrájejte na plátky, mrkev - plátky nebo kroužky.
3. V misce multivarka nalijte olej, dát maso a smažte (v "smažení").
4. Když je charakteristická kůra, přidejte zeleninu, míchat a házet kořením s masem.
5. Nalijte sklenici teplé vody, nastavte režim "Chladnutí" a časovač na 1 hodinu.

Zde je jednoduchý recept. Jehněčí v multivarku se vždy ukazuje jako měkké a šťavnaté, což nelze vždy dosáhnout tradičním způsobem. Podáváme s množstvím zelených a čerstvé zeleniny.