Lagman v multivariátu: recept na vaření

Lagman - jedna z tradičních jídel v Uzbecká kuchyně. Je vařená s masem, množstvím zeleniny a speciálně vařenými nudlemi. Je snadné a rychlé připravit lagmana na multivark. Recepty na teplou a vydatnou polévku jsou podrobně popsány v tomto článku. Nádobka se ukáže jako chutná a voňavá.

Lagman v multivariačním: recept

Chcete-li vařit lagman, budete potřebovat následující produkty:

• maso (jehněčí nebo hovězí, může být kostí) ve výši 800 g;
• 2 malé hlavy čerstvé cibule;
• zralá bulharská paprika;
• několik (2-3) lusků česneku;
• 1 malá mrkev a zelená ředkvička;
• několik středně velkých brambor (3-4);
• 1 lžičku (velké) Adžiky a rajčatové pasty;
• sůl a pepř, zelené.

Jak vařit lagmana v multivarku: postupně technologii

1 krok

Masové jehněčí nebo hovězí maso, trochu suché. Nakrájejte na plátky. Mrkev čistí a nakrájí jemné proužky. S lukem odstraňte plísně a nakrájejte je na poloviční kroužky. Česnek a jemně oloupeme česnek.

Krok 2

"Pečení" je první režim, který se nastavuje při přípravě lagman v multivarku. Recept poskytuje pečení masa při vysoké teplotě. Vylijte olej do misky a počkejte, až se zapne. Poté položte kousky a smažte 15 minut. Pokud jste si vybrali maso s kostí, doporučujeme provést tento krok v konvenční pánvi, protože při míchání mohou kosti poškrábat teflonový povrch misky a učinit ji nepoužitelnou.

Krok 3

Po pečení masa přidejte drcenou cibuli, mrkev a česnek. Uložte zeleninu 10 minut. Během pracího procesu se připravují zbývající složky. Vyčistěte ředkvičku, nakrájejte ji tenkými slámy. Oloupeme brambory a nakrájíme je na kostky. Se sladkou paprikou odstraňte semena a stonku a nakrájíme je na proužky. Přidejte všechny ingredience do misky masa. Položte lžíci Adžiky a rajčatové pasty, připravte si sůl a znovu promíchejte.

Krok 4

Pokračujeme příprava lagmanů v multivarkách. Nyní všechny vyprážené potraviny musí být naplněny vodou. Je zapotřebí přibližně jeden a půl litru kapaliny. Můžete přidat trochu více, pokud povolíte kapacitu zařízení. Přemístěte spotřebič do funkce "Kalení". Nastavte čas - asi 1 hodinu. Nechte polévku vroucí, dokud se nezobrazí pípnutí.

Krok 5

Při přípravě lagmanu musíte vařit nudle. V klasickém receptu je třeba těsto míchat. Potom vytahujte prameny zvláštním způsobem. Ale pokud se zabýváte touto obtížnou činností, nemáte ani touhu, ani čas, můžete vařit obvyklý obchod vaječné nudle, což nikterak neovlivňuje chuť domova.

Krok 6

Po dokončení práce s multivariatem můžete desku podávat. Vařené nudle zalijeme vařící vodou, dát do hluboké mísy, přikryjeme horkou omáčkou, nudle Dát další díl a nalijeme omáčku. Jemně nakrájejte kopr, koriandr a petržel. Polévku posypte ječmenem a podávejte jej ke stolu. Připravený lagman v multivark. Receptura je jednoduchá a nevyžaduje to dlouho. Vařte tuto polévku, rozšiřte své denní menu.