Lagman z kuřecího kuchaře v multivarkáři

Lagman je uzbecké jídlo, ale stále více ho preferují hostesky všech národností, bez ohledu na tradice a zvyky. A proč? Ano, jen chutné, rychlé a originální. Existuje mnoho lagmanových receptů. Každá žena v domácnosti připravuje tento pokrm vlastním způsobem a snaží se mu dát jedinečnou chuť a estetický vzhled. Ale dnes si vybereme přípravu v multivariátu. Proč? Tato možnost je nejsnadnější a nejrychlejší a bude nejvhodnější pro ty, kteří nemají dostatek času na kulinářské požitky.

Z čeho pochází lagman?

Takže lagman z kuře. Je to směs zeleniny, nudlí a masa. Nejčastěji se nudle vaří samostatně, omáčka se zeleninou a masem se připravuje i samostatně. Při podávání jsou studené nudle naplněny horkým vývarem. Maso může být použito jakékoli, ačkoli původně tradiční pro lagman byl považován za jehněčí a hovězí. V současné době však mnoho hospodyňek tento recept zdokonaluje a používá je pro lagmana a kuřecí maso, vepřové maso a dokonce i králíka.

Pokud nechcete strávit spoustu času v kuchyni, můžete si vybrat rychlejší variantu a udělat lagmana z kuřecího masa. Jeho příprava bude trvat mnohem méně času než vaření podobného pokrmu z hovězího masa. Ale podle chuti se vůbec nevzdává recepty s vepřovým, jehněčím nebo hovězím. Zelenina může být také použita jinak, podle vašeho uvážení, ale povinnými složkami jsou cibule, mrkev, ředkvičky, česnek, rajčata. Brambory nejsou vždy přidány. Pokud se vám líbí více jídla, pak můžete dát brambory, pokud dáváte přednost jednodušší možnosti - vařit bez ní.

Požadované produkty

Příprava lagmanu z kuřecího masa vyžaduje, abyste si koupili řadu produktů. V podstatě je to zelenina. Zde je přibližný seznam produktů a jejich množství potřebné pro tento orientální pokrm (můžete jej rozšířit a přidat další druhy zeleniny, například lilek nebo cuketa).

• kuřecí maso (může to být celé kuře (ne příliš velké), nakrájené na malé části nebo filety) - 500 gramů;
• cibule - 2 ks. (můžete přidat pór);
• mrkev - 2-3 ks;
• rajčata - 2 ks. (můžete užívat čerstvé nebo zmrazené);
• brambory - 2 kusy;
• ředkvička zelená - 1 kus;
• paprika bulharská - 2 ks. (můžete použít zmrazené řezy);
• česnek, sůl, pepř, bobkový list - na chuť;
• zeleniny (můžete přidávat i během vaření a posypat hotovou misku);
• Lagmanské nudle (můžete si je koupit nebo připravit).

Přípravná fáze

V této fázi můžete předvařit nudle. Proces vaření je téměř stejný jako vaření běžných těstovin. Poté, co jsou připraveni nudle, opláchněte je studenou vodou a přidejte rostlinný olej (slunečnice, olivový olej). Důkladně promíchejte a odložte. Dále, lagman z kuřecího masa vyžaduje předběžnou přípravu krájení zeleniny. Chcete-li vzhled vašeho pokrmu estetický a chuť k jídlu, nakrájejte zeleninu a maso úhledně a krásně.

Kuře musí být nakrájíme na kousky kusů (v případě, že to celé má), ale pokud se rozhodnete použít filety, prostě sekat.

Cibule nakrájíme na kroužky, mrkev a kostky brambor. Ředkvičky je lepší rošt na struhadle (je to možné na velké). Bulharský pepř, bylinky a česnek jemně kotlejte. Čerstvé rajčata se vypařily, oloupaly a jemně nakrájely. Nyní můžete začít s vařením.

Lagman z kuřecího masa v multivarku

V zásadě je příprava lagmanu prakticky stejná, bez ohledu na to, zda používáte multivark nebo vaříte v sporáku na sporáku.

Ve spodní části hrnce na vaření smažte trochu rostlinného oleje a vylijte připravovanou cibuli a mrkev. V režimu "Pečení" otočte multivark a zeleninu smažte. Po získání zlaté barvy přidejte kousky kuřete a pokračujte v pražení. Dále přidáme rajčata, bulharskou papriku a ředkvičku. Na závěr usínají brambory, na chuť přidáme vodu a sůl. Vypněte režim "Pečení" a v závislosti na typu multivarkeru zapněte režim "Chladnutí" nebo "Steamer". Sledujeme odpočítávání na tabuli, kdy zbývá 5 minut až do konce vaření, můžete přidat koření - zeleniny, papriky, bobkový list, česnek. To je - lagman z kuře je připraven! Bon appetit!

Jak sloužit?

Když jsou podávány v hluboké misce nebo misce, jsou připraveny předvařené nudle. Vzhledem k tomu, že je studená, zeleninová omáčka (lagman) by měla být velmi horká. Naplňte nudle omáčkou. Jaká hustota bude vaším jídlem: více nudlí nebo bujónu - rozhodněte se sami. Z vrcholu můžete posypat bylinkami - petrželkou, koprem, laku. Používá se také podle vašeho vkusu a uvážení. A pokud dáte lagmanovi tradiční Uzbecké ploché koláče, pak bude velmi chutné, jen olizujte prsty!

Pokuste se vařit doma lagman z kuřete. Recept, fotka připraveného jídla a naše doporučení vám pomohou s tímto!