Lagman s cuketa: nejlepší recepty

Lagman s cuketa je velmi uspokojivé a chutné jídlo, jehož příprava nevyžaduje mnoho úsilí a času. Obvykle se taková večeře provádí pomocí přísad masa.

Dnes jsme se rozhodli představit dvě recepty, z nichž jedna vyžaduje použití pouze jedné zeleniny a druhá doporučuje přidání hovězího masa.

Chutné zeleninové pokrmy - lagman (krok za krokem)

K přípravě takové večeře není nutné vyrábět nudličky na míru, a to dlouho po dlouhou dobu míchání vaječného pečiva. Představený výrobek se prodává téměř ve všech supermarketech a prodejnách. Zakoupením této přísady znatelně zkrátíte dobu vaření vydatného orientálního jídla.

Tak, lahodný lagmanův recept s cuketou vyžaduje nákup následujících produktů:

• nudle shop lagmannaya - asi 150 g;
• cuketa čerstvé mladé - 1 ks;
• rajčatově červené masité - velké kousky;
• sýr s vysokým obsahem tuku "Adyghe" - asi 70 g;
• koření koření - 0,5 malá lžička;
• pepř vůně rozdrcená - 1/3 malé lžíce;
• koření Asafetida - 1/3 malé lžíce;
• mořská sůl není velká - použití podle uvážení;
• rafinovaný rostlinný olej - pár velkých lžic.

Příprava nudlí

Vaření Lagman s cuketa doma není příliš obtížné. Začněte s tím, že je třeba zpracovat široké nudle zakoupené v obchodě. Chcete-li provést podnik, měli byste vařit pitnou vodu na střední teplotu, přidáním trochu soli. Dále do probublávací kapaliny je nutné rozložit celý výrobek a vařit ho do plné měkkosti. Závěrem, připravené nudle by měly být zlikvidovány v cedníku, opláchnuty a maximálně zachráněny před nadměrnou vlhkostí.

Zpracování zbývajících komponent

Předtím, než připravíte lagmana s cuketa, musíte předem zpracovat hlavní produkty. Veškerou zeleninu je třeba umýt, kartáčovat a nakrájet na malé kostičky. Pokud jde o sýr Adyghe, měl by být také rozřezán na střední části.

Tepelné zpracování

Jak ochutnat lahodný lagman s cuketa? Kuchařský recept na tuto misku vyžaduje předem smažení všech složek. Takže v pánvi je třeba zahřát rafinovaný olej, přidat do něj kari, koření Astafid a rozdrtit sladké pepř, a pak rozložte kusy Adyghe a lehce je smažte a mícháme s velkou lžící.

Poté, co se mléčný výrobek změní na růžovou, je třeba přidat do něj kostičky mladé cukety a masité rajčata. V této kompozici musí být miska navařena několik minut.

Když se šťáva, která se oddělila od zeleniny, se odpařuje, do pánve je třeba nalít pár kousky vývaru, kde byly vařené nudle. Nakonec byste měli dostat pokrm, který se podobá polévce. Osušte ho pod víkem doporučujeme po dobu 7 minut. Během této doby by měla cuketa úplně měkká.

Konečná fáze

Poté, co se zelenina vaří, měly by být položeny dříve vařené lagantové nudle a dobře promíchány. Pokud si přejete, můžete přidat tuto čerstvou zeleninu do této večeře.

Na večeři podáváme výborné orientální pokrmy

Nyní víte, jak připravit lagman s cuketa. Je třeba poznamenat, že taková večeře se podává pouze rodinným příslušníkům v horkém stavu. K tomu je také možné dodat jakoukoli omáčku nebo dokonce plátek masa. Bon appetit!

Jak vytvořit klasický lagman?

Lagmanovy recepty mohou obsahovat různé komponenty. Klasická verze tohoto jídla je však připravena na základě hovězí omáčky. K přípravě takové chutné a bohaté večeře budeme potřebovat:

• nudle shop lagmannaya - asi 150 g;
• cuketa čerstvé mladé - 1 ks;
• rajčatově červené masité - velké kousky;
• mrkev, cibule, sladká paprika - za 1 ks;
• různé koření, sůl a další koření - aplikujte podle potřeby;
• mladý hovězí maso - 400 g;
• rafinovaný rostlinný olej - 45 ml.

Příprava základů

Jak vynikající je vařit lagman? Začněte s tím, že je třeba připravit vonnou masovou omáčku se zeleninou a kořením. K tomu musíte zpracovat hovězí maso a nakrájet ho do středních kostek. Poté je třeba umýt a vyčistit výše uvedenou zeleninu a potom je nakrájet na malé kousky.

Jakmile jsou produkty zpracovány v pánvi nalít trochu být deodorizovány (tj rafinovaný olej) a umístit maso a smažit ji dozlatova. Dále ve stejných pokrmech musíte umístit zeleninu (mrkev, cuketa, rajčata, cibule a sladké papriky). Uhasit tyto ingredience by měly být, dokud se nestaly měkké. Současně by měly být kořeněny různými kořeními, solí a kořením. Pokud je to požadováno, můžete přidat sójovou omáčku.

Vaření nudle

Jak zacházet s lagmanem? Lagmanovy recepty vyžadují, aby jste je vložili do vroucí slané vody a pak vařit až do připravenosti na 7-14 minut. Poté musí být mouka zlikvidována v cedníku a důkladně protřepána.

Poslední fáze přípravy

Poté, co jsou zavařené nudle vařené, musí být položeny na předem vyprážené a uhasené přísady. Pokud se miska velmi silná, doporučuje se dodatečně vylévat pár draků z vývaru, který vařil mouku nebo běžnou vodu.

Je třeba poznamenat, že nakonec byste měli dostat lahodnou a bohatou večeři, velmi podobnou polévce. Může se však prezentovat jako druhý kurz.

Správně uvidíte tabulku

Servírovat takovou večeři pro členy rodiny následuje v polních talířích spolu s množstvím čerstvých zelených listů. Kromě tohoto pokrmu můžete podávat čerstvou a mastnou kyselou smetanu, stejně jako plátek tmavého chleba.

Shrňme výsledky

Jak můžete vidět, není obtížné dělat oběd s použitím nudlíků. Kromě toho může být vařeno zcela jinak. Pokud jste vegetarián, doporučujeme použít první recept. Pokud nemůžete žít den bez moučníku, pak by měl být lagman sledován druhým způsobem. Mimochodem, je možné nejen vařit večeři s hovězím masem. Například, velmi často v jižní a východní oblasti naší země, stejně jako v zahraničí, aby takové výživné a velmi uspokojující jídlo jehněčí a dokonce i drůbeže.

Je nemožné neříkat, že nejchutnější nudle se zeleninou a masem jsou získány z mouky vyrobené vlastními rukama. Proto byste si měli koupit v obchodě v extrémních případech, kdy nemáte čas na hnětení vaječného pečiva.