Podrobnosti o tom, jak vařit ragú do zeleniny bez masného produktu

Mnozí lidé nevědí, jak vařit ragú do zeleniny, aniž by přidávali masné výrobky. Koneckonců je obecně uznáváno, že se jedná o čerstvý a bez chuti. Ale není tomu tak. Při správném tepelném ošetření a použití velkého množství jednoduchých ingrediencí bude tato večeře tak bohatá a chutná, aby mohla být podávána i na slavnostním stole.

Jak vařit gurmán zeleninu lahodně a rychle

Nutné složky:

• lilka malá mladá - 1 ks;
• bramborové hlízy střední - 3 ks;
• černá tekvice - 200 g;
• majonéza s vysokým obsahem tuku - 120 g;
• velké čerstvé žárovky - 2 ks;
• vavřínové listy - 7 ks;
• pepřový hrášek černý - 8 ks;
• střední mrkev - 2 ks;
• slané sladké rajčata - 2 ks;
• čerstvé červené rajčata - 3 ks;
• cuketa mladá - 1 kus;
• česnek střední - 2 zuby;
• sůl jodizovaná - malá lžíce;
• bílé zelí - 150 g;
• zelí - 4 velké lžíce;
• Sušený kopr, pór a bazalka - dle vůle a chuti.

Způsob zpracování zeleniny

Před vařením ragout zeleniny, pečlivě zacházejte s celou zeleninou. K tomu, umýt a kůry, žaludky a stonky (v případě potřeby) těchto složek: lilek, hlízy brambor, dýně, cibule, mrkev, červená rajčata, cuketa mladé a bílé zelí. Poté se doporučuje, aby byly nakrájeny na střední kostky a individuálně odloženy.

Pivovarský proces

Chcete-li pochopit, jak připravit guláš ze zeleniny bez masa, musíte přemýšlet o tom, které koření a koření dávají nádobí větší chuť. Rozhodli jsme se pro takové účely používat pouze přírodní ingredience. Proto je třeba vzít velký hrnec, naplnit 1/3 pitné vody, vařit, a pak dát umýt a zlomené vavřínové listy, černé pepře, jodované soli, zelí, sušený pór, bazalka a kopr. Aby se dušená zelenina vyvařila ze zeleniny, bylo prokázáno, že je více nasycené, doporučuje se také přidat slané rajčata bez slupky do vývaru. Všechny ingredience musí být smíchány, zakryty a vařeny na nízké teplotě po dobu 9-12 minut.

Formování a tepelné zpracování nádobí

Poté, co vývar vstřebá chuť a barvu ingrediencí, měli byste začít připravovat veškerou připravenou zeleninu. Nejprve je vhodné umístit bílé zelí do hrnce, protože to bude trvat nejvíce času, aby se plně připravila. Na konci čtvrt hodiny v misce s minimálním počtem vrstev vyžaduje vývar umístit následující složky: brambory, lilek, mrkev, cibule, squash a rajčata. Smíchat jídlo není nutné, ale sůl a pepř je musí být (pokud chcete, můžete přidat trochu více vody). Poté by měl být povrch misky pokryt vrstvou majonézy, zakrytý víkem a vařit přibližně 40 minut.

Správné podávání večeře

Nyní znáte jednoduchý a rychlý způsob, jak vyrobit zeleninovou guláš bez použití masa. Jakmile jsou všechny přísady jsou měkké, musí být misky odstraněna z kamen, dát na povrchu nádobí strouhaného česneku, podržte víčko po dobu dalších 5 minut, a pak se rozšířil do porcovaných pokrmů a přítomné hosty s chlebem a čerstvými bylinkami.