Zeleninový ragout z cukety a lilek - vaříme doma

Stew je mísa s přídavkem různých ingrediencí. Země původu je Francie. Zpočátku byl guláš podáván jako občerstvení a na začátku svátku. Skládala se převážně z dušené zeleniny, ale pro větší výživu a výživu se tam často přidávaly maso, houby a dokonce i ryby. Pro pikantnost a chuť, ochucené různými kořeními a čerstvými bylinkami.

Moderní kuchaři připravují guláš z cukety - tato vitamínová a nízkokalorická zelenina dává svačině dobré chuťové vlastnosti a tělu. Kukuřice je dobře kombinována s jinou zeleninou, například brambory, fazolemi a jakýmikoliv druhy masa. Ragout z cukety a lilek je rychle připraven a je skutečnou hůlkou pro každou domácnosti. Nemáte-li čas na vaření, pak je to úplné jídlo z dostupných produktů.

Může být podáván studený a horký. Rychle nashinkovav zeleniny, hodit je v pánvi nebo v troubě, koření s kyselou smetanou a sýrem - lehké a uspokojující svačinu potěší vynikající chuť. A pokud je doma multivark, proces vaření bude ještě jednodušší. Stew z zeleninové dřeně a lilek, vařené v multivarku uchovává všechny užitečné stopové prvky. Udělejme dnes tento nádherný druhý kurz, půjčený od Francouzů.

Musíme vařit v multivarkách zeleninový guláš:

- cuketa;

- lilek;

- cibule;

- mrkev;

- Bulharský pepř;

- zelenina, česnek;

- krém.

Množství jídla, které si vezmete sám. Nakrájíme na malé kostičky cuketa, cibuli a lilky. Mrkev je třeba otřít. Sladká paprika nakrájíme na poloviční kroužky. Smrkněte česnek s bylinkami.

Režim "smažení" jsme vložili do multivarkáře a olej zahřál. Nakrájejte cuketa, lilek, mrkvu, cibuli, papriku a zeleninu s česnekem. Maso trochu soli a nalijte smetanu a pak vše promíchejte.

Změňte režim na "ochlazení" nebo "pečení", zavřete víko a držte jej 60 minut. Takový jednoduchý ragout z cukety a lilek může být připraven kdykoliv v roce. Je užitečné, není příliš mastné (pokud ne naplníme smetanou) a vůně. Pokud vaříte na slavnostní stůl, přidejte maso do misky.

Následující recept se brambory a zeleninou ve vícerozměrném

Budeme muset dušené lilek, cuketa, brambory, cibule, rajčata, pepř, sůl, rajčatový protlak (20 g), kopr, koriandr a česnek.

Postup přípravy: v tenkých kruzích řezme lilek, cuketa, brambory, rajčata (předběžně odlupujte). Cibuli nakrájíme v oleji. Pro omáčku: přidejte do rajčatové pasty trochu vody, do ní vložte drcené bylinky a česnek.

Umístěte vrstvy zeleniny v multivarkách: lilek, rajčata, cuketa, cibule, brambory. Každá vrstva pepře, sůl a nalijte rajčatovou omáčkou. Kuchajte asi hodinu, včetně možnosti "pečení".

Recept: ragout z cukety a lilku doma

Potřebné produkty: cibule, čerstvá mrkev, jedna cuketa, jedna lilek, čerstvé rajčata (2 ks), kopr, česneková sůl.

Cibuli jsme nakrájeli. Třejeme mrkev. Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve, ohřejte ho, pošlete cibuli - projdeme až do zlaté barvy, přidejte mrkev.

K cibuli a mrkve přidáme nakrájené cukety, lilek a rajčata. Mícháme zeleninu a smažíme 10 minut. V samém konci sezóny s bylinkami a česnekovou solí.