Zeleninová dušená maso

Zeleninová guláš s masem - to jsou nádherné a zdravé pokrmy, lehce vyživující a výživné. Extra kalorie ragout zeleniny S masem se nebudete přidávat, ale z pocitu hladu se bude dlouho uvolňovat. Různé zeleninové dušené maso jsou dobré v každé sezóně - můžete vždy najít zeleninu, která je k dispozici.

Pro toto jídlo potřebujete:

400 g masa z telecí, je lilek, 4 loupaná rajčata, cuketa on, 2 sladká paprika, 100 g zmrazených zelených fazolí, 7 žárovek, stroužku česneku, šálek zeleninový vývar, pikantní lžíce nasekané trávy, 3 lžíce rostlinného oleje, chuť - sůl.

Rozmrazte nejprve fazole. Oloupeme lilek a nakrájíme ho na poměrně tlustých kouscích, vložíme je do cedníku, posypeme velkou solí. 30 minut. dát trochu hořké šťávy, pak umyjte lilek, trochu suché a nakrájíme na kostky. Maso opláchněte, nakrájejte na kostky a smažte do hrnce, ve kterém byla předem nakrájená cibule uložena v oleji. Dáváme maso trochu namočit cibuli po dobu 10 minut, někdy míchání s dřevěnou lžící. Je nezbytné, aby maso trochu vyschlo. Mezitím vyčistěte a důkladně opláchněte všechny ostatní zeleniny: řezané rajčata na čtverce, plátky sladké pepře, kostičky cukety.

Když je maso dostane malou zlatou barvu, přidejte do hrnce cuketa, lilek, rozmrazeny a nasekané fazole, sladké papriky. Cook po dobu pěti minut, posypeme nasekanými bylinkami, dát rajčata, umyté, oloupané a prolisovaný česnek zub, pepř, sůl. Pour tenký proud do horkého vývaru a vařte na mírném ohni po dobu 45 min., Odlévání, pokud je to nutné, na odvaru. Po skončení vaření trochu podsolite, transfer guláš na míse a zahřeje hluboko sloužit.

Ragout recepty s masem jsou četné. Například velmi chutné zeleninové dušené maso se vaří v hrncích.

Ragout masových kuliček se smetanou a zeleninou.

Vezměte 100 g mletého krůtího (nebo kuře), zrna čajovou lžičku hořčice, bramborového teploměru patře, čtvrt papriky, mrkev třetí kolénka kopr a petržel podle chuti, zubní česneku, máslo malý, 20 ml. smetana, paprika, zelená cibule.

Nejprve musíte připravit mleté ​​maso z masa, které jste si vybrali, pepř, sůl. Položte sladkou hořčici a dobře promíchejte.

Slepte v malých kusech mletého masa malé koule, které by měly být o něco menší než ořech.

Brambory nakrájíme poměrně velké, nakrájíme na cibuli, mrkev a mrkev Bulharský pepř nakrájené na tenké proužky. Smažte celou zeleninu dohromady při vysokém ohni po dobu 5 minut a pravidelně mícháme.

Pak musíme všechno přidat zelenina v hrnci, posypeme najemno nasekané kořeny byliny, nasekaný česnek, tam dal trochu másla, přidejte karbanátky, posypeme mleté ​​sladké papriky, zalijeme vodou tak, aby karbanátky trochu Peeping.

Do trouby, která je zahřátá na 220 stupňů, položte hrnce s gulášem po dobu 40 minut. Před podáním je třeba nalít ragout se smetanou a posypat zelenou cibulí.

Zeleninové dušené maso jsou velmi zdravé pokrmy, protože maso je mnohem lépe absorbováno se zeleninou. Ti, kteří chtějí jíst správně, mohou použít tento jednoduchý recept. Budete potřebovat:

350 g vepřové maso, jeden lilek, jedna cibule, papriky 2, 2 rajčata, celer 200 g, rostlinný olej, 300 g zelí, greeny paprsku, sůl, pepř.

Maso by mělo být nakrájeno na střední kusy, pepř, sůl.

Cibuli nakrájíme na tenké polokrouhy, celer a bulharské papriky - s malými kousky. Kapusta by měla být nakrájena. Lilek a rajčata jsou poměrně velké.

Maso by mělo být smaženo po velkém ohni po dobu 1-2 minut, přidejte k němu luk.

Pak položte vrstvy připravené zeleniny: lilek, celer, rajčata, pepř. Poslední vrstvou je položeno zelí. Chuť, posypeme pepřem a sůlmi, pokryjeme víkem a 40 minut uhasíme ve vlastní šťávě.

Připravený guláš musí být položen na misku a pečlivě otáčet, aby bylo maso nad zeleninou.