Zeleninová guláš

Léto je krásný čas, vše je zelené, zpívá, moře, slunce. Je čas, aby do jídelníčku zahrnovala čerstvou zeleninu, je důležité, abyste v létě získali komplex vitamínů, který je obsažen v čerstvé zelenině. Myslím, že je na čase připravit zeleninovou guláš z nejčerstvějších darů přírody.

Chci nabídnout nejjednodušší recept, pro který potřebují jen zeleninu a nic víc. Pro ty, kteří se drží vegetariánských jídel, je tato volba ideální. Takže, abychom připravili zeleninovou guláš, potřebujeme: 1 kg čerstvé brambory (rané odrůdy dozrávají v červnu), 1 střední mrkev, dvě cibule (může být delší, takže i chutnější se získá), 2 sladká paprika, sklenici rajčatové šťávy, pár stroužků česneku, rostlinný olej (používám olivový olej, mimochodem, je velmi užitečné, lněný olej najít je to obtížné, ale často se prodává v supermarketech a lékárnách), a, samozřejmě, sůl a koření, pikantní, pokud chcete.

Zeleninový guláš s brambory začnou vařit řezání: Zdá se mi, oloupané a nakrájené na kostičky. Dále smažit přes vysoké teplo, ale ne moc. Cibule nakrájíme na kroužky a polokroužky, jak si přejete. Mrkev rub na hrubé struhadlo, as trochou cibule, smažit do měkka. Pak zalijeme rajčatové šťávy a uhasit MINUTES 5. brambory, cibuli a mrkev uvedené do hrnce nalijte malé množství vařící vody tak, aby byly pokryty zelenina, přivedeme k varu. Zatímco guláš dušený, řezané plátky sladké papriky, jemně nasekáme česnek. To vše v kombinaci s brambory, sůl, pepř, promícháme a vaříme za to, že 10 minut na konci zeleninové ragú lze volitelně natřené zelenou barvou.

Recepty, samozřejmě, hodně, a každý si může vybrat pro sebe. Mimochodem, pro milovníky jídel z masa, zeleninové guláš maso v hrnci. K přípravě budete potřebovat následující produkty: 300 g vepřové nebo hovězí maso, čerstvé cukety - 1 ks, 1 lilek, sladká paprika bulharská, pár čerstvých rajčat, 1 velká cibule, stroužek česneku, pár polévkové lžíce rajčatového protlaku nebo omáčky, sůl a koření. V hrnci vaření je velmi jednoduché, protože stačí dát zeleninu a maso, pošlete ho do trouby a čekat. Nic složitého. Takže nejprve musíme snížit maso na kostičky, kladen na dně hrnce. Nezapomeňte si před-hold hrnce ve studené vodě, pak není prasklý v troubě. Zucchini a lilek je oloupán, nakrájený na kostky a vložen do pánve. Rajčata jsou opláchnutá vroucí vodou a skořápku odstraňte, nakrájejte a vložte do pánve. Cibule a česnek jemně nakrájíme, pepř řežeme slámu. To vše nalije rajská omáčka, sůl, přidat trochu vody a dusíme 10 minut na mírném ohni. Pak tohle směs zeleniny rozkládají na hrnce, horní bit posypeme kořením, naplňte vodu (100 ml beru pro každou nádobu) a odeslat ji v troubě po dobu půl hodiny. Předehřejte troubu by nemělo být to, že neexistuje žádná náhlá změna teploty. Ready dušené může sezóna se zakysanou smetanou a bylinkami. To je vše, který by splňoval pokrm je připraven.

Mimochodem, podle stejného receptu můžete připravit zeleninové dušené maso s mletým masem, pokusit se je nahradit masem a to je vše. Každé mleté ​​maso: vepřové, hovězí nebo kuřecí maso nebo směs všech těchto druhů masa. A můžete si vzít jakoukoli zeleninu, například zelí, dostanete velmi chutné guláš. Obecně platí, že zeleninová guláš je pokrm s receptem, pro který můžete experimentovat bez omezení. Můj přítel přidává do dušených kysaných jablek, obrátí pokrm s kyselou, velmi chutnou. Totéž lze provést s čerstvými brusinkami, pokud je to samozřejmě.

Pro mladší děti můžete vařit ragout zeleniny s brokolicí zelím, protože je bohatý na železo a další mikroelementy. Salátové listy obsahují řadu stopových prvků, takže je nemusíte obcházet. Bon appetit!