Vepřová žebra v troubě

Delikátní, šťavnatá a neuvěřitelně lahodná je pokrm "Vepřové žebra v troubě". Jedná se o skvělé občerstvení a jako nezávislé jídlo jsou také dobré. Vepřové žebírko bude dobře pivo. Snažili jste se vařit? Pak pro vás následující recepty.

Marinované vepřové žebra v troubě

Stoupáme žebra do marinády, vyrobené z koření, pepře a soli, a necháme ji na noc. Pokud není čas, stačí dvě až tři hodiny, nedostatek namáčení neovlivní jemnost masa. Následující den zahřejeme troubu na teplotu 150 ° C-C, vložíme do ní zásobník, na kterém jsou položeny žebra, těsně uzavřeny fólií. Vepřové žebra se vaří v peci asi dvě až dvě hodiny a půl. Pokud chcete, aby maso spadalo z kosti, může se čas mírně zvýšit. Po uplynutí této doby je fólie z žeber odstraněna a vytvořená voda je vypuštěna. Nyní namazáme maso s omáčkou nebo medem (nebo jej nemůžeme namazat) a vepřovým žebrem položíme do trouby na dvě až tři minuty.

Vepřové maso žebra v troubě ve fólii: jiná možnost

Kilogram vepřového žebra rozložený na fólii, který leží na plechu. Posypte žebrami kořením, voňavými bylinkami a pepřem (můžete dělat cokoli chcete: červená, bílá, černá, zelená atd.). Sůl není nutná, ale je nutné vylévat vepřová žebra omáčkou (nejlépe sóji). Ze shora položte plátky rajčat a zakryjte ho fólií, ohýbáním jeho okrajů tak, aby masová šťáva nevyteče. V této podobě ponecháváme na moření za hodinu (můžete už i déle, jako někdo s časem). V peci dáváme vepřové žebro padesát nebo šedesát minut. Po vyjmutí z trouby za hodinu je pečlivě položte na misku a podávejte zelené. Vynikající jídlo - šťavnaté, měkké, voňavé!

Ach, jak chutné vepřové žebro, pečené v troubě s cibulí! Prsty olizují své hosty (i když je to ošklivé). Vezměte asi kilogram žebra vepřové (gramy 700-800) a dvě žárovky trochu víc. Potřebujeme také hrach, pepř, sójovou omáčku (tři lžíce stolních lžící) a ovoce víno (pár lžiček jídelny). Žárovky jsou vyčištěny a vyříznuty na polkruhy. Dejte žebra do velké misky a přidejte papriky a nakrájenou cibuli. Naplňte sójovou omáčkou. Můžeme to udělat bez soli, protože v omáčce je přítomna. Nyní je na vinném octě. Jakékoliv (jablko, balsamico, rýže, alkohol atd.) Udělají. Po nalití octa do misky smícháme všechny výrobky a zakryjeme je víkem. Maso by mělo být marinováno o něco více než dvě hodiny. Pokud přidáte další ocot, pak dostatečné pro marinování a několik minut. Na paletě se středními hranami rozšiřujeme vepřová žebra a naplníme marinádou. Nahoru s nakládanou cibulí. Pošleme vepřová žebra do trouby, kde je teplota nejméně 200 ° C-C, dokud se celá marináda nevypustí. Jakmile k tomu dojde, může být teplota snížena na 100 ° C-C a žežty jsou připraveny k plné připravenosti. Jsou lepší než horké, s teplem s teplem.

Mezi mnoha recepty na vaření ve troubě bylo nalezeno vepřové žebro, které se liší od ostatních. V tom se žebra nejprve vaří. K tomuto účelu se koření a různé koření dají do vroucí vody. Maso spadne do vroucí vody a vaří až do okamžiku připravenosti. Voda současně mírně pokrývá žebra. Dvacet minut po začátku vařící vody a dát prisalivaem pár bobkovým listem. Hotová žebírka jsou odstraněny z půdy a umístí se ochladit do velké mísy, která se zabránilo vysušení masa se vztahuje cokoliv (desky, víko, druhá miska). Zatímco žebra jsou stlačena, připravuje se nějaký balík chleba. Vzít med (půl lžíce), hořčice (čajová lžička) a voda (dvě polévkové lžíce). To všechno je zaměněno. Každé žebro obmítali získaná směs se rozloží v troubě a na mřížce. Smažené maso v troubě, dokud rudými barvami (asi deset až dvacet minut).

Máte rádi kořeněné pokrmy nebo česnek? Doporučujeme vám, abyste diamantovali poslední recepturu a přidali do ní řezné žebra s voňavou česnekovou vodou. Stroužky česneku se lisují lisem a zředí se vodou. Je namáčen vepřovými žebry v troubě. Tato žebra jsou velmi chutná s vařenými brambory.