Vepřové maso s ananasem. Nejlepší recepty

Jsou pokrmy, které nejsou vhodné pro každodenní stravování, vyznačují se zdokonalením a chutí. Jednou z těchto pokrmů je vepřové maso s ananasem. Může být podáván na slavnostním stole. Věřte mi, hosté a příbuzní vás překvapí! Přes jednoduché jméno je vepřové maso v ananasu poměrně obtížné.

Začněte vařit tento pokrm, který potřebujete při přípravě masa. Kousek vepřového masa, nejlépe krk, musí být marinován. Marináda se vypočítá na základě hmotnosti 1 kg masa, jako kdyby jste vybírali vepřové maso na šišských kebabů. Je třeba: 1 šálek octa, tolik vody, 3-4 cibule, sůl, pepř, cukr a bobkový list. Maso musí být nakrájeno na porce. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a míchány s masem. Pak se vše nalije marinádou a nechá se v chladničce nejméně 6 hodin. Vepřové maso s ananasem se vaří v budoucnu bez cibule, takže to nemůže být krásně řezáno, jako na stole, ale prostě na chuť.

Obvykle vepřové s ananasem v troubě je častější než je, ale vařený na sporáku. Oba možnosti zvážíme.

První metoda - vepřové v ananasu, vařené na sporáku. To bude vyžadovat pánev, ale nemají smaltované. Na dno hrnce je stanoven cibuli z marinády (to pak nepřispívají k celkovému misky), pak položil syrové mrkve, strouhaný na jemném struhadle, pak dal kousky vepřového masa. To vše napojena do marinády, ale ne všichni, používat některé frac12- část. Pan umístěn na mírném ohni a úzké víkem. Takže maso by dusíme asi 1 hodinu. Dále musíte přidat ananas. To se provádí v rámci režimu - na vepřové maso s ananasem bylo šťavnaté a absorboval všechny šťávy, nemusí ananas ne dát maso na vrcholu a pod ním. To znamená, že můžete vyzvednout každý kus vepřového a dát pod něj kruh ananasu. V této podobě je víko vepřové dusíme asi 30 minut. Dále vypněte oheň a maso by se vařit po dobu asi 20 minut. Vše je připraveno pro servírování. Podáváme misku s masem můžete podle vašeho vkusu, ale je nutné, aby každý kus masa na vrcholu kruhu put ananasu, na kterém ležel. Tím se nejen dát krásný a zajímavý pohled na misku, ale ananasová šťáva bude i nadále přítomen v mase.

Druhou cestou je vepřové maso s ananasem v troubě. Zde je proces vaření mnohem jednodušší, neexistuje konzistence, vše je položeno současně. Fólie se rozšiřuje na plech. Na fólii je třeba umístit maso v této formě - vrstvu cibule, pak vrstvu mrkve, ananas v kruzích, na vrcholu masa. Vedle masa potřebujete ananas. Fólie musí být zabalena a má dobře utěsněné hrany. Bude tak zabaleno s ananasem a nejlépe absorbovat šťávu. V tomto tvaru se maso pečeme po dobu 1 hodiny při teplotě 180 stupňů. Poté musí být fólie rozbalena, vyčistěte horní vrstvu ananasu, aby se nevyhořely a maso vložte do pece dalších 10-15 minut. To je děláno, aby se zajistilo, že maso získalo chutnou červenou kůru. A pokud ananas nejsou odstraněny - spálí a zkazí nejen vzhled misky, ale i její chuť. Některé milenky prostě vytáhnou maso z fólie a samostatně ji vložte do trouby po dobu 10 minut. Nedoporučujeme to dělat, protože za 10 minut se maso stává mnohem suchější než v případě, že zůstane v marinádě a fólii, ale s otevřeným vrcholem.

Nezáleží na tom, jakým způsobem se rozhodnete udělat tak vynikající pokrm, jako je vepřové maso s ananasem. Pokud se vše dělá podle předpisu, měli byste dostat nejdůležitější maso s lehkou vůní a chutí ananasu. Nezapomeňte, položte ji na stůl a přikryjte ananas. A nálada, s níž začnete vařit, je velmi důležitá. Dobrá nálada hostesky je zárukou lahodného jídla.