Bramborové vepřové maso pro slavnostní stůl

Téměř žádná dovolená nemůže být představena bez dobrého stolu a stůl bez masných pokrmů není zdaleka populární. To je důvod, proč vepřové maso bylo vždy oblíbené, a to navzdory tomu, že je to maso s vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem kalorií. Dušené vepřové maso s omáčkou je nejchutnější a výživnější pokrm. Toto jídlo se dá jednoduše připravit a výrobky se používají nejlevněji, ale chuť se ukázala jako vynikající. Navíc, dušené vepřové maso mnohem užitečnější, pečené maso a chutné potácí mezi zeleniny, stává se voňavé a měkké. Nabízíme Vám seznámení recept na dušené vepřové a berte tento recept na vyzbrojování. Samozřejmě, že to nebude otevřena, ale přinese známých pokrmů, nové tóny chutí, které jste nevěděli dříve. Před přípravou na okamžitou přípravu připravte tyto produkty:

- 800 gr. vepřová panenka;

- 4 polévkové lžíce rostlinného oleje (lepší než olivový olej);

- 2 žárovky střední velikosti;

- 2 mrkev;

- 5 kusů velkých brambor;

- 1 polévková lžíce s moukou z mouky;

- 100 gramů zeleného hrášku (nejlépe zmrazené, ale ne nutně);

- 2 stroužky česneku;

- 1 šálek rajčatové šťávy;

- černé pepře, bobkový list, sůl a sójovou omáčku - na chuť.

Maso vepřového masa by mělo být dostatečně tlusté a koupit lépe ne v supermarketu, ale na trhu. Ze zvířat pěstovaných na přírodních krmivách je maso chutnější a užitečnější, zejména proto, že je vždy možné najít vhodné maso na trhu. Také vyzvedněte vhodné nádobí - mělo by to být s hustými stěnami. Může se jednat o pánev, litinová pánev, hlubokou kastrolu nebo kotlík. Nejlepší možnost, když se vařené vepřové maso vaří v litině, někteří obyvatelé města používají dokonce i v elektrické nebo plynové troubě. Ačkoli v některých případech je vepřové maso v multivarku nejjednodušší a cenově nejvýhodnější. Takže zahřejeme sauté pánvi na ohni a tam rostlinný olej naléváme v dostatečném množství tak, aby se naše jídlo nehořilo. Množství rostlinného oleje může být mírně sníženo, pokud je vepřové maso velmi mastné.

Zatímco se olej zahřívá, maso je třeba umýt, sušit a nakrájet na malé kousky. Pak by měl smažit v rozpáleném oleji dozlatova, ale nepřehánějte to, protože to může vést k převaření produktu. Není nutné ho pečeme pečlivě pečovat, protože se maso stává suchým. V tuto chvíli oloupeme cibuli a mrkev, nakrájíme cibuli na poloviční kroužky a mrkve - hrnky nebo plátky. Jemně nakrájejte česnek. Dusené vepřové maso bude mít prospěch pouze v případě, že kromě tradiční zeleniny přidáte k tomu ještě fazolový nebo bulharský pepř - experiment! Přirozeně víte, jakou zeleninu pozvaní hosté dávají přednost, ale pokud takovou možnost neexistuje, nebo prostě připravíte překvapení, pak je to v pořádku. Vepřové mísy vždy chutné a chutné!

Poté je třeba odstranit maso z pánve a na zbývajícím tuku smažte cibuli a jinou zeleninu. Poté posypeme zeleninou moukou, položíme maso a promícháme.
Brambory nakrájíme na velkou kostku a položíme je nahoře. maso se zeleninou. Přidejte hrách, papriky, laurushku, sůl podle chuti, pokud je to žádoucí, můžete přidat kmín ze semen. Potom přidejte sojová omáčka, rajčatová šťáva (nejlépe domácí) a všechny nalít vývar, a v jeho nepřítomnosti - s vroucí vodou tak, že se vztahuje na všechny obsah, ale ne více.
Přiveďte obsah do varu, pak zakryjte víkem a vložte předehřátou troubu na malý oheň, aby se maso se zeleninou zbledlo a nevarilo se. Po 1-1,5 hodinách je vepřové vepřové maso připravené ke konzumaci. Jak můžete vidět, není nic těžkého připravit toto jídlo, takže se nebojte, že se vám nepodaří. Neváhejte a začněte vařit a vaši hosté si na vás budou navždy pamatovat jako skvělý kuchař!