Lahodné dušené brambory

Bramborové brambory jsou pokrm, který není příliš nákladný a je prostě vařený a chutná dobře. Hlavní složkou jsou brambory, ale se všemi ostatními můžete bezpečně experimentovat.

Bramborové brambory s masem

Nutné složky:

• jeden a půl kilogramu masa (lepší telecí maso, ale můžete si vzít i jiné);
• pol kilogramů brambor;
• dvě cibule;
• poloviční česneková hlava;
• rostlinný olej (asi sto gramů);
• sůl;
• koření.

Jak vařit dušené brambory s masem

Začněme s masem. Pokud je zmražen, pak je třeba jej rozmrazit, omyjte jej ve vodě (studené) a nakrájíme na malé kousky (pokusit se zbavit nadbytečných předem žil a filmy).
Dále se postaráme o zeleninu. Cibule a mrkev jsou vyčištěny. Pak mrkve nakrájené a cibule - kostky. Nyní, když jsou připraveny všechny potřebné suroviny pro naše jídlo, přejděme k procesu vaření.
Na kameněme vložíme kotel a nalejeme do něj asi 100-140 gramů slunečnicového oleje. Když se olej zahřeje, přidejte mrkev do kotle a smažte je do zlaté barvy. Poté přidáme cibuli. Zatímco se zelenina konzervuje, lze se vypořádat s bramborami. My ho čistíme a nakrájíme (jak se vám líbí). Když je mrkev s cibulí nahnědlá, můžete přidat maso. Poté, dušená zelenina s masem asi půl hodiny.

Po uplynutí 30 minut vlejte do kotle vařící vodu (ale ne moc, jinak to nebude brambory, ale polévka). Vroucí voda by měla být natolik, že maso sotva pokrylo. Po ohřátí vody přidávejte koření a sůl a duštu dalších 5 minut a pak přidejte brambory. Dušené brambory na malém ohni a nakonec dáme česnek. Doba vaření může být odlišná (v závislosti na druhů brambor a kusy).

Podávat tyto dušené brambory lépe zelenou.

Pro ty, kteří dodržují dietu nebo se prostě pokusí jíst příliš vysoko-kalorické jídlo, je vhodný následující recept. Aby se nádoba ještě méně kalorická, zelenina nesmí být smažena v slunečnicovém oleji a mírně zhasla v bujónu nebo ve vodě.

Bramborové brambory se zeleninou v arménském stylu

Tyto složky budete potřebovat:

• brambory (asi šest kusů);
• lilek (asi 400 gramů);
• rajčata (čtyři kusy);
• paprika bulharská (asi 80 gramů);
• jedna cibule;
• pol poháru rostlinného oleje;
• některé zelené;
• sůl

Jak vařit dušené brambory v arménské se zeleninou

Můj brambor, čistý a nakrájený na kostky. Pak uděláme totéž s lilkem a cibulí. Veškerá zelenina je smažena v oleji a poté přenesena do hrnce.

Dále vkládáme do sekačky (dle Vašeho uvážení) Bulharský pepř, sůl a přidáme trochu vody. To všechno je trochu pěkně pod víkem. Přibližně 5 minut před připraveností dát rajčata do hrnce, nakrájíme na plátky. Připravený k jídlu, posypán zelení.

Určitě jste často slyšeli takové jméno jídlo jako "azu" a uvědomili jste si, že nevíte, co to je. Ukazuje se, že jde jenom o dušené brambory s masem. Je připravena dostatečně rychle a současně je to snadné. Existuje několik variant tohoto jídla. Nabízíme vám následující recept.

Bramborové brambory s masem

Nutné složky:

• asi 800 gramů brambor;
• půl kilo masa;
• dvě cibule;
• lžíce mouky;
• dvě stolní lžíce s hromadou tuku;
• čtyři rajčata (čerstvé);
• dvě okurky (solené);
• trochu pepře;
• sůl (podle chuti).

Jak vařit dušené brambory "azu"

Maso (nejlépe telecí, vepřové nebo jehněčí) by mělo být nakrájeno na tenké kusy, pak by mělo být zlikvidováno. Nakrájeme cibule s polovičními prsteny a smažeme spolu s masem. Musíte smažit, dokud se veškerá tekutina z masa nevypaří. Poté přidáme rajčata a smažeme další tři až čtyři minuty. Maso odstraňujeme z ohně a přidáme mouku a pak vše převedeme do hrnce.

Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na kusy a smaženy, dokud nejsou hotové, a pak je přesuneme do hrnce. Přidejte sůl a pepř, strouhaný česnek, okurku (nakrájíme na malé kroužky). Celá dušička na malém ohni asi deset minut.

Před podáváním může být miska zdobena zelení.