Ukrajinští karikaturisté. Recepty na vaření

Brambory se nazývají koláče z vařených brambor s náplní. Je to docela vysokokalorické, ale velmi chutné jídlo je tradiční ukrajinské pokrmy. Houby, zelí, maso, zelí, ryby, kuře - všechny tyto lahůdky mohou být plněné bramborami. Recepty na vaření bramborové koláče je popsáno níže. Ukazují se, že jsou velmi chutné a vydatné, aby mohli snadno krmit i velkou rodinu.

Maso karikatura. Recept s fotografií

Nutné složky: 300 g mletého masa, sedm velkých brambor, vejce, dvě cibule, čerstvý kopr, sklenice mouky, rostlinný olej, koření.

Jak vařit brambory?

Ve slané vodě, až do téměř hotové, vařte brambory v kůře. Vypusťte vodu. Oloupejte brambory a kaše s posunem ve strouhaných bramborách. Nakrájejte dvě cibule. Zbarvujte je do zlaté barvy v pánvi. Přidejte náplň. Vyplňte náplň uzavřeným víkem a neustále se míchá. Přidejte koření a potřebné množství soli. Brambory kombinujte s vejcem, 130 g mouky a jemně nasekaného kopru. Těsto dobře hněte. Formujte malé pastilky. Ve středu každého z nich se dá mleté ​​maso. Upněte okraje a vytvořte úhledné patty. Brambory nakrájejte na zbývající pšeničné mouce a smažte do oleje. Chcete-li sloužit této tabulce je nejlepší s kysanou smetanou nebo kefír. Bon appetit!

Brambory. Recept na zelí

Složení: Dvě kilogramů syrových brambor, 400 g mouky, dvou vajec, 600 g zelí, dvou lžic rajčatového protlaku, zelené cibule, kopr sladké, slané.

Příprava

Umyjte brambory ve vodě a vařte v uniformě, dokud nebude hotová. Nezapomeňte na sůl. Oloupeme kůru a mletíme brambory v kaši. Přidejte pepř, vejce a mouku. Bramborová hmota důkladně hněte, aby se těsto nelepilo. Pokračujeme v přípravě naší kartoplyaniki. Recept na toto jídlo zahrnuje použití náplně. Upejte zelí a jemně nakrájejte. Nakrájejte cibuli a kopr. Zelí s čerstvými bylinkami se smaží v rostlinném oleji. Přidejte rajčatovou pastu a sůl. Nalijte náplň do samostatné desky. Ze bramborového těsta vyčervněte malé pastilky. Ve středu umístěte výplň z kapusty. Vytvořte patty. Brambory nakrájíme na mouku a smažíme v rostlinném oleji. Do stolu podávejte koláče se zakysanou smetanou. Bon appetit!

Brambory. Recept na houby a ryby

Nezbytné ingredience: jeden a půl kilogramů brambor, 160 gramů mouky, tři vejce, sůl, 500 gramů rybího filé, 300 g houb, mletého pepře a kopru.

Příprava

Brambory v uniformě vařte ve slané vodě. Když se ochladí, odlupujte a opláchněte. Přidejte zbité vejce, trochu soli a mouky. Vše dobře promíchejte. Houby a cibule jemně nasekané. Opláchněte je v slunečnicovém oleji na několik minut. Filety nakrájíme na malé plátky. V samostatné pánvi smažte rybu. Smíchejte bramborovou kaší cibulí a houbami. Pak přidejte nakrájený kopr a ryby. Formujte malé koláče, přelévejte je do pšeničné mouky a smažte v pánvi po obou stranách. Můžete podávat pokrm zeleninovým salátem a zakysanou smetanou. Bon appetit!