Bramborové knedlíky, masové kuličky a palačinky

Bramborové kotlety se salátem mohou sloužit jako vynikající večeře pro celou rodinu.

Připravte jim takto: vzít kilo loupaných brambor, 3 velké lžíce mouky, dvě vejce, pár oloupaných cibulí, máslo a 100g bochníku strouhanky, strouhanka, bylinky a koření podle chuti. Brambory a cibule jsou vařené a hnětené, přidáme malý vývar a vejce. Baton hněte ve vodě nebo mléce a přidejte do brambor. Pyré sůl, pepř, z nich vytvořených karbanátky, obalované jim hroutí, a pak poslal na horké plotně.

Bramborové kotletky bude lepší, pokud jim přidáte houby.

Budete potřebovat: 1 kg čerstvých brambor 6-7 velkých hub, 2 vejce, cibule, mouky a oleje. Brambory jsou čištěny a vařené, šťouchané s vidličkou do hladka. Žárovka je vyčištěna a jemně nasekána. Houby se promyje, řezané na kostičky, smísí se smaženou cibulkou a pánvi, přidání kus másla. Připravené směsi s houbovým pyré, soli, a popřípadě se zředí vodou nebo zbytky bramborového odvaru. Z získaná hmota je tvořena oválné placičky, zhroutí v mouce a smažené na pánvi. Před podáním posypeme zakysanou smetanou.

Velmi chutný vzhled brambor kotletky s nádivkou v troubě. Plnění může být libovolné - maso, houba nebo zelenina.

Bramborové kotletky s masem naplněné v troubě:

Budete potřebovat: půl kila vepřového mleté ​​hovězí maso, kilogram brambor, 2 vejce, mouky, 2 cibule, mléko, strouhanka a máslo. Nejprve je třeba vařit brambory ve slané vodě a pak mash s hrncem. V něm můžete přidat trochu mléka, takže bylo snadnější se protáhnout. V pyré přidejte vejce a vytvořte kulaté kotlety s dutým vnitřkem. Žárovka je vyčištěna, jemně nakrájena a smažena mletým masem. Ve středu karbanátky brambor je umístěna lžička a mleté ​​maso tvořen kuličkami uvnitř. Kuličky mají oválný tvar, jsou položeny na plech, položený s pergamenem. Kletky se pečou v troubě při 200 stupních po dobu 20 minut.

Brambory, recept na vaření:

Bude to trvat: balení mletého masa 200 gramů, pol kilogramů loupaných brambor, vejce, žárovky a mouky. Brambory se třou na malém strouhaní a lehce stlačují. Posypeme dvěma lžícemi mouky, sůl, pepřem a mícháme s vejcem. Cibule je nakrájená jemně nebo jemně nasekána, míchána s mletým masem, mírně zbarvená a slaná. Formulujte brambory - položte lžíci vrstvy brambor do pánve. Nahoře - vrstvu připravené náplně, a pokrýt další vrstvu brambor. Smažte je na každé straně po dobu několika minut, přidáním vavřínu do pánve.

Kletty a brambory nejsou jedinými bramborovými pokrmy. Pokud máte třicet minut volného času, můžete vařit palačinky.

Složení: brambory, mouka, vejce, pepř, cibule a sůl. Kilogram brambor je vyčištěn a rozemlet na jemném strouhaní, po němž jsou mírně stlačeny. Oloupaná žárovka se také otírá. Vejce se mísí s brambory a cibulí, sůl, pepř. V přijaté hmotnosti přidejte dvě lžíce mouky a vše důkladně promíchejte. Brambory jsou rozmístěny na pánvi a smetány na tenké kotlety o tloušťce asi 5 mm. Draniki smaže pár minut na každé straně.

Dalším lahodným pokrmem jsou chudé kuličky s bramborami a houbami.

Pro přípravu budete potřebovat: 6 kusů houby, cibule, 1 mrkev, paprika, rajčatový protlak a bramborovými policemi. Houby a cibule jemně nakrájené a smažené. Ošlehané brambory se rozemele na malém strouhaní a vymačkané. Spread lžíci to na tabuli v centru put smažené žampiony a válcované je do koule. Kuličky se smažou odděleně a pak se přenesou do hluboké pánve. Sypané strouhané mrkve, přidáme sůl, přidejte lžíci rajčatového protlaku, kryt s víkem, přidat nějaké hrachy černého pepře a dušené po dobu 20 minut.