Bramborové tyčinky - emigrant

Jak hrdinka jednoho filmu říkala: "smažené brambory, vařené, dušené, Hranolky a tak dále do nekonečna. „Tato jedinečná kořen je dobré v žádném případě, a pokrmy z něj prostě nenašel. karbanátky brambor, je další jedinečný pokrm z kategorie“ po ruce ".

Je těžké si teď představit svou stravu bez tohoto nenahraditelného kořene. Brambory v jejím složení obsahují velké množství uhlohydrátů, díky nimž je poměrně výživný, ale ještě výhodnější je obsah draslíku. Tato makronutrient má pozitivní vliv na srdeční sval, kontroluje obsah vody a soli v těle a odstraňuje její zvýšené excitabilitu. Pokrmy z brambor jsou tak rozmanité, že v jedné nebo jiné formě jsou podávány jak jako základní, jako druhý, tak jako sladké.

Bramborové tyčinky jsou kulinářským expatriátem, to je Francouzská jídla, a historie přinášení brambor do Ruska Petrem Velikým z Holandska také nelze zapomenout. A zdálo se, že jsme vždy měli tuto kořenovou plodinu a není možné si představit, že se v Rusku pěstuje jen několik století. Dřív to bylo takové bizarní jídlo, které sloužilo pouze čestným hostům, častěji jako léčba, a ne se solí, ale s cukrem. Nyní se podává tak, že nelze hned odhadnout, co se děje za touto bizarní formou: je to holení a prsteny, růže a bramborové bity.

Ale na počátku se jednalo o kotletky z rozbitého masa, postupně se vyvíjely z masa na zeleninu a z nádoby zůstalo pouze forma, a ne spokojená. Korálky na vnější straně připomínají těsně tvarované kulaté kousky libovolné velikosti. Toto jídlo se dá snadno připravit, lze s jistotou tvrdit, že všechny produkty jsou vždy k dispozici a je vždy příjemné diverzifikovat stůl s neobvyklým designem.

Tam je příležitost zachránit včerejší bramborové kaše, ale tam je příležitost vařit čerstvé bramboráky. Za tímto účelem jsou kořenové plodiny s dobrým obsahem lepku nejvhodnější, což jim dá stabilnější podobu. Umyjte brambory, oloupejte a opláchněte, nakrájíme na polovinu. Položte na oheň misku vody a nechte ji vařit. Nezapomeňte, že všechny druhy zeleniny, bez výjimky, je lepší přidat do vroucí vody maximalizovat jejich hodnotu vitamínu. Sůl z výpočtu frac12- lžička soli pro 3 litry vody. Kuchařské brambory po dobu 30-35 minut, v závislosti na odrůdě.

Bramborové placičky recept, které trvalo za základ, ukazují na přítomnost těchto složek: brambory 1-1,2 kg, 4 vejce, strouhanka nebo krupice - 200 g, 150 g tvarohu nebo s nízkým obsahem tuku sýr, pepř, česnek. Vypusťte vodu z brambor, mash s bramborou, dokud není homogenní, nechte ji vychladnout, takže když se přísady smíchají, vajíčka se nevaří. 2 vejce šlehané do pěny mixéru, přidáme sýr, papriky a nasekaný česnek (jedna hlava), zalijeme hmotnost v bramborové kaše a míchá mixér se speciální tryskou. Nechte čas zahustit hmotu (5-7 minut).

Dále zbyte 2 vejce do pěny. Lžíte trochu bramboru z libovolné velikosti, dáte jim lehce zploštělý tvar pro lepší kontakt povrch smažení. Ponořte je do vyhozených vajec a rozdrobte se ve strouhanech (můžete je smíchat se stejným množstvím krupice). Na tepla ohřát pánev se silnými stěnami, nalil rostlinný olej a vysokou tepelnou placičky smažit bramborové na křupavou zlatova na 2 minuty na každé straně. My jsme rozložili naše jídlo, v závislosti na tom, jak nám to slouží. Pokud se jedná o hlavní pokrm, položte ho na plochý tác, vylejte omáčkou nebo zakysanou smetanou a ozdobte jemně nakrájenou zeleninou kopru a petrželkou. Pokud se brambory používají jako vedlejší misky, mohou být okamžitě podávány na porce v kombinaci s hlavní miskou, ale zelené nebudou ani bolet.