Bramborové tyčinky se sýrem, smažené ve pánvi

Co může být chutnější než smažené brambory plněné mléčnými výrobky? Je to problém, který vzniká u lidí, kteří vyrábějí bramborové tyčinky se sýrem a zeleninou na večeři. Za zmínku stojí, že taková původní nádoba vyžaduje minimální čas a jednoduché přísady.

Chutné bramborové tyčinky se sýrem: recept

Požadované produkty:

• bramborové hlízy čerstvé malé - 6 ks;
• tvrdý sýr (je žádoucí získat nizozemštinu nebo ruštinu) - 200 g;
• kuřecí vejce velké - 2 ks;
• Pšeničná mouka nebo kukuřičná mouka - 2 velké plné lžíce;
• pečivo - 110 g;
• sůl jodizovaná - přidání chuti;
• sladký pepř černý - pár špetky;
• kopr a petrželka čerstvě nakrájená - 1 spánek;
• rafinovaný olej slunečnice - 180 ml (pro pečení pokrmů).

Způsob zpracování zeleniny

K bramborovým tyčinkům se sýrem, které se rychle smaží v pánvi, musí být hlavní produkt vroucí v uniformě. K tomu je třeba důkladně umýt čerstvé hlízy, zapustit do ohřáté slané vody a vařit, dokud nebude hotová asi 25 minut. Doporučuje se, aby se během tepelného zpracování nerozpadly. Poté, co se brambory změknou, je třeba je ochladit, oloupat tenkou kůrou a broušit na velkém struhadle.

Způsob přípravy podkladů

Bramborové tyčinky se sýrem zahrnují nejen vařené hlízy, ale také 2 kuřecí vejce a pšenici kukuřice). Tyto přísady jsou nezbytné k tomu, aby se během procesu smažení kotletky s náplní nerozpadly, ale jsou elastické a dobře udržují tvar. Takto pojmenované produkty by měly být přidány do strouhaných brambor, navíc masírované pepřem a solí a poté dobře promíchány.

Vytvoření misky

Bramborové tyčinky se sýrem se vyrábějí poměrně snadno. Chcete-li to udělat, vezměte 1,5 velké lžíce hmoty, vytvořte malý podlouhlý plochý koláč z ní (přibližně 1 cm tlustý) a položte kus tvrdého sýra uprostřed. Doporučujeme také posypat mléčný výrobek čerstvě nakrájenou petrželkou a koprem. Poté musí být základna zabalena tak, aby náplň byla zcela uvnitř, a pak se navíjení ve strouhách. Analogicky se provádí všechny ostatní polotovary.

Tepelné zpracování

Bramborové tyčinky se sýrem, jejichž fotky lze vidět v tomto článku, by měly být připraveny v hrnci s dostatečným množstvím oleje. V době v pokrmu smažte asi 7-8 brusochkov. Po jejich spodní části se stává růžová, všechny tyče musí být okamžitě otočeny pomocí lopatky na to. Takovéto zpracování nejen způsobí chuť a pečeni, ale také pomůže zmírnit plnění sýra.

Jak správně sloužit tabulku

Tyčinky brambor, sýrů a zelených by měly být prezentovány hostům jako chutné a občerstvení v horkém nebo teplém stavu. Také k tomuto pokrmu se doporučuje podávat zakysanou smetanu, horký kečup, nízkotučnou majonézu nebo rajčatovou omáčku.