Nejlepší recepty na lehké občerstvení

Během slavnostního svátku, nebo spíše před nimi, v domácnosti všech věkových skupin, je třeba hledat recepty na lehké občerstvení. Mezi nimi jsou obzvláště oblíbené ty, které jsou rozbité.

Zvažte tedy možnosti jednoduchých jídel, které mohou být nejen velmi rychlé, ale také užitečné.

Pita chléb s chobotnicí

Vynikající varianta lehkého občerstvení pro slavnostní slavnost je lavash s chobotnicí. Připravuje se poměrně rychle, vypadá velmi pikantně a také má obrovské chuťové vlastnosti.

Chcete-li připravit pokrm, musíte si připravit lavash, který se prodává v obchodech s potravinami. Množství složek uvedených v tomto receptu se vypočte pro 200 g tohoto produktu.

Aby bylo možné naplnit lavash, je třeba vzít 100 g čerstvého chobotnice. Měl by být nakrájen na tenké kroužky a smažen v horké pánvi po dobu několika minut na obou stranách. K tomu můžete použít máslo - s tím bude chuť připraveného svačinu mnohem pikantnější.

Poté, co je chobotnice hotová, můžete začít vytvářet role. K tomu je třeba rozložit list pita chleba a řádně je namazat kyselou smetanou s vysokým obsahem tuku. V případě potřeby lze kysanou smetanu nahradit majonézou. Na samém okraji produktu musíte dát tenký plátek tvrdého sýra, stejně jako 2-3 kroužky opečené chobotnice. Především je třeba položit pár větviček z koriandru a malé množství mrkve v korejštině. Poté musí být fólie zabalena do role. Tento postup by se měl opakovat u každé pity. Po takovém lehkém občerstvení je třeba rožky položit na servírovací desce a vložit do chladničky. Za hodinu a půl bude obsah dobře impregnován a nádobí podáván ke stolu.

Lilek "Peacock`s tail"

Svačina s tímto názvem, připravená podle níže popsaného receptu, vypadá velmi jasně a originálně na každém svátečním stole. Jeho příprava netrvá dlouho, ale skládá se z misky nejjednodušších a nejlevnějších ingrediencí.

K vytvoření tohoto lehkého občerstvení je nutné vzít pár zralých lilků malé velikosti, důkladně je umyt a nakrájet je do středně velkých kruhů. Každý z nich musí být vyprážen ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem na obou stranách, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Poté, co je zelenina připravena, měla by být přesně položena na ubrousek, aby absorbovala přebytečný tuk.

Samostatně, musíte připravit salát pro takové plnění - to je v tomto svačinu je samostatná vrstva. Pro jeho vytvoření je třeba rozemleté ​​pár roztaveného sýra na mělké struhadle a stejný počet vajec tvrdých vařených. K těmto složkám je také třeba přidat 3-4 stroužky česneku, které musí nejprve projít lisem. Výsledná hmota se přidá k chuti, přidá se černá pepř, malé množství majonézy a pak se míchá, až se dosáhne jednotného stavu.

Pak musíte připravit zbytek zeleniny. Chcete-li to provést, umyjte okurku a bulharský pepř. Zelenina by měla být nakrájena na tenké kruhy a pepř - na čtvrti. 10-12 oliv by mělo být nakrájeno na polovinu.

Po přípravě všech složek takového lehkého občerstvení je nutné pokračovat ve vytváření "pánevního ocasu". Chcete-li to provést, přidejte pražené lilky na plech. Na vrcholu každého z nich je třeba položit tenkou vrstvu salátu připraveného z vajec a tvarohu a na tom - na okruhu okurek a poloviny oliv. V horní části každého takového designu, musíte dát plátek papriky (pro lepší krásu obrazu, je lepší vzít červenou zeleninu). Všechny detaily svačinu by měly být umístěny v podobě pánevního ocasu.

Kuřecí stehna v těstíčku

Lehké občerstvení připravené podle tohoto receptu je ideální pro pivo a může být také podáváno na stůl ke konzumaci v kombinaci s jinými alkoholickými nápoji. Chcete-li vytvořit tuto svačinu, musíte si vzít 10 kuřecích stehen, umyt ji pod tekoucí vodou a důkladně ji vysušit papírovým ručníkem.

Poté je nutné připravit těsto na občerstvení. Je vyroben z pár čerstvých kuřecích vajec, špetky soli, stejně jako koření, které ochutná. K těmto přísadám by mělo být přidáno neúplné sklenice mouky a důkladně porazeno mixérem (při nízké rychlosti). Konzistence hotového těsta by se měla podobat tekuté kyselé smetaně.

Poté, co je vaječná hmota připravena, musí se v každé noze převléknout a pak ji spustit do mouky. Ve získané podobě musí být nohy smaženy v hluboké pánvi s použitím velkého množství rostlinného oleje. Pokud chcete, můžete svačinu zahřívat ve fritéze.

Také lehké občerstvení můžete podávat v kombinaci se zeleninou, bramborovou kaší a saláty.

Peaches plněné kuřecím masem

Není tajemstvím, že konzervované broskve a vařené kuře jsou perfektní kombinací. To může být použito při výrobě jiného lehkého občerstvení na slavnostním stole podle receptury, které zde nabízíme.

Chcete-li vytvořit občerstvení, musíte vzít 6-8 celých polovin konzervovaných broskví. Měli by být umístěny na ploché servírovací misce, předřezané malé množství vnitřku - a tak se hodí k většímu množství náplně.

Pro přípravu plniče na takovou misku je třeba vařit 250 g kuřecího filé, dokud nebude připraven k vaření. Poté by mělo být maso vyjmuto z vody a ochlazeno. Po tom, co všechny filé musí být nakrájeny na malé kostičky. K této přísadě je třeba přidat broušené části z broskví.

Pro maso a broskve je třeba přidávat jemně strouhaný sýr tvrdých odrůd (100 g). Pro přípravu lehkého a jednoduchého občerstvení podle zde navrhovaného receptu je žádoucí použít produkt, který má slanou chuť - v tom případě dokonale doplní složení hotové nádoby.

Ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem je nutné smaženou žárovku vyprázdnit do průhledného stavu. Jakmile se to stane, pošlete nakrájené houby (100 g) a pokračujte v procesu po dobu dalších několika minut, dokud nebudou houby vařeny. Po tom všem musí být ingredience musí být pepřeny, přidat sůl k nim chuť, znovu promíchat a odstranit z tepla.

Když jsou všechny přísady varené, je třeba je smíchat do jedné misky, přidat z konzervovaných broskví malé množství sirupu, míchat do homogenního a těsně vyplňovaného ovoce.

Plněné vejce

Plněné vejce jsou jedním z nejběžnějších receptů na lehké občerstvení na slavnostním stole. Chcete-li připravit toto jídlo, vařte tvrdé vařené 10 vajec, ochlaďte je a skočte. Poté je nutné každou vajíčko nakrájet na polovinu a odstranit žloutky z nich - budou potřebné pro další přípravu občerstvení.

K tomu, aby byl tento lehký a jednoduchý svačink plnitelný, je nutné nakrájet velmi jemně 300 g čerstvých hub a poslat je do pánve na smažení s červeným horkým rostlinným olejem. Když jsou na polovinu připraveny, musíte přidat do houb jemně nasekané malé cibule. Během zpracování produktů by měly být neustále míchány, na samém konci přípravku by měla být maso osolená a upravená podle chuti. Poté, co je připraven, je třeba nalít malé množství nakrájeného kopru a petrželky, pokud chcete, můžete přidat zelenou cibuli.

Když se náplň ochladí, má být nalita do 100 g drceného tvrdého sýra a také přidat pohár majonézy. Pro akutnější chuť je třeba naplnit takovou chutnou a lehkou občerstvení na stůl 2-3 stroužky česneku. Na samém konci musí být maso nakrájené vaječné žloutky a dobře promíchané. Pokud je to potřeba, můžete míchat přísady do mixéru - takže maso bude mít krémový vzhled.

Připravený obsah by měl být hustě naplněný vajíčkem, po kterém by měl být umístěn na servírovací misce a zdoben zeleninou pro pikantnější vzhled.

Salát v čipu

Zvažte velmi jednoduchý recept na lehké a chutné občerstvení - salát v čipu. Chcete-li zvládnout dovednosti vaření tak jednoduchý pokrm může dokonce začátečník, který chce překvapit své hosty a členy domácnosti.

Chcete-li jej vytvořit, musíte si koupit celé čipy velkých rozměrů - pro to je žádoucí koupit ty výrobky, které se prodávají v tuhém obalu - zpravidla produkty v nich dokonale zachovávají svou celistvost.

Odděleně od všeho, co potřebujete, připravte salát, který bude fungovat jako náplň na občerstvení. Chcete-li to provést, zkraťte 200 g šunky bez žil na velmi malé kostičky. K ní by měly být poslány tři rajčata, nakrájené stejným způsobem, stejně jako rozkrájené zeleným nožem. Do uvedených složek je třeba nalít 150 g nastrouhaného na jemném strouhaní tvrdého sýra. Poté by měly být ingredience řádně promíchány a po určitou dobu ponechány v této formě. Když je šťáva extrahována z rajčat, musí být vypuštěna, pak naplnit hmotu potřebným množstvím majonézy.

Po dokončení všech příprav musíte umístit třísky na talíř a podávat lehké občerstvení, aby jejich zářezy byly nahoře. Každý plátek musí být naplněn připraveným salátem tak, aby ležel na snímku. Připravené jídlo by mělo být ozdobeno čerstvými bylinkami - na stole se dá dát svačinu.

Uzený losos

Není tajemstvím, že se na stole strouhaný losos podával ve své čisté podobě, nakrájel tenké plátky - to je už hrozné občerstvení pro každou hostinu. Pokud je však kouřena, hosté hosté nebudou dlouho zapomenout. K jeho přípravě nemusíte mít ani profesionální udírnu. Taková jednoduchá a chutná svačina může být vytvořena v jednoduché domácí kuchyni.

Chcete-li připravit uzený losos, musíte získat kapalný kouř - řešení, které lze zakoupit ve velkých supermarketech. To také vyžaduje čerstvé, předem rozmrazené lososa - asi 500 g. Ryby by měly být vyčištěny ze všech nepotřebných, pak řez v polovině. Každá polovina by měla být spuštěna do kontejneru s kapalným kouřem a ponechána po dobu 5-6 minut. Po uplynutí stanoveného času by měly být kousky odstraněny a důkladně prohrouženy běžnou kuchyňskou solí. Kuchařští odborníci doporučují používat velké množství soli, nebojí se používat nadměrné dávky. To je způsobeno hlavním rysem lososa - neabsorbuje přebytek.

Po provedení všech manipulací je nutné každý kus zabalit do potravinářského filmu, který musí být proveden velmi těsně. V tomto formuláři by měl být odeslán do chladničky po dobu delší než jeden den. Po uplynutí stanovené doby budou ryby připraveny - stačí je rozvinout a nakrájet na tenké plátky.

Sleď se sýrem

Dalším jednoduchým a levným předkrmem pro stůl, který je určen na počest oslavy, je sleď upečený se sýrem. Chcete-li jej vytvořit, musíte si vzít velké maso mírně slané ryby. Měl by být vyčištěn z vnitřností, odstraněn hlava, boční kosti, hřeben a také kůže. Poté by se vytvořené poloviny ryb měly umýt pod tekoucí vodou. Na konci tohoto postupu by měl být filé posypán citronovou šťávou - takže produkt ztratí velkou část své nepříjemné vůně.

V samostatné misce je třeba dát dohromady malý kus změkčeného másla (asi 40-50 gramů), stejně jako celý tavený sýr. Složení je třeba správně hněte s vidličkou, přidejte jim jemně nasekané zeleniny z kopru a petrželky (kvůli nedostatku čerstvého můžete použít sušené). K produktům je také třeba nalít několik lisovaných česnekových hřebíček. Všechny složky svačinu by měly být dobře promíchány, dokud nebudou rovnoměrně rozloženy, a poté budou všechny umístěny na vnitřní straně jedné poloviny rybího masa. Druhá polovina by měla být umístěna nahoře. Nyní musí být konstrukce pevně přitlačena, aby fixovala svůj tvar. Poté by měla být ryba těsně zabalena do potravinového filmu a poslána do této formy do chladničky po dobu půl hodiny.

Po uplynutí stanovené doby zkraťte kostru na malé části střední tloušťky a dělejte řezy po celé délce. Nyní je připraveno lahodné a lehké občerstvení na slavnostním stole - může být podáváno hostům, zdobené malým množstvím zeleně.

Lahvičky

Další možností, co může překvapit hosty pozvané na hostinu hostů. Toto lehké občerstvení nevyžaduje spoustu kulinářských zážitků, kromě toho jsou všechny komponenty, které do něj vstupují, velmi levné.

Chcete-li připravit chutné a jasné role, musíte si vzít pár zralých lilků malé velikosti, umyt si je, odříznout zelené ocasy a potom je nakrájet tenkými talíři, a to po celé délce. Každá deska musí být posypána malým množstvím soli a rozložena na stůl. V této podobě by měly ležet asi 30 minut - po uplynutí stanovené doby, možná horkost bude odstraněna ze zeleniny.

Zatímco lilky jsou marinované, můžete připravit další přísady. K tomu je třeba v samostatné misce smíchat 100-150 g tučného tvarohu (je lepší použít domácí tvaroh) se lžičkou zakysané smetany (nejméně 20% tuku). K hromadě musíte poslat pár lisovaných česnekových hřebíček, stejně jako koření, které ochutná (pro takovou misku perfektní směs kavkazských bylin dokonale vyhovuje). K tvarohu je také nutno nasytit hojné množství nakrájených zelených rostlin, po kterých by se všechny měly dobře promíchat.

Po uplynutí 30 minut by měl lilek vyprážet v horké pánvi s červeným horkým rostlinným olejem. Proces by měl být proveden ze dvou stran, dokud nejsou zcela připraveni. Poté, co je zelenina připravena, měla by být důkladně vysušena pomocí papírových utěrek a pak plněna připraveným salátem. K tomu je nutná výhradně na nejširší extrémní části, na jedné lžíci. Poté by měla být každá vrstva zabalena do role a položena na servírovací desku.

Toto lehké občerstvení na slavnostním stole bude vypadat jasněji, pokud je předtím podáváno, zdobí se rajčaty a zeleninou.

Tartlety s krabovými tyčinkami

Obdivovatelé mořských plodů nepochybně ocení tak jednoduché a jednoduché občerstvení připravené podle jednoduchého receptu. Chcete-li jej vytvořit, musíte nejprve získat hotové tartlety, které se prodávají v obchodech s potravinami. Všechny ingredience uvedené v tomto receptu jsou určeny pro 8 tartletů.

Náplň takového občerstvení na lehké ruce by měla být připravena z rozmrazených mořských živočichů. Chcete-li jej vytvořit, musíte si vzít 100 g krabových tyčinek a nakrájet je velmi jemně. K přilepení je třeba přidat 50 g strouhaného sýtu strouhaného na jemném strouhaní, stejně jako pár tvrdých vajec kuřete, rozdrcených stejným způsobem. Všechny ingredience by měly být naplněny pármi lžíce majonézy s vysokým obsahem tuku, a pak se po celou dobu promíchá až do hladkosti.

Poté, co je salát připraven, je třeba, aby každý tartlet těsně napustil a poskládal ho na sklíčko. Na vrcholu každého designu musíte umístit malé množství červeného kaviáru, stejně jako zelenou petrželovou větev, která dá originální a pikantní vzhled hotového občerstvení. Rozšiřte koše na nádobí lemované listy salátu - tak to bude vypadat velmi slavnostní.

Při přípravě tohoto občerstvení můžete místo krabových tyčinek použít krevetku - chuť se také ukáže jako úžasná. Nicméně, před smícháním mořských plodů s jinými přísadami, musí být nejprve vařeno. Za to by měla být ve vařící slané vody nalít 100 g předčištěné od tlapky a skořápky krevet, přidat tam bobkový list a malé množství černé mleté ​​papriky. Kuchařte je 1,5-2 minut, abyste neztratili svůj vkus.