Bramborové koláče: recept

Bramborové koláče jsou jednoduché a chutné pokrmy, které si každá žena v domácnosti může snadno připravit ve své kuchyni. V našem článku podrobně popíšeme recepty a sdílíme také tajemství jejich přípravy.

Finské ploché koláče

K přípravě tohoto výživného a chutného pokrmu budete potřebovat pánev a několik jednoduchých ingrediencí. Jak vyrobit bramborové koláče doma? Receptura je jednoduchá:

• Předem připravte 500 gramů brambor a poté jej nechte ochladit.
• Protíráme 250 gramů pšeničné mouky, přidáme 100 gramů rozpustné ovesné vločky a pytle prášku na pečení.
• Samostatně porazíme jedno kuřecí vejce se třemi lžíci roztaveného a chlazeného másla, jednu čajovou lžičku soli a čajovou lžičku cukru.
• Kombinujte připravované potraviny a z nich připravte těsto. Hotový výrobek je pokrytý ručníkem a nechte 20 minut na pokoji.
• Když je čas správný, rozdělte cesto na deset stejných částí a vyhoďte je do kruhu o tloušťce pěti nebo deseti milimetrů. Tuto operaci můžete provést s válečkem nebo rukama.
• Bramborové koláče položíme na plech na pečení pokrytý pergamenem a na několika místech je propícháme vidličkou.
• Připravte nádobu v předehřáté troubě, dokud nehnědli.

Můžete podávat tortilly s rybami, masem nebo zeleninou. Také ploché koláče jsou dokonale kombinovány se sýrem, šunkou a horkými nápoji.

Bramborové koláče s mletým masem

Tato jednoduchá, ale originální nádoba obsahuje minimální množství přísad. Připravte bramborové koláče v pánvi může být velmi jednoduché:

• Umyjte deset nebo dvanáct brambor střední velikosti, oloupejte je a oloupejte na velkém strouhaní.
• Připravte 300 gramů domácího masa (k tomu je třeba posunout maso na mleté ​​maso a vepřové maso a potom kombinovat a míchat ingredience). Přidejte do něj drcenou žárovku, dvě kuřecí vejce, stejně jako sůl a pepř podle chuti.
• Do brambor přidáme také dvě vejce, čtyři lžíce mouky, pepře a soli.
• Zahřejte pánev, nalijte do ní trochu rostlinného oleje a položte plochý koláč s bramborami. Na to položte vrstvu síranového masa a uzavřete strukturu dalším bramborovým dortem.

Pečte jídlo na dvou stranách po dobu sedmi nebo deseti minut - dokud nebude hotová na maso a rudou kůrku na bramborách.

Bramborové dorty se sýrem

Tato výživná svačina se připravuje velmi rychle a můžete ji snadno připravit na občerstvení. Jsme si jisti, že nikdo nemůže odolat aroma taveného sýra, čerstvých zelených a pečené bramborové kůry. Recepty na jídlo:

• Vařte až do připravených šesti brambor v uniformě, pak je odlupujte a rozetřete vidličkou.
• Kůra a petržel si důkladně umyjte a jemně nakrájejte nožem.
• 80 gramů tvrdého sýra, roštu na jemném strouhaní.
• Kombinujte připravované potraviny, přidejte k nim tři stroužky česneku, protlačte lis, sůl na chuť a promíchejte.
• Z hotové hmoty tvarujte koláče s rukama a smažte je v rostlinném oleji, dokud nehruste kůra.

Z pečených brambor se na stůl podávají pokrmy, jakmile jsou připraveny.

Voňavé ploché koláče

Před vámi, recept na občerstvení z brambor, který jsme se rozhodli dát zvláštní chuť a vůni. Můžete je sloužit ke stolu jako samostatná miska, například se zakysanou smetanou nebo jako obloha. Recepty na bramborové koláče s kořením si přečtěte níže:

• Oloupejte a vařte, dokud se vaří ve slané vodě, 500 gramů brambor.
• Když se ochladí, rozmícháme a přidáme jedno kuřecí vejce.
• Do misky přidejte pepř, sůl, nakrájený koriandr nebo jiné koření.
• Přidejte do produktů 100 gramů mouky a důkladně je promíchejte.
• Rozdělíme výsledné těsto na pět rovných dílů, vložíme je do misky a vytvoříme z nich koláče.
• Přetočte předválečky do mouky a položte je na plech, protřepejte vidličkou, namažte je rostlinným olejem a posypeme sezamovými semínky.

Pečte bramborové koláče do zlaté barvy v předehřáté troubě.

Palačinky z brambor, hub a sýra

Tento voňavý svačinek potěší i nejtvrdší kulinářský kritik. Připravte si těsto na večeři, a ráno, prosím, milovníkům s vydatnou a chutnou snídaní. Jak vařit bramborové koláče:

• Vařte čtyři brambory v uniformě, ochlaďte je, oloupejte a rozetřete je v kaši.
• Kuřecí vejce šlehať s lžičkou cukru a pol čajové lžičky soli. Přidejte do nich lžíci zakysané smetany a majonézy, lžičku hořčice a lžíci rostlinného oleje.
• Vysejte půl šálku mouky a dvě čajové lžičky prášku na pečení.
• Kombinujte produkty a hnětete těsto. Nechte ji v chladničce nejméně půl hodiny (můžete i v noci).
• Pro výplň můžete použít jakékoliv produkty v jakémkoliv poměru. Například, smažte žampióny s cibulí, nakrájejte jemně a tvrdým sýrem a vařeným vejcem na jemném strouhaní. Smíchejte potraviny, přidejte do nich sůl a koření.
• Nádobu nakládejte olejem nebo pokryjte papírem na pečení.
• Těsto rozdělíme na několik kusů, vytvoříme z nich koláče a vložíme je do mouky. Umístěte na každou velkou misku a pečte v předehřáté troubě až do vaření.

Podáváme vkusnou talířku s horkým čajem nebo kávou.

Závěr

Pokud se vám naše recepty líbily, zkuste vařit vaši příbuzné. Jsme si jisti, že budou spokojeni a opakovaně vás požádá, abyste zopakovali tento kulinářský zážitek.