Jak vyrobit těsto kvasnic pro koláče je velkolepé. Recept na těstoviny

Dnes se naučíme připravovat kvasní těsto na koláče. V tomto článku jsme shromáždili nejjednodušší a nejzajímavější recepty. Kvasové těsto je ideální pro sladké pečení. Vyberte, vyzkoušejte, experimentujte, fantazírejte. Bon appetit!

Kvasové těsto s mlékem

Jednoduchý recept, který doporučují mnohé hostesky. Vyzkoušejte to a vy.

Nutné složky:

• pět surových vajec;
• půl litru mléka;
• kilogram pšeničné mouky;
• pol poháru rostlinného oleje;
• dvacet pět gramů kvasnic;
• šedesát gramů másla;
• sto gramů cukru.

Způsob přípravy:

1. Vajíčka se třtou s cukrem, nalijte směs horkého vařeného mléka.
2. Dobře promíchejte a vylijte kvasnice.
3. Nyní přidáme čtvrtinu mouky, pokryjeme hustou látkou a necháme 30 minut.
4. Poté nalejte do rostlinného oleje a vylijte sůl.
5. Přidejte máslo a promíchejte.
6. V malých částech nalijte mouku a promícháme, dokud nedosáhnete potřebné konzistence.
7. Kvasové těsto na mléce, vložíme teplo na hodinu a půl. Hotovo! Nyní je můžete použít pro zamýšlený účel.

Kvasové těsto na kefír

Dalším oblíbeným způsobem. Vařené na tomto receptu kvasnice pečivo těsto bujné, vzdušné.

Hlavní komponenty:

• jedna sklenice kefíru;
• polovina sklenice horké vody;
• sto gramů másla;
• dvě lžíce cukru;
• čtyři sklenice mouky;
• pár surových vajec;
• malá lžíce soli;
• dvě lžíce kvasnic.

Podrobný recept:

1. Mixujte kefír s vodou a rostlinným olejem.
2. Vajíčka se třtou s cukrem, sůl.
3. Kombinujte mouku s kvasnicemi, nalijte směs kefír.
4. Nakonec nalejte rostlinný olej a promíchejte.
5. Kvasové těsto zakryjte ručníkem.
6. Za šedesát minut můžete pečeme koláče.

Jak můžete vidět, recept je velmi jednoduchý a netrvá dlouho.

Rychlý recept na testování vody

Je ideální pro začátečníky a ty, kteří nechtějí věnovat hodně času vaření.

Požadované produkty:

• mouka - dvě sklenice;
• jedna velká lžíce droždí;
• tři stovky mililitrů vody;
• dvě velké lžíce cukru;
• rostlinný olej.

Sekvence akcí:

1. Složte do talíře tři lžíce mouky, cukru, vody a kvasnic.
2. Dobře promíchejte a nechte vařit po dobu patnácti minut.
3. Přidejte máslo a sůl.
4. Vylijte mouku a hněteme těsto.
5. Znovu ho nechte stát v teple po dobu dvaceti minut.

Sladké droždí těsto

Je připravena velmi jednoduše. Z takového testu získáte lahodné sladké koláče, rohlíky a tvarohové koláče.

Přísady, které potřebujeme:

• kilogram mouky;
• půl litru mléka;
• dvě stě šedesát gramů cukru;
• 50 gramů suchého droždí;
• sto gramů margarínu.

Jak vařit sladké droždí těsto pro koláče bujné:

1. Tavte margarín, kombinujte ho s mlékem.
2. Dejte droždí, cukr, sůl.
3. No, všechno je smíšené.
4. Části se nalialy do misky mouky.
5. Pokaždé, když se mícháme, takže nejsou žádné hrudky.
6. Maso omočíme s máslem, vložíme těsto, zakryjeme potravinářským filmem.
7. Za šedesát minut můžete pečeme sladké koláče.

Těsto v pekárně

Strávíš asi hodinu a půl přípravu.

Vezmeme:

• dvě stě padesát mililitrů mléka;
• jedno surové vejce;
• 50 gramů margarínu;
• čtyři sta gramů mouky;
• lžíci cukru;
• 1,5 lžíce kvasnic;
• poloviční lžičku soli.

Způsob přípravy:

1. Předehřejte mléko a nalijte ho do misky svého "pomocníka".
2. Zde se nalévá roztavené máslo.
3. Přidejte vejce, cukr, sůl, mouku a kvasnice.
4. Zapněte speciální režim.

Toto kvasné těsto pro koláče svěží, chutné, jemné. Zkuste to zkusit.

Kvasové těsto bez vajec

Připravuje se velmi rychle. Z tohoto testu můžete udělat chudé pečení.

Složení receptu:

• tři stovky mililitrů vody;
• čtyři sta padesát gramů mouky;
• dvacet gramů kvasnic;
• dvě polévková lžíce granulovaného cukru;
• lžička soli;
• osmdesát mililitrů rostlinného oleje.

Recepty na vaření:

1. V desce promíchat teplou vodu, čtyři lžíce mouky, cukru a kvasnic.
2. Nechte ho dvacet minut.
3. Nyní přidejte máslo, sůl a mouku.
4. Těsněme těsto. Pamatujte si, že by se nemělo držet rukou.

Chutné pečení a příjemná chuť!

Kvasové těsto s ponořením do studené vody

Docela neobvyklý recept. Těsto se zvyšuje kvůli tomu, že uvolňuje oxid uhličitý.

Hlavní komponenty:

• pět set gramů mouky;
• jedno kuřecí vejce;
• tři sta padesát mililitrů mléka;
• dvacet gramů kvasnic;
• patnáct gramů cukru;
• sto gramů margarínu;
• špetku soli.

Způsob přípravy těsta z kvasnic:

1. Klíštěte kvasnice s cukrem.
2. Nalijte teplé mléko, přidejte šest lžící mouky.
3. Dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
4. Udržujte ji v teple dvacet minut.
5. Bílet vejce se solí.
6. Přidejte ke směsi také kusy másla.
7. Naplňte mouku a hněteme těsto.
8. Nyní jej přeneste do studené vody.
9. Za deset minut se objeví, dostanete to.
10. Debatujte to a nechte ho ležet po dobu patnácti minut.
11. To je všechno! Cesto je připraveno k práci.

Croissanty s plněné marmeládou

Pečení je překvapivě chutné a voňavé. Doporučujeme!

Nutné složky:

• tři sta padesát mililitrů mléka;
• pět set gramů mouky;
• tři sta padesát gramů másla;
• 50 gramů cukru;
• čtrnáct gramů kvasnic;
• dvě stě gramů meruňkového džemu.

Způsob vaření:

1. Zahřejte mléko.
2. V něm zředěné kvasnice nalijte granulovaný cukr, tři sta padesát gramů mouky a soli.
3. Zakryjte film, počkejte deset minut.
4. Přidejte zbývající mouku a hněteme těsto.
5. Zmrazený olej na kusy.
6. Dejte je na zvláštní papír pro pečení, zakryjte ještě jeden list a vyklopte válec.
7. Těsto přitiskněte na obdélník.
8. Odstraňte papír z oleje.
9. Vložte těsto, které musí být čtyřikrát proplétáno.
10. Vezměte to do chladničky po dobu šedesáti minut.
11. Těsto vyklopte, znovu zabalte a vyjměte ho po dobu čtyř hodin.
12. Rozstřílejte je do trojúhelníků a vložte náplň uprostřed.
13. Otočte těsto na croissanty, nechte hodinu, aby se zvedli.
14. Pečte po dobu dvaceti minut při teplotě 200 stupňů.

To je taková nabídka, která se nám vyprávěla. Kvasinky těsto, recepty které jsme pro Vás shromáždili, snadno stoupají a nebudou způsobovat velké potíže. Ale výsledek potěší vás i vaši rodinu.

Několik slov na závěr

Nyní můžete vařit těsto kvasnic doma. Jak vidíte, v tom není nic komplikovaného. Navíc připravujete těsto asi hodinu a půl. Ale bude to mnohem chutnější než koupě, a pečení bude svěží, růžové a opravdu domácí. Přejeme vám úspěch a vděčný úsměv vaší rodiny, milí milenci! Bon appetit! Chutné pečení na vás!