Nebezpečné pečivo

Špatné pečivo je často teplé občerstvení, druhé jídlo nebo poměrně vydatná snídaně. Obsahuje koláče s různými výplněmi z masa, sýra, zeleniny, drůbeže, párků a dalších. Kromě toho zde patří i domácí chléb s pizzy, klobásy v těstě a kulebyaki.

Nedávno nesladené pečení stal se velmi populární, protože je poměrně jednoduchý a rychle připraven a má dobré chuťové vlastnosti.

Zvažte několik recepty na vaření takové pokrmy.

1. Kubdari s masem.

Složení. Těsto: pět set gramů mouky, deset gramů kvasnic, soli, půl lžíce, jedna lžíce cukru, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, jedno vejce, dvacet gramů vody. Plnící: šest set gramů masa, tři cibule, jedna čajová lžička s chmelem suneli šedesát gramů másla, sůl a koření.

Špatné pečivo se začíná připravovat, když se maso a cibule rozdrtí v masovém mlýnu, přidejte máslo, chmele-suneli, sůl a koření, dobře promíchejte a umístěte na studené místo, dokud nebude připraven test.

Z těchto složek hněteme těsto a necháme jít. Pak je rozdělen na dvě části, z nichž jedna je rozvinutá, rozložená na mastě. Nahoře položte připravené síto. Druhá část testu je také rozvinutá, naložena na mleté ​​maso a spojena oběma částmi po okrajích. Všechna vejce jsou rozmazaná a propíchnuta na několika místech s vidličkou. Kubdari se pečou po čtyřicet minut.

2. Špatné pečivo "Legrační chlapci".

Ingredience: Tři šálky mouky, dvě stě třicet gramů margarínu a padesát gramů čerstvého droždí, dvě stě gramů mléka, jedna čajová lžička soli, jedno vejce.

Ve studeném mléku se kvasnice smísí, smíchají se špetkou soli. Nalijte mouku do mísy, přidejte do něj a margarínu kotleta s nožem a pomalu nalil mléko, uhněteme těsto (ne příliš strmé).

Vyvlékněte tenké tyčinky a nakrájejte je na desítky centimetrů, rozložte na omítnutou plech a nechte stát po dobu patnácti minut.

Mezitím rozlomte vejce na misku, přidejte sůl a vyměňte. Špatné pečivo je rozmazáno touto směsí a pečeno v troubě třicet minut.

3. Pizza.

Složení: Padesát gramů kvasnic, půl litru vody, jedno vejce, jedna lžička soli, mouka (kolik bude klesat), tři sta gramů salámu, dvě cibule, dvě rajčata, sto gramů sýra a rostlinný olej a sto gramů rajčatové omáčky a majonézy ,

Kvasinky se chovají ve vodě, přidávají se vejce, sůl, dobře se mísí a přidá se tolik mouky, aby se těsto ztuhlo. Poté jsou nádobí odloženy na dvě hodiny.

Mezitím nakrájejte klobásu, cibuli a smažte je odděleně do oleje, pak vše promíchejte a přidejte nakrájené tvrdé rajčata.

Na omítnutém plechu rozetřete těsto a vložte ho do trouby po dobu patnácti minut. Pak je rozmazaný s omáčkou, nahoře naplněný a znovu nalil s omáčkou a majonézou, posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Pečte neslazené koláče, dokud těsto není úplně vypráženo (můžete jej zkontrolovat děrováním párátkem nebo zápalek).