Dort recept s masem

Jak vařit koláč s masem? Existuje speciální technologie pro pečení uzávěrů. Na něm je vyrobeno několik vrstev těsta, které se překrývají s náplní. Pak je těsto pečeno, aby náplň byla správně upečená a zůstala šťavnatá. Recept na koláč s masem je jednoduché, ale bude vyžadovat určitou dobu. Výsledkem je krásné, uspokojující a chutné pokrmy.

Recept na masový koláč a vejce

Pro test: 3 sklenice mouky, 250 gramů másla, 400 gramů zakysané smetany, lžíce cukru, čajové lžičky soli, 3 vejce, 2 polévkové lžíce vody.

Maslo opláchněte nožem moukou a položte je na stůl. Uprostřed mouky sklíčka, dělejte do svého srdce díru, do které vložíte směs vajec, soli, cukru, zakysané smetany a vody. Míste slabé těsto příjemné na dotek. Nechte to v hrnci po dobu několika hodin, pokryté ručníkem.

Plnění: půl kilogramu masa, dvě cibule, 4 vejce, pepř, sůl, 50 gramů slunečnicového oleje.

Twist mlýnek na maso, k ní nakrájenou cibuli přidávání a smažíme v oleji, sůl a pepř, pak uvedení pěchovací sekané vejce.

Těsto rozdělte na dvě části. Jedna z částí musí být navinutá na velikost formy. Spodní část formuláře je rozmazaná s olejem, pak posypeme moukou a dáváme těsto. Z výše uvedeného místa vyplňte náplň, která by měla být uzavřena z vrcholu s druhou vrstvou těsta. Chraňte obě vrstvy dohromady, abyste skryli vnitřní náplň. Namočte přes zbité vejce, lehce propichněte vidličkou a umístěte do trouby po dobu půl hodiny (nebo o něco více) se středním ohněm.

Recept na masový koláč, sýrem a cibulí

Potřebné produkty pro těsto: 150 ml piva, 400 gramů mouky, 200 gramů margarínu nebo másla.

Pro plnění číslo 1: 400 gramů kuřecího filé, 150 gramů cibule, pepře, soli, rostlinného oleje.

Pro číslo plnění 2: 100 gramů sýra, 3 vejce, cibule zelená (můžete přidat další zelené chuti), sůl.

Nejprve je třeba připravit číslo plnění 1. Řez na malé kostičky řízek, smažit cibule v rostlinném oleji, dát do zaoblení, posypat pepř, sůl a potěr až do okamžiku (asi 15 minut).

Pro přípravu plnicího čísla 2 je třeba snížit vejce, cibuli, rošt syr na středním strouhaní, vše smíchat a přidat trochu soli.

Pro těsto smíchejte máslo s pivem a přidejte špetku soli. Vložte mouku a hnětete těsto. Poté rozdělíme výsledné těsto na tři části a vložíme je do kruhů.

Vytvoříme tuku na pečení a položíme dno první vrstvy těsta. Zakryjte ho plnícím číslem 1, uzavřete druhou vrstvu těsta a vložte číslo plnění 2. Vše uzavřete vrchní vrstvou těsto a utřete hrany. Horní část může být namazána žloutkem. Pierce otvor s vidličkou, aby pára mohla vyjet, a vložte do trouby o 180 stupňů po dobu 45-50 minut.

Recept na masový koláč a brambory

Budete potřebovat půl kila vepřového masa, 3 brambory, 2 cibule, šálek jogurtu, sůl, jedlé sody - lžičkou, 4-5 šálky mouky, 2 vejce, 150 g margarínu.

Pro přípravu těsta si vezměte 3,5 pohárů mouky, nakrájejte margarínem a rozdrtíme se do strouhnutí. Šlepeme vajíčka se solí, vysušte sódu v kefír.

V mouce přidejte vejce a jogurt. Pak ve směsi vložte další polovinu šálku mouky a hněteme měkké těsto. Rozdělte jej na dva různé objemové pouzdro a odložte je do chladničky.

Maso nakrájíme na malé kousky, nakrájíme brambory na plátky, cibule - polkruhy. Vytáhněte těsto z chladničky. Spusťte vrstvu (bude větší) tak, aby se protáhla za okraje formy o 4 cm. Umístěte brambory, posypte solí, cibulí, masem, opět sůl a zakryjte vrstvou brambor. Druhá vrstva těsta pokrývá dort shora. Chraňte hrany těsta "pigtail". V horní vrstvě testu vytvořte otvory s vidličkou.

Koláč umístěte v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny při 180 stupních.

Rychlý koláč s masem

Výrobky těsta: 2/3 šálku mouky, pol poháru zakysané smetany, půl šálku majonézy, 3 vejce.

Plnící produkty: 500 gramů mletého masa, 1 mrkev, cibule, pepř, česnek, sůl, koření podle chuti.

Smažte pečivo přidáním pepře, soli, nakrájené cibule, mrkve, česneku a koření. Těsto na hnětení koláčů, jako kdyby na placce. Polovinu testu nalijte do formy, nasaďte plnku a zbytek těsta nalijte nahoře. Formu vložte do předehřáté trouby asi 200 stupňů a pečte po dobu 45 minut. Hotovo!