Lžíce jako jednotku objemu v kuchyni

Polévka je předmět, který lze nalézt v každé kuchyni (a ne v jedné kopii). Ve většině lidí je spojeno s jídlem. Ale paní, kteří se zabývají konzervárenskou zeleninou na zimu nebo často vaří koláče, používají tento objekt k jinému účelu - měření.

Pokud se zeptáte: "A jak moc v lžíci cukru - gram 10 nebo možná 20 „? - není zrovna být schopen odpovědět na všechny, ale pokud budete mít knihu receptů, téměř každá rodina stejného množství surovin ve většině případů je zaznamenáno v lžíci Ne všichni, samozřejmě, v první řadě týká moření recepty .. a moření zeleniny. Přirozeně existují i ​​jiné způsoby měření kapalných a sypkých produktů (fazetové sklenice, váhy, na konci), ale stále mnoho starých způsobů používá lžíce a chuťové vlastnosti vařených jídel netrpí.

Dřív, když byly v kuchyni váhy více luxusu (a ty, které byly použity, udělaly chybu ne méně než 50 gramů), většina výrobků byla měřena improvizovanými prostředky. Většina matek a babiček stále má šálek, který měří s moukou nebo cukrem a stejnou lžící. Pokud jde o recepty těch let, v nich téměř všechny ingredience jsou uvedeny v gramech, ale v brýlích a lžících. A druhá možnost je možná i bez skluzu a snímku.

Ale co dělat, pokud neexistují přesné měřítka, ale pro pečení nebo zvedání zelí musíte měřit určitý počet produktů? Ukazuje se, že polévka, bez ohledu na tvar a design, má určitou kapacitu podle standardu. Když je znáte, můžete do počtu těchto jednotek přeložit libovolný počet gramů jednoduchými aritmetickými operacemi. Pokud je polévka často používána jako a měřicí přístroj pro tytéž produkty si majitelka domů už pamatuje, kolik gramů v něm a používá je bez námitek.

Mouka, kakaový prášek, máslo, cukr, ocot, sůl - to není úplný seznam výrobků, které jsou často měřeny různými lžíci. V kuchyni jsou vždy kopie tří svazků: ​​čaj, dezert a jídelna. První 2 volby se používají, pokud je to vůbec nutné přísada kapky, ale ten může být měřena a více, až na kilogram (i když to nikdy nepřijde, častěji, v tomto případě pomocí brýlí).

Jaká je hmotnost lžíce mouky v gramech, ne každý si pamatuje, ale že v běžné sklo 6 jednotek s tobogánem, vím všechno hostitelku, často se zabývají pečivem. Koneckonců, s pomocí lžíce, tento volný produkt je nejvhodnější pro psaní z zásobníku, pytle nebo krabice, kde je uložen.

U většiny ingrediencí je lžička bez skluzu asi 15 až 20 gramů a sklíčko - půlkrát více. Samozřejmě, produkty s nižší hustotou váží méně, ale rozdíl nebude významný (ne více než 10-15%), takže pokud přesnost není příliš důležitá, můžete tuto váhu použít. Pokud jde o čajovou lžičku, je ve většině případů umístěno 5 gramů produktu (pokud je lžíce bez hrbolu). Dezert také obsahuje v průměru asi 10-12 gramů. Pokud si pamatujete pouze 3 z těchto hodnot, pak se žádné komponenty nebudou těžko překládat z gramů na počet lžící. A pak se nemusíte obtěžovat váhy, protože lžíce pro měření požadovaného množství produktu je mnohem jednodušší a praktičtější.