Změřte hmotnost ve lžíci. Hmotnost jídla v lžíci

Většina receptů obsahuje přísady v gramech, ale ve vaší domácí kuchyni jste zřídkakdy našli váhy. Proto měří v podstatě improvizované prostředky: sklenici, jídelnu a čajovou lžíci. Ale aby vše fungovalo, je nutné vědět, jaká míra váhy je lžíce

Lžíce jsou různé ...

Nicméně, každá hosteska, když se podívala na stávající lžíce v kuchyni, si snadno všimne, že mají jasně odlišné kapacity. A jak měřit? Protože to se mění a měření hmotnosti v lžíci. Ve skutečnosti je vše jednodušší, než se zdá. Potřebujete pouze dodržovat jednoduchá pravidla.

Předpokládá se, že v typické lžičce je obsaženo 18 ml vody. Při použití kádinky nebo konvenční stříkačky je třeba měřit objem všech lžící v domě. Voda by měla být nalita současně na okraje. Ten, v němž je určený objem v budoucnu vhodný, by měl být používán k měření výrobků. Dnes je možné ulehčit a nehledat vhodný příbor doma. V jakékoliv myčce můžete snadno najít speciální kuchyňský set sestávající z měřící jídelny, čaje a čaje kávová lžička. Někdy to přichází s pohodlím měřící sklo.

Jak měřit

Ale je důležité nejen zvolit vhodnou lžičku, ale také správně měřit výrobky. To také ovlivňuje hmotnost produktů v lžíci. Takže, všechny tekutiny je třeba nalít flush s okraji nebo, jak se říká, vsklyayan. Hustší potraviny, jako je zakysaná smetana, med nebo džem, by měly být měřeny tak, aby byly malé.

Také je třeba měřit s lžící a volnými produkty. V tomto případě nemusí být předem vyčištěny, pošlapány nebo alternativně prosety. To může výrazně ovlivnit jejich množství ve lžíci. Nezapomeňte, že celková hmotnost výrobku může být ovlivněna jeho vlhkostí a celkovým stavem. Takže fermentovaný kefír je vždy trochu silnější a vlhký cukr je těžší než suchý.

Tabulka. Měření hmotnosti v lžíci

Tabulka obsahuje údaje o produktech často používaných v přípravku. Samozřejmě, to je téměř nemožné si pamatovat. Proto je nutné mít takovou tabulku vždy po ruce. Můžete například vytisknout a umístit do chladničky nebo do jakéhokoli jiného přístupného místa. Pak bude možné přesně zjistit, jaká hmotnostní váha v lžíci požadovaného produktu.

A trochu víc o pravidlech měření

Samozřejmě je důležité dodržovat vybraný recept. Nicméně chyba 2-3 gramy nemůže žádným způsobem ovlivnit chuť a kvalitu připraveného jídla. Kromě toho je mnoho ingrediencí (například sůl, cukr a koření) a dává se do vašeho vkusu, aniž by se řídil uvedeným v receptu. Pouze se zkušenostmi můžete dosáhnout toho, že i vůně určit, zda je dostatek těchto nebo jiných produktů.

Ti, kteří se stále nedůvěřují svým schopnostem, se mohou soustředit na to, kolik stolní lžíce obsahuje výrobky a přesně měří podle předpisu. Ještě lepší je, když se pro měření použije kuchyňská stupnice. Mohou být snadno zakoupeny ve specializovaných prodejnách. To je zvláště důležité při pečení chleba a přípravě dezertu. Ale děláním domácí polévky, druhým jídlem a občerstvením je možné experimentovat a přidávat koření a výrobky podle vašeho přání.