Chutné a aromatické kotlety z brambor: jak vařit?

Bramborový kotlet je lehčí a užitečnější jídlo než podobná mísa vyrobená z masné přísady. Je také třeba poznamenat, že takové vyprážené výrobky se připravují poměrně snadno a jednoduše.

Jak vařit kotlety z brambor: krok za krokem recept

Složení pokrmů:

• vejce standardního kuřecího masa - 2 ks;
• bramborové hlízy střední - 6-7 kusů;
• mořská sůl, pepř černá - doplňte na chuť;
• slunečnicový olej bez vůně - pro smažení zeleninových výrobků (na vlastní rozhodnutí);
• mléčný tuk na pyré - 1 šálek;
• velká cibule - 2 ks;
• bílá pšeničná mouka - 4-5 velkých lžic;
• čerstvé krémové máslo pro hladké pokrmy - 65 g;
• drcené chlebové drobky - 1 šálek na chléb.

Příprava základů

Řepka z brambor se připravuje v několika etapách. Nejprve musíte zpracovat všechny hlízy, které jste zakoupili. Chcete-li to provést, je třeba čistit zeleninu na slupce, umístit je do vroucí osolené vody a vaříme 30 minut. Vedle misky je třeba vypustit vývar a horké složky, dal rozpuštěné máslo, tuk čerstvé mléko, černý pepř a nové koření našlehané vejce. V důsledku toho pereminaniya tolkushkoy byste měli tvořit vzduchové bramborovou kaši bez jediného kusu.

Příprava plnění

Kuchařům z brambor se ukázalo, že jsou chutnější a chutnější, doporučuje se přidat do nich přísadu, jako je cibule. Ale před tím by měla být zelenina vyprážena v pánvi. Z tohoto důvodu musí být součást vyčištěna, nakrájena a vložena do suté pánve spolu se slunečnicovým olejem. V této kompozici je třeba cibuli vařit, dokud není pokrytá chutnou kůrou. Nakonec vypráženou zeleninu je třeba nalít do brambor společně s pšeničnou moukou a dobře promíchat.

Modelování polotovarů

Rajčatový kotlet se tvoří poměrně snadno. Chcete-li to udělat, musíte navlhčit vaše dlaně v rostlinném oleji, a pak zvednout 2 nebo 3 plné velké lžíce bramborové kaše a steh úhledný trochu z nich. Dále by se měl rostlinný produkt rozlévat do drcených strouhaných strouhanků (pokud takový chléb nebyl doma, pak můžete použít pšeničnou mouku). Podobně jsou prováděny i všechny ostatní kotlety.

Jak vyrobit kotlety z brambor v pánvi

Po dokončení hotových polotovarů byste měli umístit vařič na plynový sporák, nalijte slunečnicový olej a zahřejte ho. Poté je třeba položit 5 nebo 6 do pánve brambory a smažte na nízké teplotě se dvěma stranami. Když jsou produkty dobře hnědé, musí být umístěny do hluboké talíře pomocí vidličky nebo kulinářské špachtle.

Jak správně servírovat zeleninu na večeři

Bramborové kotlety se smaženou cibulkou je třeba předložit do stolu v horkém stavu. Je třeba poznamenat, že v tomto případě je tato miska slouží jako přílohu. Proto se doporučuje, aby zeleniny představovat žádné maso složku (smažené drůbeže, vařené hovězí maso, uzeniny, párky v rohlíku, atd.). Guláš s aromatickou nebo omáčku.