Bramborové kuličky: rychlé, originální a jednoduché

Po dlouhou dobu má brambor téměř na hlavních místech naše stoly. Je smažený, vařený, pečený, dělá s ním polévky a hranolky - obecně je to pro Rusko nejvíce nepostradatelnou zeleninu, která je populární po celý rok. Ale budete souhlasit s tím, že mnohé tradiční pokrmy z brambor jsou již nudné a seznámily se s nimi, a přesto někdy chcete sami sebe a své blízké jednat s něčím zvláštním, neobvyklým, ale není těžké se připravit. Chutné pokrmy z brambor mohou být vytvořeny s vlastními rukama - stačí ukázat trochu vynalézavosti a obvyklé hlízy získají nové chutné vlastnosti. Nedávno se do našich kuchyní dostali zahraniční hranolky, ale to tam nezastaví. Dnes budeme hovořit o tom, jak vařit chutné, krásné a originální brambory. Jedná se o velmi lehké pokrmy, které dokáže zvládnout i začínající hosteska. Podrobné pokyny budou chutné a rychlé.

Jak vařit bramborové koule: krok za krokem pokyny pro kuchaře.

Nejprve musíte připravit všechny ingredience pro naše vynikající jídlo. Je třeba vzít:

• pol kilogramů brambor (vyzdvihněte hlízy o stejné velikosti),
• 100 gramů sýra (nejlépe pevné odrůdy),
• 100 gramů šunky (vhodné i pro slaninu)
• 2 surové kuřecí vejce,
• jeden a půl až dvě sklenice rostlinného oleje (je žádoucí vybrat olej bez zápachu),
• chlebové drobky
• koření na chuť (sůl a pepř jsou povinné komponenty, ale pokud chcete přidat kousek kari nebo mletou papriku, bude to chutnější).

Bramborové hlízy jsou pečlivě omyty štětcem a dány do uniformy. Zatímco hlavní přísada se připravuje, připravíme vše, co je potřebné pro ideální kuličky brambor. Vejce pečlivě uvolněná vidličkou nebo vzobem směšovačem do homogenity, přidáním špetky soli a pepře. Sušené chleby na suché čisté desce, pokud je to žádoucí, můžete přidat do nich trochu koření - je to mnohem akutnější. Sýr a šunka jsou nakrájeny na malé kostky (ne více než 1 centimetr) a také se vylijí do samostatného talíře.

Brambory lehce ochladí, odstraňte uniformu a vařte v pyré (můžete přidat další vejce pro viskozitu). Z přijaté hmoty tvoříme naše bramborové koule, uvnitř každého umístíme na plátek sýra a šunky - bude to plnka, která osvěží a diverzifikuje chuť jídla. V závislosti na chuti vaší rodiny můžete sýr a šunku nahradit smaženými houbami, uzeninami, máslem nebo zeleninou a můžete se vydat bez plnění.

Zahříváme rostlinný olej v hlubokém smažení nebo v jakémkoli pokrmu s hustým dnem a my do něj vložíme brambory. Předem je namočili ve vejci a pak se pečlivě rozpadají ve strouhách. Protože jsou brambory již připraveny, doba smažení by neměla přesáhnout 10 minut. Během této doby se sýr roztaví mírně v čase kupovat a viskózní konzistence, zatímco oni sami bramborové kuličky pokryté lahodnou křupavou kůrku s lehkou pikantní chutí, které poskytují přidanou koření na chov.

Z tohoto množství ingrediencí bude vyrobeno asi 50 kuliček, takže hmotnost komponentů se může lišit v závislosti na počtu těch, kteří budou dychtivě čekat na další lahodnou misku u stolu.

Existují koule lépe horké, v tomto stavu jsou nejkrásnější. Můžete je podávat s oblíbenou omáčkou - česnekem, gruzínskou, zakysanou smetanou nebo jednoduše zdobíte misku s bylinami a zeleninou. V každém případě se brambory stane oblíbenou a oblíbenou možností pro snídani nebo oběd ve vaší rodině. Jen si pamatujte, že jde o vysoce kalorické jídlo, takže není nutné ho vařit příliš často, zvláště pro ty, kteří sledují postava.