Jak si rychle a chutně udělat domácí hranolky?

Jak si vyrobit hranolky doma? Tato otázka často vzrušuje ty, kteří rádi někdy jedí smaženou ve velkém množství oleje s jídlem. Koneckonců, někdy chcete mít vkusnou chuť francouzské hranolky, a to navzdory skutečnosti, že takové potraviny jsou velmi škodlivé pro zdraví. Co dělat, když najednou existuje touha jíst daleko od užitečného bramboru, ale nechcete jít do kavárny, kde se prodává? Stojí za zmínku, že takové jednoduché jídlo lze snadno připravit sami. Chcete-li to udělat, nemají ani speciální fritézu, protože můžete smažit brambory v hluboké pánvi nebo v pánvi s hustými stěnami.

Jak si vyrobit hranolky doma?

Nezbytné složky a atributy:

• rostlinný olej (je lepší použít slunečnice bez zápachu) - 300 ml;
• brambory jsou čerstvé (nejlépe mladé) - 500 g;
• suté pan nebo hlubokou pánví - 1 ks;
• papírové ručníky nebo ručník - dle uvážení;
• čistý vaflový ručník (kuchyň) - 1 kus;
• omáčky a koření - pro obsluhu ke stolu;
• slané moře nebo kuchařství - podle vašeho uvážení.

Předtím, než uděláte doma hranolky, měli byste vždy věnovat pozornost štítku slunečnicového oleje. Mělo by obsahovat informace, že tento výrobek je určen nejen pro plnění čerstvých salátů, ale i pro smažení nádobí. Koneckonců, tento druh rostlinného oleje bude odolnější vůči vysokým teplotám.

Výběr zeleniny

Jak si vyrobit domov Hranolky nejen chutné, ale také krásně zdobené chutnou kůrou? Tato otázka vás nutně nutí přimět k myšlence, že hlízy pro takové pokrmy by měly být zakoupeny o jedné velikosti. Pouze v tomto případě se sláma ukáže jako krásná a rovnoměrná.

Zpracování zeleniny

Před tím, jak udělat domácí hranolky, hlízy hlavního produktu by měly být důkladně omyty a poté oloupány. Poté by měla být zelenina položena po jedné na desce a řezá je ve formě tenké a dlouhé brusochki tloušťce ne více než 1 centimetr. Když jsou brambory úplně rozkrájeny, doporučujeme je umístit do misky se studenou vodou. To se děje tak, aby produkt nečerpal a z něj vyšel nadbytek škrobu.

Jak si vyrobit hranolky: recept na vaření v hluboké hrnce

Jakmile jsou zeleninu nakrájenou, by měla nádobí, nalít do ní dostatečné množství oleje, a pak zahřát tak, aby se změnil z malé množství kouře. Další bramborové brusochki doporučujeme spláchnout jednu vrstvu v hrnci a pravidelně je míchat pomocí hluku. Když klíny jsou zlaté a měkké, měly by odhodit do cedníku, dobře protřepejte nad umyvadlem a dát na papírovém ubrousku, které mají být umístěny na vafle ručníku. Po této proceduře ztrácejí hranolky hranolky, stávají se chrumkavějšími a chutnějšími.

Než servírujete praženou zeleninu ke stolu, doporučujeme posypat černým pepřem, sůlmi a také dalšími ochucovadly. Navíc se doporučuje podávat omáčku z rajčat s česnekem nebo zakysanou smetanou se sekanými bylinkami na hranolky.