Francouzské hranolky v pánvi - rychlé a chutné

Přiznat, že alespoň občas, ale nechte, aby se zabývala „McDonald“, „Rostik“ nebo „Burger King“ něco sníst nebezpečné, ale velmi chutné? Obvykle se standardní pokyn v této instituci snižuje na burger, nápoj a hranolky s omáčkou. Tato "sada" stačí k jídlu a uhasit váš žízeň za ne velmi užitečné jídlo. A co když opakuji toto menu doma? U hamburgeru stačí koupit potřebné buchty a přísady, které chcete do sebe dát, a obloha vůbec není problém. K tomu nemusíte ani mít fritézu, hranolky v pánvi se nezhoršují. Jak ho vařit, přečtěte si níže.

Pro výdatné, levné a chutné pokrmy nemůžeme myslet na lepší volbu než hranolky. V pánvi se ukáže, že je to stejné zlaté, s tenkou křupavou kůrou, jako v populárním řetězci rychlého občerstvení. Pro 2 porce budete potřebovat čtyři velké brambory, přibližně 100 gramů rostlinného oleje (rafinované, bez zápachu) a sůl podle chuti. Můžete experimentovat a používat některé koření - mletý černý pepř, papriku, česnek, byliny (cokoli chcete).

Tak, jak se připravit francouzské hranolky v pánvi? Její recept na šílenství je jednoduchý a dostatečně rychlý. Nejprve odlupujte brambory a očistěte je a nakrájíme na tenké proužky. Za tímto účelem můžete použít speciální strouhací stroj. Jsou dokonce figurální, pak dostanete "zvlněné" plátky. Můžete to však udělat s obyčejným nožem. Nyní připravte připravované koření a sůl a sezonujte je bramborami. Dobře promíchejte (nejlépe rukama) a rovnoměrně je rozdělte.

V pánvi nalijte olej a přiveďte ho do varu. Můžete začít první dávku: je třeba připravit malé části, aby byly slámy křupavé a ne těžké a měkké. Kolik smažených brambor Pondělí? Nejlepší je zaměření na vzhled - mělo by to být zlaté, dostat kůru. Obvykle to trvá ne více než 10 minut. Během přípravy brambor pravidelně protřepejte pán, aby byl rovnoměrně smažený ze všech stran. Vytáhněte ho na plochou misku a spusťte novou část. Pokud chcete, aby byl tuk co nejméně, obložení destičky s ubrousky - absorbují přebytečný olej.

Po dokončení celé šarže rozetřete brambory na talíře, posypeme nasekaným česnekem nebo zeleninou. Za účelem Hranolky v pánvi byla nejvíce podobná té, která byla v "McDonald`s" podávána, nezapomeňte na omáčku. To je on, kdo je důležitou součástí tohoto pokrmu. Připravte nebo kupte své oblíbené. Dnes v obchodě najdete nejen majonézu a kečup, ale také sýry, sladké a kyselé a jiné druhy omáček. Domácí doplňky jsou následující: mix smetanou s měkkým sýrem "Feta", přidejte trochu zeleniny a česneku, důkladně promíchejte. Věřte mi, tato možnost není horší než jakýkoli obchod.

To je to, jak si francouzské hranolky v pánvi mohou být výbornou alternativou (a mnohem užitečnějším, divněji), kterou jsme zvyklí objednat v bistru. Bon appetit!