Jak vyrobit hranolky v multivarku `Redmond`?

Hranolky v multi-store "Redmond" se prakticky neliší od podobného jídla prodávaného v restauracích rychlého občerstvení. Navíc, taková večeře, vyrobená s vlastními rukama, se ukáže být několikrát levnější. Je třeba také poznamenat, že dnes existuje několik možností, jak smažit brambory hluboce smažené. Zvažme dva z nich podrobněji.

Jak rychle učinit francouzské hranolky v Redmondu multivariační?

Většina lidí věří, že dělat tak smažené občerstvení doma je dlouhá a obtížná. Ale je to chybný názor, protože zelenina v hlubokém smažení se stává použitelným po 10 až 13 minutách tepelného zpracování.

Takže pro přípravu takové nádoby budeme potřebovat:

• brambory jsou dlouhé (nejlépe červené) - 1 kg;
• sůl jemné moře - přidejte k hotové snack na chuť;
• rafinovaný slunečnicový olej - přibližně 1 litr.

Zpracování zeleniny

Francouzské hranolky v multivarkách "Redmond" jsou nejchutnější, pokud pro přípravu použijete zeleninu s červenou kůží. Výrobek by se proto měl dobře umýt, vyčistit a nakrájet na dlouhé plátky až do tloušťky jednoho centimetru. Poté je třeba brambory opláchnout znovu ve studené vodě a poté důkladně protřepat a zcela zbavit tekutiny.

Proces vaření

Vaření hranolků v multivarke "Redmond" může být v různých režimech. V tomto receptu budeme podrobně zvážit, jak vyrobit takové nádobí pomocí programu na smažení.

Za tímto účelem má zařízení v míse nalít rafinovaný slunečnicový olej (polovina velikost), a potom zahrnují výše zmíněné režimu, a počkat 2 minuty, až se rostlinný tuk je zahříván. Dále musíme vzít gril na pečení, vložte do malého množství brambor a dát do multivarku. V tomto případě by měl olej vařit a ne "explodovat".

Pokud je zelenina rovnoměrně rozložena přes kovový koš, pak ji ještě jednou nepotřebujete. V případě, že brambor je smažené je špatně, protože stísněné poloze, gril na smažení by měli být opatrní, aby si a trhavé pohyby rozhazovat obsah v různých směrech. V tomto případě míchat zeleninu, nepoužívejte lžíci nebo špachtle. Koneckonců to poškodí brambory, což způsobí, že bude příliš měkké.

Správné podávání tabulky

Po francouzské hranolky v multivarka «Redmond» bude růžové a měkké, koše musí být pečlivě odstraněny z ropy varu, pak se třást obsah a položte na talíř. Dále, hotová zelenina by měla být posypána solí a předložena ke stolu v horkém stavu.

Vaření zmrzlých hranolků v multivariaci

Navzdory skutečnosti, že tento způsob přípravy smažené brambory je delší, mezi fanoušky rychlého občerstvení, má větší popularitu než předchozí. Souvisí s tím, že miska je získán především chutné a chutný vzhledem k tomu, že zmrazené zeleninové plátky v horkém oleji rovnoměrně pokryté opečené a ostrý, a uvnitř zůstávají měkké a jemné.

K přípravě občerstvení z brambor budeme potřebovat:

• oválné brambory (nejlépe mladé) - 1 kg;
• sůl jemné moře, sušené bylinky, kari a další koření - přidejte k hotovému snacku podle chuti;
• Rajčatová omáčka nebo kečup - sloužící ke stolu;
• čerstvý česnek - pár dentic (pro omáčku);
• rafinovaný slunečnicový olej - přibližně 1 litr.

Příprava zeleniny

Stejně jako v předchozím receptu by mladé brambory měly být vyprané, kartáčovány a nakrájeny na dlouhé a příliš silné plátky. Poté je třeba je vysušit, položit na papírové ubrousky a pak dát do sáčku a poslat do mrazničky po dobu 2 hodin. Po této době by se zelenina měla stát jako led. Vyžadují několik minut, aby zůstaly při pokojové teplotě, a pak okamžitě zahájí tepelné ošetření.

Proces smažení

Hranolky v multivarke "Redmond" by měly být připravovány ve speciálním režimu "Friture", než se dostanou na rudou kůru. Abyste to udělali, musíte v misce přístroje nalít dostatečné množství rostlinného oleje a potom vložit koš zeleniny. Proveďte toto občerstvení, dokud povrch bramboru nebude mírně načervenalý. Poté musí být gril pro hluboké smažení pečlivě odstraněn z horkého oleje a namočen v zelenině, dokud tukový tuk úplně neklesne. Dále by měly být brambory posypány solí, sušenými bylinkami a dalšími aromatickými kořeními.

Jak správně odeslat do tabulky?

Francouzské hranolky vařené v multivarku doporučujeme, aby byly předloženy ke stolu pouze za tepla. Po lehkém ochlazení ztratí zelenina své křupavé vlastnosti, změkne se a ztratí tvar. Kromě této svačiny by měla být podávána smetana s rajčatovou omáčkou nebo kečupem, smíchaná s nastroušeným česnekem a kari. Bon appetit!