Hledáte recept? Francouzské hranolky - to, co potřebujete

Je to úctyhodně nazýváno v naší zemi druhým chlebem. Možná, že žádná zelenina nemá od nás takovou úctu, nezdá se na stole tak často a v takové rozmanitosti. Je součástí prvního a druhého jídla a škrobu z něj - a dezertů. Je to dobré jako nezávislé jídlo, jako příloha, jako náplň, jako přísada do salátů. Lze o ní mluvit mnohem víc přátelských slov, o našem oblíbeném bramboru. Stovky (nebo možná tisíce!) Recepty na pokrmy z brambor jsou nabízeny ze stránek kuchařských knih a nyní na internetu.

Dnes budeme mluvit o jedné z pokrmů, o tom, jak vařit bramborové hranolky doma. Zde nemusíte používat mnoho ingrediencí, potřebujete pouze brambory, sůl a rostlinný olej.

Recept. Hranolky. Vezmeme brambory, nejlépe velké, takže plátky nakrájené na plátky nejsou krátké, čistíme je a myjeme vodou. Čisté brambory očistěte nějakým nepatrným, hladkým utěrkou. Dále se hlízy střídají v závitech o pásy, jejichž tloušťka by neměla být příliš velká a příliš malá. Přibližně jeden a půl centimetru, v závislosti na velikosti brambor. Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej, zahřejte ho silně a zde je možné pokračovat v dalším stupni vaření Hranolky. Řezané plátky rozdělíme rovnoměrně na panvu, zatímco by měly být umístěny v jedné vrstvě a ne příliš blízko k sobě. Olej by měl pokrývat brambory. Je třeba dbát na to, aby byly brambory rovnoměrně zbarvené ze všech stran. Přesuňte ji z jedné strany na druhou, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku. Poté, co se brambory zhnědly, odstraňujeme je pomocí cedníku a necháme jej vypustit přebytečný olej. Takže smažte všechny nakrájené brambory.

Náš recept, hranolky na kterém se ukázalo, že je velmi chutné, bude mít chuť každé domácnosti. Dokončení procesu vaření hranolky je další postup smažení. Nalijte nový olej na pánvi, opět zahřejte ji, a nyní všechny připravené a lehce opečené brambory ležely v našich pokrmů a pečeme až do bramborové tyčinky nebude příjemná hnědá barva. Nechali jsme olej znovu vypustit a trochu si přidrželi hranolky v cedníku. Pak chutné a elegantní jídlo podávané na stůl nebo rozložené na jednotlivé desky s připravenou omáčkou a zelených může obloha nebo ve společné desce, kde si každý bude moci vzít potřebné množství jeho hranolky brambor. Zde je jednoduchý recept. Francouzské hranolky perfektně zdobí váš stůl a na dovolenou a ve všední dny.

Jak jinak můžete připravit tento jednoduchý pokrm? Pro ty, kteří drželi krok s dobami a aktivně využívají inovace v oboru kuchyňské doplňky a elektrické spotřebiče jistě mají doma multivark a vědí, jak ho používat. Podělme se o recept.

Chcete-liartofel fri v multivark se připravuje jednoduše jako v pánvi. Tento proces je velmi podobný. Čistíme a smažeme slámy bramborami, nalijeme rostlinný olej do nádoby s multivarkou a nalijeme potřebné množství soli. Rozšiřujeme bramborovou slámu. V režimu "pečení" připravíme hranolky po dobu třiceti minut, otočíme brambory a necháme vařit ještě dalších deset až patnáct minut.

Tento recept, francouzské hranolky, díky němuž se ukázal jako rudý a aromatický, lze trochu zlepšit, protože známe několik zvláštních pravidel. Rostlinný olej musí být čerstvý, pak naše brambory nebudou mít chuť hořkou. A ještě jeden tip: podáváme hranolky jako nezávislé jídlo, nebo to nechte obloha na kotlety, ryby, steak. Sledujte naši radu a určitě získáte velmi chutné, rudé a křupavé hranolky. Toto jídlo nelze přičítat stravě, je velmi kalorické. Ale někdy se můžete vypořádat s takovým lahodným bramborákem!