Jak chutné vařit bramborové kaše: několik tajemství úspěchu

Zeminy ve všech způsobech jejich přípravy jsou používány velmi často, velmi často. Obzvlášť populární mezi dospělými a dětmi je chutné brambory bramborová kaše. Recept Toto jídlo je poměrně jednoduché, ale výsledek zalévání úst není stále vůbec. Jaké je tajemství této oblohy? Jak vynikající je vařit bramborové kaše?

Několik důležitých tajemství

Chcete-li zdobit se změnil, jemné, vzdušné a krásné, musíte zvážit některé jemnosti. Například věnujte pozornost různé druhy brambor. Nejkvalitnější bramborové brambory pocházejí z velkých starých hlíz bohatých na škrob, které dobře varí. Očistěte je a snažte se co nejtmavněji řezat pokožku. Pro tyto účely je nejlepší použít škrabku na zeleninu. Před chutnou přípravou bramborových brambor je důležité správně svařit. Strouhané hlízy nakrájíme asi stejnými kusy. Neměly by být příliš malé, velké brambory mohou být rozřezány na čtyři části a malé - na polovinu. Bude to chutnější, pokud by mléko a máslo předehřáté před porážkou. Konečně potřebujete správný nástroj na vaření. Tajemství toho, jak chutné vařené brambory chutná, je použít dřevěnou lžíci. Normální polévka dělá zdobení hustší, protože produkt nezanechává vzduch. Bitem s lžící nebo mixerem získáte mnohem lehčí a vzdušnější texturu. Všimněte si, že při šlehání s mixérem nejsou bramborová kaše příliš klasická, stávají se viskózní a lepkavé. Pokud tato struktura je podle vašeho přání, zkuste přidávat vařenou mrkvu a cibuli do obloha, takže to bude mnohem chutnější.

Jak vynikající je vařit bramborové kaše?

Chcete-li udělat oblohu pro čtyři, vzít devět set gramů brambor. Vařte se solí, to bude trvat asi dvacet pět minut. Ujistěte se, že hlízy jsou kompletně vařené, jinak by se bramborové kaše mohly vyprázdnit. Upečené brambory zakryjte ručníkem tak, aby absorbovala přebytečnou páru. Po čtyřech minutách přidejte 50 gramů másla, několik lžiček mléka a několik lžic zakysané smetany s nízkým obsahem tuku. Proveďte míchání se směšovačem a postupně zvyšujte rychlost. Získáte klasickou oblohu, vzdušnou a jemnou. Nyní, když víte, jak vynikající vařit bramborové kaše, můžete také experimentovat. Například, zkuste přidat čerstvé bylinky a hořčici, trochu pesto, strouhaný sýr, hrášek, wasabi, šafrán, zelené cibule, pečeným česnekem. Případně můžete smažit cibuli a přidat je, dostanete skvělou kombinaci. Pro výrobu nízkokalorické verze obložení má být máslo nahrazeno měkkým sýrem. Chcete-li diverzifikovat druhy pyré, můžete je také protáhnout lžící a nechat malé kusy. Textura této obloha je zcela odlišná, někteří ji dokonce více než obvykle. Toto jídlo je mnohem zajímavější než obyčejné vařené brambory a není to složitější než klasické pyré.