Nejjednodušší recept na palačinky

Bramborové placky,

Jak připravit produkty?

Chcete-li vyrobit palačinky, potřebujete brambory, vejce a mouku. V různých receptech mohou existovat další komponenty, ale bez specifikovaných základních polotovarů nebude fungovat. Výrobky budou pečené z krémové konzistence těsta. Aby to bylo možné, měly by být brambory oloupány a rozdrceny. Používejte prostřední strouhací stroj nebo kuchyňský robot. Trochu trik: na roštu brambory by měly být bezprostředně před vařením. Je-li šťáva přidělena příliš mnoho, je lepší splynout. Nejjednodušší recept na palačinky není přidávat do těsta další zeleninu. Ale pokud se rozhodnete vyrobit palačinky z několika zelenin, rozkrojte vše stejným způsobem. Zajímavostí je, že ve své klasické verzi jsou palačinky připraveny s pomocí nejkvalitnějších strouhátek. Přesně to naše babičky dělaly, ale je nemožné tuto metodu mletí brambor nazvat nejrychlejší a nejjednodušší.

Klasický krok za krokem pro palačinky

Připravte se bramborové placky bez přísad. Potřebujeme brambory (6-8 kusů), jedno kuřecí vejce, mouku (2 polévkové lžíce), rostlinný olej na smažení a sůl podle chuti. Brambory brousíme, přidáme mouku a surové kuřecí vejce. Směs se důkladně promíchá, v tomto okamžiku ohříváme pánvi olejem. Palačinky se tvoří ve pánvi, je mnohem pohodlnější udělat je příliš velké, každý 2-3 polévkové lžíce test. Každý produkt by měl být smažen na obou stranách. Chutné draniki jsou získávány smažením na středním ohni až do vzniku křupavé kůry. Nikdy neopouštějte těsto bramboráčky, jinak se změní barva a v důsledku toho získáte placky s nezajímavým modrým odstínem.

Bramborové brambory: recepty z celého světa

Draniki jsou považovány za tradiční jídlo Běloruska. Ale dnes jsou připraveny po celém světě, někdy se mírně mění a komplikuje recept. Nabízíme Vám pouze některé možnosti. Pikantní chuť může být dosaženo, pokud vyměníte jednu z brambor za velkou cibuli a rozemlejte je na strouhák. Líbí se vám ostřeji? Do těsta přidejte 5-7 česnekových hřebíček. Chutné a něžné palačinky jsou získány, pokud jsou připraveny z brambor s přídavkem cukety nebo dýně. Také v těstě můžete přidat všechny bylinky nebo koření. Bramborové palačinky se ukáží jako velmi křupavé, pokud přidáte sýr, nastrouhaný ve středním strouhaní. Zajímá mě to palačinky plněné. Není těžké je vůbec vyrobit. Za tímto účelem nejprve nalijte malé množství těsta do pánve na smažení, položte na něj šunku, sýr nebo houby a přidejte další těsto nahoře. Pečené bramborové palačinky pečlivě pečte a ujistěte se, že jsou uvnitř pečené.

Co by mělo draniki sloužit?

Jednoduchý recept na palačinky vám umožní rychle připravit všestranné pokrmy, které se stanou vynikajícím snackem nebo oblohou na stole. Tradiční bramboráčky jsou podávány se zakysanou smetanou. Rustikální varianta zdobení misky - s vejci a zeleninou. Předběžné roztavení v samostatné nádobě máslo a smažte 2-3 vejce. Nakrájme míchané vejce vidličkou. S takto získanou směsí si před podáváním lžíte palačinky.

Draniki se dá podávat s jakoukoliv náplní, měla by být jednoduše položena na palacinky shora. Pokuste se smažte plátky šunky nebo slaniny, nakrájejte krásně nasolené ryby nebo vyhoďte houby v zakysané smetaně. Pokud není čas na kulinářské lahůdky, jen posypeme palačinky s nastroušeným sýrem okamžitě po vyjmutí z pánve.

Zkuste také připravit různé omáčky. Většina brambor je vhodná pro smetanu a sýr, ale toto pokrmy a kečup rajčat nebo masové omáčky nezkazí. Jednoduchý recept na palačinky umožňuje experimentovat nekonečně a pokaždé objevovat chuť bramborových palačinek znovu. Můžete je připravit na každé jídlo, bude to hodná výzdoba a slavnostní stůl.