Vaříme různé bramborové placky - recept, recept, recept!

Kdo nemá rád bramborové placky? Smažená, s křupavou krustou ano se zakysanou smetanou nebo majonézou. Roztají se v ústech a jsou plné potěšení. Recepty tohoto jídla jsou v mnoha pokojích národů světa.

Bramborové placky v běloruském stylu

Běloruské draniki jsou stejné bramborové placky. Recepty na jejich přípravu z každé chaloupky mohou být různé. Klasika vypadá takto: surové brambory k čištění a tříštění na strouhaní, je to možné a velké. Pokuste se to udělat rychle, protože zelenina se stává tmavou, hnědavou, odstín není příliš chutný. V malém množství vody (asi čtvrtinu sklenice) zředte kvasnice a nalijte ji do brambor, ale před tím vypusťte šťávu z broušeného polotovaru. Přidejte sůl, mouku, vejce, pečlivě hněte. Chcete-li těsto dobře zapadnout bramboráčky, recept doporučujeme misku s prázdnou, kterou zakryjeme ručníkem a položíme na chvíli na teplé místo. Poté teplou pánvi a máslo dobře zahřejte, rozetřete bramborové těsto a smažte palačinky na obou stranách. Jezte je horké, se zakysanou smetanou nebo majonézou. A můžete nabídnout, aby tak učinily, ve složeném stavu do hrnce nebo hrnce konfekční bramboráčky, recept radí přesunout svou bušil česnek. Miska je ostrý, s lahodným, lahodným zápachem. Nebo připravte česnekovou omáčku (od nás přišel moldavské kuchyně a zavolat manžela): olupujte cesnakovou hlavu, hněteme klíny maltou nebo projděte pochvou, nalijte trochu vařenou teplou vodu, slunečnicový olej a sůl. Pour drankards přímo na jídle. Skvělá pochoutka! Ano, o uspořádání produktů! K přípravě těchto bramborových palačinek je recept následující: pro každou polovinu kilogramu brambor odebírá polovinu šálku mouky, 25 gr. droždí, 1 vejce, máslo v případě potřeby, sůl podle chuti. Jak vidíte, všechno je velmi, velmi jednoduché!

Draniki-2

Pro ty, kteří mají potíže s kvasinkami a nemají dostatek času, je tato možnost jednodušší. Brambory se také otírají, šťávy se odvádí nebo napíná. Nejedná se o jednu, ale o 2-3 vejce a některé mouky jsou potřebné - podle oka, jak se říká, plus soli, můžete sezónu. Hlavním důvodem je, že se mleté ​​maso během smažení nedostane. Pokud nechcete zcela pochopit, jak vařit takové bramborové placky, je přiložen recept s fotografií. Když je těsto připravené, se opět lžíce položena na rozpálené pánvi s olejem, forma koláče a smažit na jedné straně, poté - na straně druhé, dokud není připraven. Další tip: v mletém mase můžete okamžitě míchat nasekané zeleniny - chuť bude ještě více svůdná. O česneku už bylo zmíněno.

Palačinky z brambory s tvarohem

Palačinky můžete vařit nejen ze syrových brambor, ale také z pečených brambor. Receptura je zcela nekomplikovaná. Oloupeme brambory, nakrájíme na 2-4 díly a vaříme v předolené vodě. Potom se přidá vývar (mohou být použity pro přípravu prvních jídel), a produkt byl důkladně kaše s paličkou nebo mixéru, mixéru, - pro získání homogenní vzdušiny. Oznamte syrový tvaroh, 1-2 surové vejce, trochu mouky, sůl, můžete pepř. Dobře hněte. Pak se z bramborového těsta vytvoří koláče, rozdrobí se moukou a smaží se do oleje v pánvi, dokud nebude vařeno. Otočte se jako kůra. Delicious takové lívance se zakysanou smetanou. Složení: tvaroh - 500 g, brambory - 750 g, mouka - frac12--1 sklo, vejce - 1-2.

Jíst, parní, jíst s potěšením!