Draniki: recept na vaření lahodných pokrmů národní kuchyně

Jedna z nejoblíbenějších pokrmů Běloruská kuchyně jsou bramborové placky nebo palacinky. Jsou také nazývány derasy. Draniki recept byl dlouho znám, populární v kuchyních jiných národů, například v ruštině, ukrajinštině, evropské a východní Evropě.

Podáváme tento pokrm na stůl horký s česnekovou omáčkou nebo zakysanou smetanou. Nejdůležitější složkou brambor jsou brambory. Charakteristickým znakem palačinek je, že brambory musí být třepány na velkém strouhaní a nikoli na jemném strouhaní. A také se nedají připravovat z bramborové kaše, protože v tomto případě to bude zcela odlišné nádobí brambor.

Draniki recept, který je poprvé uveden v 19. století, můžete vařit moukou nebo bez ní. 5-6 brambory (velké) je třeba vzít jednu střední cibule, jedno vejce a jednu lžíci jakýchkoliv fermentovaných mléčných výrobků: Smetana, kefír nebo jogurt, trochu soli a pepře. Na strouhátku musíte nejprve třít cibuli a potom surové oloupané brambory. Pokud se vytvořila spousta šťávy, musí být vypuštěna. Poté musíte rychle přidat zbývající přísady, míchat a okamžitě smažit v rostlinném oleji. Chuť tohoto jídla připomíná Hranolky.

A teď pár slov o tom, jak vařit palačinky recept, který zahrnuje mouku. Ke všem výše uvedeným produktům musíte přidat pouze dvě lžíce mouky. Pro chuť můžete přidat jeden stroužek česneku a projít ho přes česnek. Palačinky jsou tvarovány jako kotlety nebo pečivo a smaženy na krásné zlaté barvě na obou stranách. Podáváme misku na stole se zakysanou smetanou. Ze současného množství složek se získá šest porcí.

Draniki lze vařit se šunkou, mletým masem nebo strouhaným sýrem. Jídlo je, i když velmi chutné, ale vysoko-kalorické. Ale můžete si připravit recept na štíhlé knedlíky, který neobsahuje přísady jako maso, ryby nebo drůbež. Například můžete připravit palačinky z mrkve nebo cukety.
Pravděpodobně ne každý ví, že draniki od cuketa recept což bude vysvětleno níže, je nejen chutné, ale také užitečné a jsou považovány za dietní pokrmy. Po cukety, jakož i všechny čeledi Cucurbitaceae, obsahuje sacharidy, soli draslíku, železa, vápníku a hořčíku, karoten a mnoho vitamíny skupiny B. Z těchto vlastností se a zavolal rodinný lékař. Palačinky z cukety jsou velmi jemné a dobře se podávají s česnekovou omáčkou.

Zpravodajové jehož recept je jednoduchý, můžete nejen z mladých cukety, ale také z velkých. Bude to trvat 500 gramů cukety, 1-2 cibule, 3 polévkové lžíce mouky a 1 polévkovou lžíci slunečnice nebo jiného rostlinného oleje. Než vyřezáte cukrinu na velkém strouhaní, musíte nejprve odstranit kůži z nich. Cibule jsou naneseny na jemné struhadlo a přidány do cukety. Nyní směs musí být slaná a nechte trochu stát, pak vypusťte šťávu. Poté je třeba přidat zbývající přísady, důkladně promíchat a smažit v horké pánvi až do zlatohnědého.

Pro výrobu česnekové omáčky je třeba vzít 2 stroužky česneku, projít česnekem a míchat s majonézou, která bude mít 50 gramů. Přidejte sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte. Připravená omáčka by měla být rozmístěna na hotové palačinky, naložena na rošt a vyzdobena větvemi kopru a petrželky.

A můžete vařit bramborové a squashové palacinky recept který kombinuje něžnost brambor a užitečnost cukety. Na třech mladých cukety je třeba vzít 4 brambory, 1 cibuli a 3 velké stroužky česneku. Ještě musíte vzít zeleniny z petrželky, kopru, bazalky a zázvoru. Všechny ingredience musí být rozdrceny a smíchány se čtyřmi lžícemi mouky a jedním vejcem a potom sůl a pepř podle chuti.

Můžete 50 gramů tvrdého sýra přidat na směs a můžete to udělat jinak. Na horké pánvi s lžičkou cukety, pak za každý dort ukradne plátek nakrájených rajčat a na tom - kus sýra. Na horní straně plnícího krytu s tenkou vrstvou směsi a smažte palačinky na obou stranách, až se objeví krásná zlatá kůra. Nebude to jen draniki, ale něco víc!