Jak připravit pěstované brambory

Brambory mohou být nazývány druhým chlebem. Z generace na generaci, nejen recepty na vaření, ale také preference použití konkrétního produktu. Existuje mnoho různých způsobů vaření brambor. Jedním z pokrmů je draniki.

Říká se, že Ukrajinci byli první smažit nakrájené brambory ve formě pelet, které se říkalo bramboráčky a nejedl a na všední dny a svátky. Na půdě můžete připravit chudé driniki. Mnoho receptů naznačují, nepřidávejte vejce brambory, v tomto případě se předpokládá, že stravě parabolu dopadne. Zvažte nejjednodušší verzi vaření s přidáním bazalky. Na požádání lze bazalku nahradit petrželkou, mátou.

Bramborové knedlíky (recept)

Na malém strouhaní je polovina cibule rozemleta a rozložena na cedníku, aby se přebytečné šťávy zanechaly. Pokud držíte cedník s cibulí pod tekoucí vodou, pak zanechá hořkost a ostrý zápach. Místo cibule můžete použít jeden stroužek česneku. Ke čtyřem strouhaným bramborám na velkém strouhaní se přidá cibule nebo česnek, sůl, pepř (na chuť). Další 3 bazalky jsou rozdrceny (s nožem nebo v kombinaci) a přidány k bramborám. Kromě bazalky můžete použít čerstvou petrželku, tam bude dost větru s listy. Používáte-li mátou, je lepší sušit a rozsekat. Peppermint potřebuje poměrně trochu: 1/3 čajové lžičky.

Po kombinaci všech ingrediencí se z brambor vytvářejí tortilly, na kterých se praží rostlinný olej. Pantofle se smažou ze dvou stran na křupavou zlatou kůru. Tortilly můžete nejdříve umístit na papírové ručníky, aby absorbovaly přebytečný rostlinný olej, a pak se přesunuly na servírovací misky na krmení. Sladké brambory jsou vynikající v horkém a studeném stavu, se zakysanou smetanou, kečupem, rajčatovou omáčkou.

Při používání mouky během vaření je třeba mít na paměti, že takové tortilly jsou okamžitě po fúzi všech ingrediencí vypráženy. Proto je třeba předem připravit pánvi s rostlinným olejem.

Takže, Draniki Lenten, předpis 2

Pro 500 gramů brambor se odebere 50 gramů mouky, soli a pepře (podle chuti). Brambory jsou rozdrceny na velkém struhadle. Je lepší to dělat v částech - mletí 200 gramů, přidejte 25-30 gramů mouky, sůl, pepř a okamžitě pečené koláče. Faktem je, že po přidání soli, po krátkém čase, se brambor stane vodnatý a změní původní barvu. Pokud k tomu dojde, pak je nutné stlačit brambory nebo dát do šlehače. Po vyjmutí přebytečné tekutiny je třeba přidat mouku. Brambory dobře promícháme se všemi složkami a okamžitě smažeme.

Abyste zabránili ztmavnutí, pomůžete přidat malé množství mléka.

Vysoké fritézy nejprve lépe smažte na vysokém ohni, a pak - na pomalém, takže jejich vnitřní část je dobře připravená. Tenké koláče je možné smažit na vysokém ohni a když se objeví zlatá kůra, otočte se.

Draniki lze pečou v peci bez použití rostlinného oleje. K tomu se pokrývá papír, na kterém jsou položeny koláče, pergamenový papír.

Pokud přidáte drcené čerstvé squash nebo zelí na brambory, palačinky jsou svěží a vzdušné. Aby mohly zeleninové hmoty udržet svůj tvar dobře, koláče by měly být válcovány v malém množství mouky nebo v krupici.

Bramborové placky s cukrem nebo zelím jsou velmi chutné se zakysanou smetanou. Jsou dobré sloužit polévky nebo vývarům. Houbové polévky jsou ideálně kombinovány bramborové tortilly.

Ať už je to někdo recept nebyla vybrána, je důležité si uvědomit, že nejvíce lahodné palačinky - je čerstvě vyrobené koláče s křupavou kůrkou, který v kombinaci s dalšími pokrmy jsou dobrým druh jídla.