Lithuanian Zeppelins: recept

Litevští Zeppelins - národní jídlo, jak si lze snadno uhodnout, Litva. Přesto jsou někdy označovány jako knedlíky nebo bramborové knedlíky. Jídlo je velmi výživné, takže je velmi oblíbené v chladné sezóně. Když okna mráz a sněhová bouře zametá, tak hezké mít horké Zeppelins, máčením je v zakysanou smetanou ... je vyzkoušet, nemusí jít do Pobaltí, v místních restauracích lze nalézt také v menu. A můžete dokonce potěšit vaše blízké a vařit domácí zepelins. Recept, které nabízíme, se skládá z několika různých způsobů jejich přípravy a je jedním z nejlepších.

Takže musíte vzít následující produkty:

• několik velkých brambor, oloupaných a naložených na malém strouhaní;
• několik velkých brambor, oloupaných, vařených a pyré v pyré;
• jednu velkou oloupanou cibuli, nanét na strouhaní nebo rozdrcenou mixérem;
• poloviční lžičku soli.

Pro plnění provádíme:

• libra vepřového masa;
• jedna cibule;
• sůl a pepř;
• vejce.

Pro omáčku používáme:

• slanina, nakrájená na kostičky;
• nakrájená cibule;
• polévková lžíce škrobu;
• černý pepř.

Příprava zeppelinů obvykle trvá hodně času, takže buďte připraveni na tento proces. Takže začneme: Vepřové maso mleté ​​maso udělat pomocí silného mlýnku nebo mixéru, přidejte koření, cibule, řídit vejce, hníst a místo v lednici na chvíli. Nastrouhaný syrové brambory přidejte několik kapek citrónové šťávy litevských zeppelins není temných během procesu vaření. Potom se strouhaným brambory tenká a dát pečlivě vymačkat šťávu do mísy. Můžete vyrobit "hrušku" a nakonec ji odložte ze stolu nebo řezací deska. Je lepší ukládat brambory do gázy v částech, takže bude účinnější. Bramborový džus Vypouštíme, na dně mísy bude škrob, který musí být přidán do těsta. Dehydrované brambory smíchané s výsledným škrobem, vařené a utřené brambory, strouhaná cibule a sůl, dobře promícháme.

Nyní je čas dát na oheň velký hrnec vody a v něm budou vařeny litevské zeppeliny. Nyní vynášíme bramborové těsto na stole, vrstva by měla mít tloušťku půl centimetru, rozřezala kruhy pomocí šálku a pak ji rozložila na dlaň. V každém takovém kruhu dáváme malou náplň a za pomoci ruky navlhčené ve vodě zasahujeme do okrajů, vytváříme zeppelin, protože by měl být zhutněn a hladké nepravidelnosti.

Hotová zeppelins opatrně vynechány ve vroucí osolené vodě, přidání škrobu do lžíci na ochranu před rozkladem knedlíky a vaří se 45 minut. Během vaření zeppelins potřebují několikrát opatrně otočit, aby plně vařené. Po time opatrně vypusťte vodu, hotové výrobky dát na talíř. Do té doby, zeppelins jsou připraveny, můžete udělat omáčku: osmahneme najemno nakrájenou slaninu a cibuli, přidáme zakysanou smetanou a černý pepř, trochu vařit v něm. S ním bude litevské Zeppelins přesně tak, jak by to mělo být: krásný vzhled, šťavnaté a velmi chutné.