Bramborové knedlíky: recept

Navzdory skutečnosti, že jsou brambůrky zvažovány národní pokrm ukrajinské kuchyně,

Klasické vydání

Podle níže popsané technologie můžete vyrábět chutné a vydatné bramborové knedlíky poměrně rychle. Recept na tento pokrm zahrnuje použití určité sady produktů, z nichž většina je vždy v každé kuchyni. Abyste se však vyhnuli nepříjemným překvapením před zahájením procesu, zkontrolujte, zda máte po ruce:

• Pár kuřecích vajec.
• 5-6 velkých brambor.
• Pár lžící mouky.
• Sůl, bylinky a koření.

Algoritmus přípravy

Chcete-li chutné a vydatné knedlíky brambor, musíte jasně dodržovat doporučenou technologii. Samotný proces lze podmíněně rozdělit na jednodušší etapy. Nejprve byste měli udělat brambory. Je umyt, oloupán a vařený ve slané vodě. Hotové hlízy se přemění na pyré a kombinují s vejci a moukou. To vše je podsalivayut, koření s kořením a dobře promícháme.

Z výsledného testu se tvoří párky a nakrájíme na příliš velké kusy. Prakticky hotové výrobky jsou ponořeny do vroucí vody a vařeny maximálně pět minut. Bezprostředně po tom, jsou vyhozeny zpět do cedníku a počkat, dokud nadbytek tekutiny nevyčerpá. Bramborové knedlíky jsou podávány, fotky je možné vidět níže, se zakysanou smetanou nebo smaženou cibulí. Podle potřeby je pokrm posypán nakrájenými bylinkami.

Poštovní volba

Chcete-li připravit toto výživné a chutné jídlo, budete potřebovat velmi málo času a trochu trpělivosti. Kromě toho musíte mít k dispozici všechny potřebné přísady. K vašim příbuzným byste mohli vyzkoušet bramborové knedlíky Lenten, budete potřebovat:

• Pár cibulek.
• 4 velké brambory.
• Pár stroužků česneku.
• 100 mililitrů hubeného oleje.
• 6-7 hrášek černého pepře.
• Lžíce semen z koprů.
• Sůl a trochu mouky.

Sekvence akcí

V hrnci naplněné vroucí vodou, přidejte česnek, sůl, pepř, fenykl semena a pár lžic rostlinného oleje. Tam, namočené oloupané brambory a vařil to. Hotová zelenina je odstraněna z pánve a přeměněna na bramborovou kaši. Kapalina, ve které se vaří, filtruje se přes několik vrstev tenká, obsazení 150 ml a v kombinaci s malým množstvím mouky. Vše je dobře promícháno, aby se získala jednotná krémová hmota.

Ve smažce, nažloutlé třetím zbývajícím hubeným olejem, vypijte jednu drcenou žárovku a kombinujte ji s bramborovou kaší. Nalévá se odvar, ve kterém se mouka rozpustí. Vše dobře promíchejte. Ve výsledné hmotnosti postupně nalijte prosetou mouku.

Z hotového těsta vymažte malé kousky, přelévejte je klobásou a nakrájíme na čtverečky. Výsledné produkty se vaří ve slané vroucí vodě s přídavkem lžičky oleje. Po několika minutách jsou vráceny zpět do cedníku a čekají, až se přebytečná tekutina vypustí. Prakticky připravené knedlíky brambor, recept s fotografií, který je uveden v dnešním článku, je vrácena do pánve. Zde přidejte drcené smažené cibule a jemně promíchejte.

Variant s masem

Tato výživná a přesto lehká jídla je zvláště důležitá v létě. Ve svém složení nejsou žádné škodlivé přísady, takže je možné je připravit nejen pro dospělé, ale i pro děti. Chcete-li včas doručit knedlíky na večeři, měli byste nejdříve jít do nejbližšího obchodu o potřebné produkty. V takovém případě budete potřebovat:

• 400 gramů brambor.
• Pár polévkových lžic krupice.
• 350 gramů mouky vysoké kvality.
• Surové vejce.
• 250 gramů kuřecího filé.
• Cibulová žárovka.
• Sůl, bylinky a koření.

Popis procesu

Umyté a oloupané brambory se vaří ve slané vroucí vodě, přeměňují se na bramborovou kaši a ochladí se. Do ochlazené hmoty se přidá surové vejce a semolina. Vše se dobře promíchá a snaží se dosáhnout maximální jednotnosti.

V budoucnu se bramborové těsto nalije předem prosíváním mouky. Všichni jsou energicky vymeshivayut až do měkké, mírně přiléhající k palmům masa. Kompletně hotové těsto je odstraněno ze strany.

Zatímco to bude infuse, můžete mít čas na věci. Pro jeho přípravu v mixéru, drcené syrové cibuli a umyté kuřecí filety. Všechno je slané, kořeněné kořením a nalévá se malým množstvím chladné filtrované vody. Připravená náplň se znovu promíchá a pokračuje do další fáze.

Tímto bramborové těsto pomazánka na rovný povrch sypané malým množstvím pšeničné mouky, a rozděleny do několika přibližně stejných dávek. Každý kus je zploštělý. Ve středu koláčů se rozsypal na lžíci kuřecího masa a opatrně si obaloval okraje, aby se vytvořily pytle. Téměř polotovarů stočené do kuliček a vaří se ve vroucí osolené vody do té doby, až se začnou plavat na povrchu. Ihned poté je oheň snížen na minimum a čeká dalších osm nebo deset minut.

Vařené houskové knedlíky se odstraňují z brambor z vody a umístí se do cedníku. Jakmile z nich zbývají kapaliny, výrobky jsou umístěny na horké pánvi a smaženy v másle. Podávejte je zakysanou smetanou, cibulí, smetanou nebo rajčatovou omáčkou.