Recepty na knedlíky z tvarohu: připravujeme oblíbené pokrmy z dětství

Děti narozené v SSSR, ne slyšenými, vědí, jaké dunty jsou. Tato generace se rozrostla a nyní se mládež 21. století znovu seznámí s nejjednodušším, ale chutným ukrajinským pokrmem. V tomto článku budeme zvažovat nejlepší recept na knedlíky z tvarohu, a také se dozvíte, jak jíst tyto neobvyklé kusy těsta správně.

Co jsou knedlíky?

Galushki - malý kus těsta, které jsou vařené v vývaru nebo mléko. Přes jejich jednoduchost, knedlíky jsou velmi populární z několika důvodů. Za prvé, jídlo s knedlíky je vydatné a chutné. Za druhé, knedlíky jsou připraveny s různými výplněmi, takže i ten nejmenší jako tento pokrm.

Obvykle je těsto na knedlíky vyrobeno z vody a pšeničné mouky. Někdy pro změnu hostitelka může přidat kuřecí vejce, mango nebo pohankovou mouku. V ostatních případech jsou knedlíky připraveny pro amatéry: někdo chce udělat pokrm sladký a dezert, a někdo, naopak, chce připravit občerstvení ze zeleniny.

Nyní jsou všechny druhy knedlíků považovány za tradiční pokrm Ukrajiny a skutečným domovem pokrmů je Poltava. V lidu je takové jídlo někdy nazýváno knedlíky. Hlavním rysem nádobí je doba vaření. Jediné, co je třeba k vaření, je hnětení těsta s tvarohem, kompaktování malých kuliček nebo obdélníků a pak vaření ve vodě, mléce nebo vývaru. Celý proces trvá déle než 60 minut.

Jak správně jíst

Tento pokrm víme z první ruky: lahodné bochníky podává v zahradě a ve školách, doma babička a matka vaří knedlíky v polévce. Někdy známý recept z knedlíků z tvarohu připomíná lazy vareniki, a to není náhoda. Na Ukrajině knedlíky jsou často podávány bez vývaru, ale se zakysanou smetanou nebo máslem. Zjistěte, jak můžete jíst toto jednoduché jídlo:

• Smažené plátky těsta mohou být podávány na snídani, na dezert a na večeři.
• Miska se často nalévá s džemem, džemem nebo medem.
• Určitě neztrácíte pokrm, pokud přidáte malé bobule nebo ořechy.
• Nyní se stává populární jíst arašídové máslo, které jednoduše dunty dunties.
• Nalijte kousky čokolády z těsta nebo javorového sirupu, protože tyto doplňky lze nalézt v každém supermarketu!
• Oceňujte klasický recept na knedlíky z tvarohu? Poté přidáme kyselou smetanu a posypeme misku cukrem.

Jak připravit knedlíky z tvarohu se zakysanou smetanou

Nabízíme vám krok za krokem recept na knedlíky z tvarohu, ze kterých budou potěšeni dospělí a děti. Noste zástěru, začneme připravovat jednoduché, ale chutné pokrmy ukrajinské kuchyně. Nevíte, jak vařit knedlíky z tvarohu? Recept s fotografií níže se stane věrným asistentem ve vaší kuchyni. Doba vaření: 60 minut.

Složení:

1. Mouka - 50 g.
2. Kuřecí vejce - 2 ks.
3. Těstovinový sýr (nikoliv drobivý) - 500 g.
4. Krupice - 50 g.
5. Sůl - 1/2 lžičky
6. Smetana - 200 g.
7. Máslo - 50 g.
8. Bobule nebo ovoce podle chuti.

Stupně přípravy:

• Krok 1. V hluboké misce umístěte veškerý sýr a pak ho rozetřete vidličkou, aby se dosáhlo jednotné hmotnosti.
• Krok 2. Vejce se šlehají, až se získá pěna, přidejte do tvarohu.
• Krok 3. V misce protřete mouku a mango, přidejte sůl.
• Krok 4. Důkladně promíchejte hotový výrobek a poté ho pokryjte polyethylenem. Zkouška by měla stát půl hodiny před vařením.
• Krok 5. Z hotové hmoty musíte vytvořit malé koule, můžete jim dát tvar obdélníku.
• Krok 6. Do ohně vložte hrnci vody. Jakmile voda vaří, koule by měly být pečlivě umístěny v hrnci.
• Krok 7. Kuchyňské knedlíky nakrájejte na nízkém teple, dokud se kousky těsta nezačnou plavat.
• Krok 8. Kuchařské knedlíky musí být vytaženy z vody pomocí šumu, aby se zvýšil nadbytek kapaliny.
• Krok 9. Knotové knedlíky položíme na talíř, roztavíme máslo ve vodní lázni a pak je naléváme na hotové tvarohové těsto.
• Krok 10. Ozdobte pokrm zakysanou smetanou, ovocem nebo bobulí. Můžete například nakrájet banán nebo jablka na malé kousky.

Užitečné tipy

1. Recepty na knedlíky z tvarohu jsou tak jednoduché, že i dítě si může vařit.
2. Pokud během vaření vložíte knedlíkové knedlíky na ruce, doporučuje se častěji navlhčit ruce vodou.
3. Hotové knedlíky lze podávat ihned po vaření na stůl a také je možné smažit těsto hluboce vyprážené nebo pečené v troubě.

Nyní víte, jak vyrobit knedlíky z tvarohu. Recept uvedený výše pomůže diverzifikovat denní stravu a překvapit rodinu a přátele. Zdá se, že knedlíčky jsou prosté jídlo, ale existuje mnoho způsobů přípravy a obsluhy.