Lazy vareniki s tvarohem - chutné, užitečné, pohodlné.

Tvaroh je užitečným a nezbytným produktem pro děti i dospělé. Prázdný sýrový tvarod každý den není nudný, tolik milenců se snaží rozmazlovat své domácnosti s různými tvarohovými koktejly.

Pokrmy z tvarohu pro každý den by měly být nejen dietní a chutné, ale také být připraveny rychle. Jedna z nejúspěšnějších pokrmů v tomto ohledu je líná vareniki s tvarohem, jejichž příprava bude trvat nejdéle 15-20 minut.

Tyto knedlíky jsou nejen jednoduše připraveny s minimálním časem, ale mohou být ještě několik dní uloženy v mrazáku a jsou skvělé pro snídani a večeři. V případě potřeby klasický lazy knedlíky s tvarohem se snadno upravuje, přidává se do nich hrozinky, třešně, brambory, krupice obiloviny, pšenice sušenky. A můžete podávat knedlíky s máslem, zakysanou smetanou, džemem, sirupem, ovocem, omáčkami. Obzvlášť lahodné knedlíky se získávají z tvarohu s vlastním vařením, protože obsah tuku a obsah kalorií domácího tvarohu a jeho výživová kvalita je vyšší než v obchodě.

Tradiční líní vareniki jsou připraveni následovně:

200 gramů sýra je třeba vzít 1 vejce, 50 g másla, 50 g cukru, půl lžičky soli, čtvrtina šálku mouky. Pokud je tvaroh mokrý, bude mouka potřebovat poloviční sklenici. Ne všechny domácnosti vkládají máslo do těsta, ačkoli knedlíky s olejem jsou jemnější a měkčí. Mouka v líný vareniki by měla být méně než tvaroh, jinak by to rozbil chutný sýr chuť. Nedávejte příliš mnoho cukru do těsta, jinak se vareniki během vaření prostě rozpadne. Cukr nemůže být vůbec přidán, pak neslazené vareniki mohou být podávány s bylinkami, česnekem, houbami, cibulovou omáčkou.

Nyní musíte udělat těsto. Maslo může být udržováno při pokojové teplotě, dokud nebude měkké. Poté ji protřete cukrem, přidáme sůl, vejce, tvaroh a promícháme. Nakonec přidejte mouku a hnětete husté těsto, které by mělo být lepivé, ale silně nelepte na ruce. Těsto, které leží několik minut pod ručníkem nebo víkem, položte na desku dobře posypanou moukou. Ze těsta vytvoříme klobásu o průměru asi 2,5 cm, mírně zplošťujeme a nakrájíme na diamanty. Forma vareniki může být cokoliv: kruhy, koule, trojúhelníky, bizarní postavy.

Lazy vareniki s tvarohem se nejlépe vaří ve velkém kastrolu tak, aby nelehaly a nedeformovaly se. V hrnci nalijte vodu, dát čajovou lžičku soli a zapálíte ho. Když se voda vaří, jemně položí knedlíky do hrnce, vaří se míchání. Jakmile se objeví, oheň se sníží, držte je na ohni na minutu a vyjměte s malým šumem. Podáváme teplou misku s máslem, vanilkovým cukrem, zakysanou smetanou, džemem atd.

Některé ženy v domácnosti položí namísto mouky 6 polévkových lžic krupice. Toto těsto rozmícháme s vidličkou a vložíme do lednice po dobu půl hodiny, aby se mancha nabobtnal a těsto se stékalo. Těsto na omáčce se ukázalo jako velmi lepkavé a s nedostatečnou hustotou je nutné přidat jednu nebo dvě polévkové lžíce mouky.

Dalším způsobem, jak diverzifikovat líné vareniki s tvarohem, je dát do něho nějaké bobule. Pro toto, těsto je tvořeno ve formě pastilky, položil na ně bobule s práškovým cukrem nebo pískem, slz, tvořící míč.

Po vareniki jsou vařené, mohou být převedeny do hrnce, přidány zakysanou smetanu a vloženy do trouby na několik minut. Někteří lidé rádi včerejší studené vareniki vloží do pánve s máslem a smažit.

Líné knedlíky s nízkým obsahem tuku tvarohem - nezbytným jídlo pro dietu, protože má nízký obsah kalorií. Vareniki s tvarohový tvar vaří bez oleje a dá med místo cukru.