Jak vařit knedlíky s tvarohem: doporučení a recepty

Navzdory skutečnosti, že v obchodech nyní najdete obrovské množství polotovarů, většina lidí se domnívá, že domácí pečivo, připravené s láskou, nelze s ničím srovnat. Takže houskové knedlíky, které lze jednoduše vyrobit, se mohou stát hosteskou. Stojí za zmínku, že náplň může být jak slaná, tak sladká, s přidáním dalších produktů nebo bez nich.

Výhody tohoto jídla nelze říci. Tvarohový sýr označuje dietní potraviny. Jeho hodnota je především v ní obsažených aminokyselinách, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Také je třeba uvést takové látky, které jsou v tvarohu, jako je vápník, fosfor, železo atd. Tento výrobek je nezbytný ve stravě dospělých i dětí. Ty však nejsou vždy potěšeny jídly z kyselého mléka. V takových případech se mohou na záchranu dostat vareniki s tvarohem, které jsou nejen užitečné, ale i velmi chutné.

K přípravě je třeba dodržovat několik doporučení. Samozřejmě každá žena v domácnosti má své vlastní tajemství a malé triky, nicméně existují také obecné tipy pro výrobu misky, která se roztavila v ústech domácnosti. Například, těsto na knedlíky s tvarohem je žádoucí připravit na kefír, předběžně mírně zahřát.

Pro tento účel můžete použít následující recepturu. Pro půl litru kefíru potřebujete 3 vejce, roztavené máslo (asi 40 gramů), poloviční lžičku soli a sody. Pokud se předpokládá sladká výplň, do těsta se vloží 2-3 lžíce cukru. Mouky budou potřebné natolik, že se ukáže elastické těsto, poměr může být různý v závislosti na kvalitě tohoto produktu. Mírně vyhřívaný (ne příliš silný, jinak se může naklonit) kefír smíchaný se všemi přísadami. Jakmile těsto přestane přilnout k ruce, může být vytaženo v tenké vrstvě, ze které budou v budoucnu vařeny knedlíky s tvarohem.

Pro plnění můžete mít různé výrobky. Klasicky je to sladké. Za tímto účelem se na kilogram tvarohu vloží 2-3 lžíce cukru a surového vejce. Směs se důkladně promíchá. Z tenké válcované vrstvy těsta vytáhneme malé kruhy, jejichž středem je plnění. Hrany jsou úhledně přichyceny. Výsledné vareniki s tvarohem se vloží do vroucí vody na několik minut.

Další variantou plnění může být následující. Dill (podíl pořízena preferencemi vaření) je řez jemně, smísí se nasekané zelené cibule, vše do sýra, přidat trochu soli nepatrně.

Můžete vařit těsto na knedlíky s tvarohem následovně. Získané jídlo se nazývá "líné", protože k tomu bude trvat jen málo času a úsilí.

Polylogram tvaroše se otírá dvěma syrovými vejci (pro tento účel můžete použít mixér). Zde vložte špetku soli, sklenici mouky, vše se důkladně promíchá. Pokud je tvaroh domácí, koupil na trhu, trochu sódy je přidán do těsta. Takže vareniki bude mnohem jemnější a velkolepější. Chcete-li uložit tvarohový sýr, je lepší nechat sódu používat, protože mísa může vařit.

Výsledné těsto je hněteno, válcované tenkou "klobásou", která je nakrájena na kousky o průměru asi 3 cm. Ve vroucí vodě jsou rozloženy lazy knedlíky s tvarohem. Vaří asi 5 minut při středním ohni. Ve výsledné misce se přidá kousek másla. Vareniki lze podávat na stůl se zakysanou smetanou, lehce posypanou cukrem nebo práškem.

Toto jídlo v mnoha rodinách je jedním z nejoblíbenějších. A vařené duše vareniki s tvarohem se mohou spojit na společném stole s celou rodinou. Kromě toho nejsou příliš kalorické, takže jídlo může někdy poskytnout i dámy, které sledují svou postavu.