Jak vařit těsto na knedlíky?

Těsto pro knedlíky je důležitým faktorem, který určuje, jak bude chutné a chutné jídlo. Pokud se nedržíte základních doporučení a tipů, těsto může vyjít velmi tvrdě a tím zkazit chuť vareniki. Také pokud nesprávně vyzvednete součásti nebo je nesprávně připojíte, těsto může mít tmavý vzhled a kromě toho nebude úplně tvarováno. Pro vaření knedlíků - to je skutečný problém. To je důvod, proč by každá žena v domácnosti měla vědět, jak vařit těsto pro vareniki.

Recept je poměrně jednoduchý, ale má mnoho variant, v nichž některé součásti nahrazují jiné. Seznamujeme se s několika variantami receptů, které pomohou připravit chutné vareniki s jakoukoliv náplní.

Pro nejjednodušší recept potřebujete mouku, vodu a vejce. Nebude příliš mnoho soli a trochu cukru. Začneme tím, že mouka musí být solené a smíšené. Dále jeďte ve vejci a rošt dobře s moukou. A samozřejmě voda. Cesto je mnohem lepší, když je voda vařená. Je však třeba připomenout, že by nemělo být horké nebo teplé. Pečlivě promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.

Těsto pro knedlíky lze připravit poněkud jiným způsobem. K tomu je třeba mouka, dvě vejce, sůl a zakysaná smetana. Na začátku opět kombinujeme sůl a mouku. Pak přidejte vejce a zakysanou smetanu. Je nejvhodnější použít beztukovou kyselou smetaně, aby byla co nejvíce tekutá. Pokud se těsto stane hustým, můžete přidat trochu vody, aby to bylo plastové.

Některé hospodyně, aby připravily nejlepší těsto pro vareniki, používají dva druhy mouky. Pro vaření potřebujete pšeničnou mouku, ale stojí za to ujistit se, že je hrubá. Musí to být kombinováno pohanková mouka. Dvě složky jsou kombinovány v poměru: 4 díly pšenice a 1 díl pohankové. Dále vše jako obvykle - sůl a přidat vodu. Vejce v tomto receptu nejsou potřeba.

Existuje další, neméně zajímavá možnost. Vařené těsto pro knedlíky Nemůže být lepší, aby chuť nádobí byla více nasycená. Schéma přípravy se významně liší od všech známých variant. Nejprve musíte vajíčka zlomit. Dále sůl a sezónu s malým množstvím cukru. Beat vajíčka se směšovačem nebo šlehačkou. Postupně se šlehají vejce, je nutné přidat vroucí vodu do malého pramínku. Je velmi důležité, aby se přestalo rušit, jinak se vajíčka zahrají. V důsledku toho by se měla objevit krásná a velkolepá pěna, která se stane základem testu. Po vytvoření pěny postupně přidejte mouku a promíchejte. Je důležité - nenechávejte příliš mnoho mouky, jinak se těsto stává drsným a vůbec ne elastickým.

Těsto pro vareniki je jedinečný výrobek. Může být připravena pomocí různých receptů a možností. Kromě proporcí je však nutné dodržovat i některá pravidla. Než začnete vařit, musíte mouku prosévat a zbývající komponenty shromáždit a dát je na jedno místo. To je nezbytné, aby během přípravy nic nerušilo a nezpůsobovalo žádné nepříjemnosti. Pro sůl je nutná přesně mouka, jinak se sůl jednoduše nerozptyluje na výrobek. Některé části budou bez chuti a některé jsou příliš slané. Namísto vody můžete použít mléko, fermentované mléko, jogurt a některé další produkty. Aby těsto bylo více výživné, není nadbytečné přidávat do něj malý kousek másla. A co je nejdůležitější: spusťte vytvarování těsta a tvarujte vareniki ihned poté, co se těsto mísí, jinak může vyschnout a miska nebude vůbec úspěšná. Nyní, když jste se seznámili s tajemstvím, můžete své příbuzné potěšit jedinečnými knedlíky.