Dorty a knedlíky s jahodami

Pro přípravu obyčejných vareniků budeme potřebovat:

• čerstvé nebo zmrazené jahody - 650 g;

• mouku, vodu a tři vejce.

Příprava vareniki s jahodami

Chcete-li potěšit své blízké s takovým lahodným pokrmem jako knedlíky s jahodami, musíte nejprve těsto míchat. Chcete-li to provést, nalijte mouku do pánve, přidejte trochu soli, přidejte 2 vejce a nalijte trochu teplé vody. Pak těsto hněte. Jakmile je těsto připraveno, je nutné ho rozdělit na dvě části, které se potom svahují do svazku. Výsledný svazek se rozřezá na malé kousky a pak se vloží do kruhu s válcovým kolíkem.

Pak připravíme jahody. Nejdříve jej umyjte a vysušte papírovým ručníkem. Poté, co přebytečná voda zmizí, nakrájejte jahody na plátky.

Vaříme přímo s jahodami. Uprostřed každého kola těsta rozložíme jahody, posypeme cukrem a uzávěrem zaklepeme.

Ve vroucí vodě hodíte vareniki a vaříme asi 8 minut. Připravené vareniky s jahodami lze podávat na stůl se zakysanou smetanou.

Bon appetit!

Dort s jahodami

Pečení s jahodami je velmi chutné, protože na úkor jahod je to šťavnaté a sladké.

Pro přípravu koláč s jahodami potřebujeme:

• kefír - asi jedno sklo;

• sklenici cukrové třtiny nebo obyčejného cukru;

• vejce 2 kusy, pokud jsou velké nebo 3 - pokud jsou malé;

• poloviční lžíce sody;

• 500 g mouky;

• jahoda, přednostně čerstvá, přibližně 500 g.

Příprava koláče s jahodami

Začněte oddělovat vaječné bílé z žloutek a zbit je do svěží pěny. Dále rozmícháme vaječné žloutky s kefírem a pak přidáme cukr a trochu vody. Vše opatrně promícháme. Poté, co ve výsledné směsi položíme šlehané předběžně bílkoviny, mouku a hněteme těsto. Mouka by měla být postupně přidávána, aby se zabránilo vzniku hrud.

Pak je třeba, aby Zapékací mísu s olejem (můžete vařit dort a multivarka, ale je třeba rozdělit na polovinu jahody a vařit více než jeden koláč, a dva jako jahody může dát příliš mnoho šťávy). Rozložte polovinu těsta do formy, pak na něj vložte jahody a zakryjte druhou vrstvou těsta.

Vložíme troubu předehřátou na asi 180 stupňů a pečeme půl hodiny. Připravenost koláče může být definována hůlkou - pokud je koláč připraven, hůl zůstane suchá.

Tvarohové knedlíky s jahody pro pár

Složení:

• práškový cukr;

• vejce - tři kusy;

• zakysaná smetana - jedna lžíce;

• tvaroh - jeden balíček;

• mátou - podle vůle;

• cukr - půl lžíce;

• sůl;

• soda;

• vanilkový cukr;

• Jahoda - asi 500 g;

• mouka - 450 g;

• Máslo.

Na začátku vaření je třeba porazit vajíčka s cukrem, pak přidat trochu tvaroh, soda a vanilkový cukr a důkladně promíchat. A nechte stát asi 10 minut.

Jakmile je tvarohová směs pokryta bublinkami, musíte přidat mouku. Potom těsto hněteme, vložíme do svazku, nakrájíme na malé kousky a vložíme do hrnek. Ve středu hrnku jsme rozšířili jahody, dříve vykostěné v sušeném prášku, a připojili se k okrajům. Pak se knedlíky namočí do másla.

Cook vareniki s jahodami pro pár, který potřebujete asi 10 minut.

Bon appetit!