Jak si vařit koláče s jahodami?

Vkusné doma vyrobené koláče jistě přivedou každého k stolu. Nezáleží na tom, který typ testu používáte, hlavním úkolem je vařit je s láskou. Pak dostanete ty nejlepší koláče jahody. Recepty na vaření můžete si vybrat z několika navržených v článku. Několik experimentů - a uspějete.

Puffové pasty s jahodami

Pro přípravu budete potřebovat čtyři šálky mouky, dvě balení másla, sklenici vody, vejce, čtyři sta gramů jahod, půl šálku cukru, půl lžíce škrobu, lžíce práškového cukru a soli podle chuti. Koláče s jahodami mohou být vyrobeny z připraveného těstoviny, ale pokud je čas a touha, je lepší se pokusit vařit doma. Chcete-li to provést, protřete mouku, přidejte do ní sůl a oleje, vše protřepte rukama do strouhnutí. Přidejte sklenici vody a míste těsto. Směs ukončíme filmem a necháme na jeden den. Vytáhněte těsto a nakrájíme na obdélníky. Opláchneme a nakrájíme na bobule, mícháme cukr se škrobem. Na obdélníku těsta položte náplň, posypeme cukrem a tvoříme koláčky s jahodami. Pečlivě upněte okraje tak, aby nedošlo k úniku šťávy. Položte obrobek na vymaštěný, tuk vejce poslat až dvě stě stupňů předehřáté trouby a pečeme asi čtvrt hodiny. Připravené, lehce ochlazené koláče mohou být posypány práškovým cukrem. Je čas dát servírovací misku ke stolu a vařit vůně čaje.

Berry koláč

Není-li čas na formování kusu koláče s jahodami, můžete vařit jeden dort. Chcete-li připravit těsto, potřebujete dvě stě padesát gramů mouky, 100 gramů cukru, jednu a půl lžíce prášek do pečiva, čtyři lžíce rostlinného oleje, sedm lžící studené vody, sůl. Pro plnění potřebujete ingredience: půl kilogramu jahod, čtyřicet gramů hnědý cukr a lžíci vanilkového cukru, pár polévkových lžic škrobu. Mouku protřete práškem do pečiva, přidejte cukr, nalijte rostlinný olej a vodu. Těsněme těsto, obalíme misku s potravinovou fólií a odložíme ji hodinu za studena. Rozdělte ochlazené těsto na větší a menší části. Ten, který je větší, se pomocí válcovacího kolíku vloupá do příliš tenké vrstvy. Rozdělte tvar a nechte boky. Jahody dávají do misky s vodou, opláchněte a vysušte. Položte bobule na dort dortu, posypeme cukrem a škrobem. Vyjměte menší část koláče, zakryjte náplň. Je-li to žádoucí, můžete vyseknout pásy těsta a skrýt plnění krásnou mřížkou. Namočte povrch koláče s rostlinným olejem nebo zbitým vejcem, posypeme cukrem nebo práškem. Při zkoušce shora je třeba provést několik řezů, takže během vaření může pára vypěstovaná v bobulích opustit. Předehřejte troubu na sto osmdesát stupňů, vložte do ní koláč a pečte asi padesát minut. Jakmile je pečení trochu chladné, může být podáváno na stole. Taková sladká léčba bude vypadat skvěle na slavnostním stole.