Bramborové pokrmy: jednoduché a chutné

Dietitians často postaví brambor s bramborem. Když říkají, že je velmi kalorický, chcete se smát, protože výhřevnost brambor je pouze 80 kcal. Samozřejmě, že to není smažená zelenina. Z vařené brambory nebudete lepší, pokud samozřejmě nepřidáte do jídla velmi mastné maso. Ve sloupci jsou výživné pokrmy omezené a je zapotřebí energie, takže se z této zeleniny připravuje spousta ve dnech jídla. Mluvme o tom chudé nádobí z brambor.

Samozřejmě, měli byste začít s jednoduchým. Nízkokalorické pokrmy z brambor, jsou zpravidla známé všem, ale v jejich přípravě existují nějaké "triky". Například, obyčejné vařené brambory jsou mnohem chutnější, pokud po vaření, suchý, sezónu s několika lžíce lněného oleje a posypeme jemně nasekaný česnek. Podáváme horké.

Také velmi chutné dušené brambory. Na mrkev a jednu cibuli je třeba mrkat 10 mrkví, připravit 2 bobkové listy. Každá hlízka by měla být nakrájena na 4 díly, poté přidány další kořeny, sůl a bobkový list. Voda by měla být 60% objemu brambor. Víko je zavřené, může se vařit, pak se oheň snižuje a zhasne po dobu půl hodiny. Získejte skvělé jídlo, ne horší než ostatní dietní jídla z brambor.

Můžete si vyrobit různé saláty, například salát s česnekem. Brambory jsou vařené pouze do poloviny vařené, pak téměř veškerá voda vylévá ven a dokud se produkt nedostane na páru (sledujte hrnce!). Pak počkejte, až se ochladí a vložte do misky. Vyčištěný česnek je rozdrcen, přidává se do něj sůl, ochucuje se štíhlý olej a ocot (lžička). S touto omáčkou se vylijí brambory, nahoře můžete posypat zelenou cibulí.

Ze brambor jsou dražší štíhlé pokrmy. Brambory "v uniformě" jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky. Pak jádra vlašského ořechu, česneku a soli, nakrájené cibule, šťávu z granátového jablka jsou rozdrceny. Omáčka by měla být nalita na hrnkové brambory. Ukáže se velmi zvláštní bohatá chuť.

Kromě toho nezapomínejte na suché brambory, jako jsou polévky. Některé z nich jsou málo známé, i když jsou jednoduché. Například ovesné polévky. Ve vařící vodě jsou brambory nakrájeny ve formě malých bloků, když jsou téměř uvařené, přidáme jemně nakrájenou cibuli, sušené bylinky a mrkev. Pak položíme ovesné vločky a vaříme 5-10 minut. Je to jednoduché, opravdu? Ano, a velmi chutné!

Vyzkoušeli jste boršč s perlovým ječmenem a bramborami? Je to složitější, ale ani to nezklame. Ve vodě, která se má vařit, položte kostky brambor, několik nakrájených listů zelí, perlový ječmen (50 g). Kuchařka 15 minut, pak rajčatová omáčka, 3 bobkové listy, zelenina, pepř, sůl, česnek se přidávají do mrkve, cibule a červené řepy. Všechno to jde dolů na polévku, která je vařena 15 minut, po které dali hotový zelený hrášek. Když je boršč téměř připraven, do něj se vloží cibulí, který se od něho vyjme. Polévku je třeba nechat stát alespoň 30 minut.

Bramborové pokrmy mohou také obsahovat houby. Například, pokud si předem připravit takové koření, jako je hořčice, koprem a zelené, otevřít sklenice nakládaných okurek a zelí, akciové 300g vařených hub a paprikou, můžete získat překvapivě lahodný salát. Smažte přísady pěkně, přidejte slunečnicový olej a promíchejte. Získat velmi zajímavou chuť, budete s největší pravděpodobností předtím nezkusil!

Pokud jsou v koši slané houby, můžete vyrobit "koloboky" hub a brambor. Houby musí být nakrájeny a duseny bez přísad, dokud nejsou vařené. Rozdrobte cibuli a přidávejte pepř. Proveďte těsto z bramborové kaše na vodě, kořením a přidáním mouky, pak musíte glazovat koloboky hub a brambor a smažit je v rostlinném oleji. Měl byste jíst takovou misku buď s pikantní rajčatovou omáčkou nebo s křenovou omáčkou.

Takže štíhlé pokrmy z brambor z dobré hospodyně mohou být pestré a chutné.