Smažené brambory. No, jen obedenie!

Dokonce i ti, kteří nikdy nebyli průkopníkem, jsou z dětské písně zábavné linky: "Nezná potěšení, kdo nejí konzumovat brambory!"

Brambory mohou být jiné: s křupavou smaženou krustou, dušené v zakysané smetaně, smažené masem nebo houbami.

To je všechno smažené brambory, I přes vysoký obsah kalorií a ne velmi užitečné, je v naší zemi velmi populární.

Brambor, smažený smetanou, je velmi jemný. K tomu je velké hlízy rozřezány na pouhých 6-8 kusů, aby se mohly vyrábět velké kusy. Suší se, pak se smažou v hluboké fritéze v malých částech, takže plátky jsou na každé straně zbarveny bez zbytečného míchání. Dokončené části jsou odstraněny hlukem, sklopeny do mřížky, aby se usadil přebytečný tuk.

Když jsou všechny porce připravené, jsou vkládány zpět do fritézy, ze které se odvádí přebytečný tuk a vylije se zakysaná smetana. V kysané smetaně se předběžně přidá sůl, pepř a dva drcené stroužky česneku. Při velmi silném ohni drží 3 minuty. Vůně tohoto jídla bude slyšet z dálky.

Zde je smažený brambor, jehož recept pochází z hlubin času. Těžké, velmi vydatné a vydatné jídlo je v zimě obzvláště náročné, při těžkých mrazích, protože obsahuje obrovské množství kalorií.

Ve fritovací pánvi začínají zahřívat malé kousky tuku. Po zahřátí se brambory čistí, nakrájí se na kostky, vysuší. V pánvi se rozšiřují malé kusy vepřového masa a při posilování ohně se smaží 10-15 minut a pak přidáme brambory. V další pánvi smažte houby s cibulí. Když jsou obě nádobí téměř připravena, jsou kombinovány v jedné nádobě, další čtvrt hodiny se smaží na středním ohni bez víka.

V troubě můžete vařit smažené brambory. Pro fanoušky masových pokrmů vepřové maso nebo kuřecí maso, brambory, cibule, modrá (lilku), zakysaná smetana, sýr jsou užitečné.

Lilek smažené odděleně. Pak, v pekáči dát vrstvy sekaných velké plátky brambor, trochu rozbité-off kousky vepřového nebo kuřecího masa (prsa, nemůžete porazit), lilek, cibule, zakysaná smetana s česnekem a pepřem, strouhaným sýrem.

Po 40 minutách můžete jíst rovnocenné brambory ve francouzštině.

Stejně tak můžete vařit brambory smažené s rybami.

Na bramboru rozšiřte brambory, sůl, pepř podle chuti. Položte filé ostrou (nebo jinou), posypeme kořením pro ryby. Smetana smíchá s poloviční lžící hořčice, vody ryby a brambory. Nejlépe sýřený sýr. Uchovávejte v troubě asi půl hodiny.

Elegantní příloha na hovězí stroganoff nebo smažené maso bude brambor smažený s čipy (kousek nebo kbelík).

Oloupané brambory se na "korejské" struhadle otírají tak, že se získá velmi tenká, velmi dlouhá sláma. Odhodí se zpět k odtoku nadbytečného džusu, vysuší se ručník. Smažte ve vroucím oleji, v hluboké fritéze, v malých porcích. K tomu, aby byl ještě víc chrumkavý a zlatý, před ponořením do oleje mohou být hobliny posypány moukou. Koření nebo koření se zde nepoužívají (pouze sůl), ale pokud je to žádoucí, může se zlepšit recept.

Smažené brambory se milují nejen v Rusku. V Číně to není méně populární. Připravujte ji jinak.

Nejprve smažte cibuli a tři stroužky česneku ve vroucím oleji. Pak jsou vytaženy a v oleji tak ochuceni rozmetali bramborové lupínky, které byly ochuceny moukou. Smažte tři minuty a přidejte omáčku z chilli, kapku octa, sójovou omáčku. Fry, velmi jemně míchání, 3 minuty.

Doma můžete vařit bramborové lupínky, protože jsou to obyčejné opečené brambory. Vaření je snadné.

Nejprve v oleji smažte produkt, který by podle myšlenky hostesky měl cítit čipy. Může to být cibule, uzená slanina, zelenina atd.

Skimmer odstraní chuť a má teplotu varu oleje (měla by být dostatečně brambory „koupala“ v něm) dal bramborové plátky po dobu 1 minuty. Trik je, že brambory by měly být plátky transparentní plátky, a pak sypané mouky smíchané s sůl a pepř.